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Histoire
Ellis Brooklyn est créée en 2015 par Bee Shapiro, journaliste ayant écrit pour la rubrique Style du New York Times. Son approche du parfum prolonge son travail de narration: les souvenirs, les lieux et les expériences personnelles nourrissent les compositions.
La marque s’inscrit initialement dans le mouvement dit « clean ». Sa présentation actuelle prend cependant ses distances avec cette appellation et privilégie une explication de ses choix d’ingrédients.