Olivier Gillotin

Olivier Gillotin est un parfumeur français qui rejoint Moellhausen en 2025 après un long parcours chez Givaudan, où il exerce des fonctions de vice-président de la parfumerie. Il reçoit en 2022 le Lifetime Achievement Perfumer Award de l’American Society of Perfumery.

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  • France Origine
  • Depuis les années 1980 Activité
  • boisé, aromatique, floral Signature
Portrait d’Olivier Gillotin

Parfums signatures

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Parcours

De Givaudan à Moellhausen

Après des études de biologie à Paris, Olivier Gillotin se forme à l’école de parfumerie Givaudan. Il poursuit sa carrière au sein du groupe, notamment aux États-Unis, et y devient vice-président de la parfumerie. En 2025, il rejoint Moellhausen comme maître parfumeur.

Écriture olfactive

Son style public associe bois, aromates, fleurs, ambres, muscs et agrumes dans des compositions modernes et équilibrées. Il travaille des parfums accessibles, mais avec une structure claire et une certaine élégance.

Reconnaissance

En 2022, l’American Society of Perfumery lui décerne le Lifetime Achievement Perfumer Award, reconnaissance d’un parcours long et influent dans la parfumerie américaine et internationale.

Style

Signature olfactive

Sa signature associe souvent : boisé, aromatique, floral, moderne. Matières récurrentes : bois, agrumes, fleurs, ambre, musc.

Accords : boisé, aromatique, floral, moderne, élégant

Matières : bois, agrumes, fleurs, ambre, musc

Distinctions : American Society of Perfumery — Lifetime Achievement Perfumer Award 2022

Son influence

Son apport à la parfumerie se lit notamment dans des créations comme Ralph Lauren Polo Red, Valentino Uomo Born in Roma Extradose et Estée Lauder Serene Sierra. À travers ce travail, les registres boisé, aromatique et floral s’appuient sur bois, agrumes et fleurs pour former une écriture identifiable.

Sources