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Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente la note olfactive Edelweiss, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent Edelweiss.
Accords associés à Edelweiss
Odeur et profil olfactif de Edelweiss
L'edelweiss (Leontopodium nivale subsp. alpinum) est une fleur de montagne emblématique de la famille des Astéracées, la même que les marguerites et les tournesols. Bien que fortement associée aux Alpes européennes, les preuves botaniques suggèrent qu'elle a migré depuis l'Himalaya et la Sibérie durant l'ère glaciaire. Elle prospère dans les sols calcaires et rocheux à haute altitude, généralement entre 1 800 et 3 400 mètres, où elle supporte des conditions extrêmes comme un rayonnement UV intense, une faible pression atmosphérique et des fluctuations de température drastiques. Son apparence distinctive présente un amas de bractées blanches et laineuses (feuilles spécialisées) en forme d'étoile, entourant un centre de minuscules fleurons jaunes. Cette texture laineuse est due à des poils denses qui protègent la plante du froid et de l'aridité. En parfumerie, le parfum de l'edelweiss est souvent décrit comme une note florale délicate et imaginaire. Il n'est pas très répandu, apparaissant surtout dans des parfums de niche ou artisanaux qui cherchent à capturer une essence alpine. Le profil olfactif est caractérisé comme frais, légèrement sucré et vert, avec des nuances poudrées, musquées et parfois de subtiles touches herbacées ou boisées. Il évoque l'air pur et vif des montagnes. Le parfum est considéré comme doux et non entêtant, souvent comparé à une jacinthe moins capiteuse. Historiquement, l'edelweiss a été utilisé pendant des siècles dans la médecine populaire traditionnelle européenne pour traiter des affections telles que les douleurs abdominales, les maladies respiratoires et la diarrhée. Son nom allemand, Edelweiß, se traduit par « blanc noble », un nom qui s'est répandu au milieu du XIXe siècle. Son importance culturelle a grimpé en flèche après que l'empereur autrichien François-Joseph Ier en a cueilli une pour l'impératrice Sissi en 1856, consolidant son statut de symbole d'amour, de bravoure et de dévotion. Les jeunes hommes entreprenaient des ascensions périlleuses pour rapporter la fleur à leur bien-aimée comme preuve de leur courage. Aujourd'hui, c'est une espèce protégée dans de nombreuses régions d'Europe et elle sert de symbole national à des pays comme la Suisse, l'Autriche et la Slovénie.
Origine géographique
Extraction par solvant / Macération
En raison de la nature délicate de la fleur d'edelweiss et de son faible rendement en composés aromatiques, les méthodes de distillation traditionnelles ne sont généralement pas commercialement viables pour la parfumerie. À la place, l'extraction par solvant ou la macération est plus courante, en particulier pour les applications cosmétiques où ses propriétés antioxydantes sont prisées. Dans ce processus, les parties aériennes récoltées de la plante (fleurs et feuilles) sont trempées dans un solvant, tel qu'un mélange de glycérine, d'eau et d'alcool, qui extrait en douceur les composés souhaités. En tant qu'espèce protégée à l'état sauvage, l'edelweiss à usage commercial est cultivé, principalement dans les Alpes suisses. Ces exploitations suivent souvent des principes biologiques ou biodynamiques, utilisant de l'eau pure de montagne pour l'irrigation et aucun pesticide. La récolte se fait manuellement pendant la saison de floraison de juillet à septembre. Le rendement est faible et la culture demande beaucoup de travail. Pour garantir la durabilité, les cultivateurs peuvent ne récolter que les parties supérieures des fleurs, laissant la plante se régénérer, ou récolter une année sur deux. Ces pratiques d'approvisionnement responsable sont un aspect RSE clé pour les marques utilisant cet ingrédient symbolique.
Dates clés
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Migration vers l'Europe
Les scientifiques pensent que la plante edelweiss a migré de l'Himalaya et de la Sibérie vers les Alpes pendant l'ère glaciaire.
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Première mention écrite du nom « Edelweiss »
Le nom « Edelweiss » apparaît pour la première fois par écrit dans une étude du naturaliste autrichien Karl von Moll.
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Un geste impérial
L'empereur autrichien François-Joseph Ier cueille un edelweiss pour son épouse, l'impératrice Élisabeth (Sissi), popularisant la fleur comme un symbole d'amour et de dévotion.
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Statut de protection
La Roumanie déclare l'edelweiss « monument de la nature », l'un des premiers exemples de sa protection. Il est aujourd'hui protégé dans de nombreux pays européens.
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La Mélodie du bonheur
La comédie musicale de Rodgers et Hammerstein « La Mélodie du bonheur » présente la chanson « Edelweiss », qui devient un hymne international de l'identité autrichienne et accroît considérablement la reconnaissance mondiale de la fleur.
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Début de la culture commerciale
L'edelweiss sauvage étant protégé, la culture commerciale commence, notamment dans la région du Valais en Suisse, pour répondre à la demande croissante de l'industrie cosmétique.
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Essor en cosmétique
La recherche scientifique confirme les hautes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de l'extrait d'edelweiss, ce qui conduit à son utilisation accrue comme ingrédient anti-âge de premier choix dans les soins de la peau.
Le saviez-vous ?
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Le nom de la fleur vient des mots allemands « edel » (noble) et « weiss » (blanc).
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C'est la fleur nationale de la Suisse, de l'Autriche et d'autres pays alpins.
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La célèbre chanson « Edelweiss » de la comédie musicale « La Mélodie du bonheur » (1959) a assis la renommée internationale de la fleur comme symbole du patriotisme autrichien.
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Dans la bande dessinée « Astérix chez les Helvètes », Astérix et Obélix sont envoyés à la recherche de « l'étoile d'argent » (l'edelweiss) pour un antidote.
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Les « Pirates de l'Edelweiss » étaient un mouvement de résistance de la jeunesse contre le régime nazi en Allemagne.