Jordi Fernández

Jordi Fernández est un parfumeur espagnol chez Givaudan depuis 2014. Il découvre le métier chez Eurofragance à Barcelone et se forme par la pratique.

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  • Espagne Origine
  • Depuis les années 2000 au moins Activité
  • oud moderne, boisé ambré, gourmand floral Signature
Portrait de Jordi Fernández

Parfums signatures

Créations emblématiques

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Parcours

De Barcelone à la création internationale

Il apprend chez Eurofragance en observant et en expérimentant avec les équipes de création. Son arrivée chez Givaudan en 2014 lui ouvre des projets internationaux et une palette de matières plus étendue.

Méditerranée, oud et patchouli

Ses séjours au Moyen-Orient enrichissent son approche du oud, des résines et des bois. Il recherche des oppositions entre puissance et légèreté. Le patchouli, qu’il décrit comme une matière favorite, lui permet de passer de nuances terreuses à des facettes boisées ou chocolatées.

Transmettre la connaissance des matières

Membre de l’Academia del Perfume, il occupe le siège consacré au patchouli. Il participe aux contenus pédagogiques de cette institution sur les matières, les formules et les molécules captives.

Créations pour Dries Van Noten

Havana Gold (2025) oppose réglisse et tabac, avec mandarine et badiane au départ. Cannelle et benjoin réchauffent le cœur, tandis que tonka grillée, cuir et cypriol soutiennent le fond.

Créations dévoilées en 2026

Saint Petal pour Born to Stand Out explore les fleurs blanches, le café, l’encens et le cuir. Pour Nishane, Meltemia évoque le vent de la mer Égée à travers une composition fraîche, aromatique et boisée. Chez 27 87, l’Archive Edition publie 2018 Genetic Drift, une création antérieure autour des bois et d’une texture crémeuse.

Style

Signature olfactive

Sa signature associe souvent : oud moderne, boisé ambré, gourmand floral. Matières récurrentes : oud, patchouli, akigalawood, santal, vanille.

Accords : oud moderne, boisé ambré, gourmand floral

Matières : oud, patchouli, akigalawood, santal, vanille

Sources