Noix du brésil
le noix du brésil : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Cette page présente le noix du brésil en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent le noix du brésil.
En bref
Découvrir le noix du brésil
La noix du Brésil provient de Bertholletia excelsa, grand arbre de la forêt amazonienne dont la production dépend d'un écosystème complexe.
Accords
Accords associés au noix du brésil
Profil
Odeur et profil olfactif du noix du brésil
La noix du Brésil provient de Bertholletia excelsa, grand arbre de la forêt amazonienne dont la production dépend d'un écosystème complexe. Récoltée principalement au Brésil, en Bolivie et au Pérou, elle est étroitement liée à la forêt primaire, aux insectes pollinisateurs et aux modes de collecte traditionnels. Cette origine lui confère une image puissante de matière sauvage, dense et enracinée dans un territoire très particulier. Son profil olfactif est riche, gras et profondément noiseté. Il évoque une noix crémeuse, presque beurrée, avec des nuances boisées, torréfiées et parfois légèrement fumées. En parfumerie, cette note apporte de la chaleur et une sensation gourmande plus dense que l'amande ou la noisette. Elle peut arrondir un accord boisé, renforcer un oriental ou enrichir une construction sucrée avec quelque chose de plus ample et plus terrien. La noix du Brésil est consommée depuis des millénaires par les populations amazoniennes et elle a joué un rôle économique important comme produit forestier non ligneux. Son intérêt contemporain tient aussi à ce qu'elle incarne un modèle de ressource liée à la préservation de la forêt. En parfum, cette profondeur se traduit par une gourmandise sérieuse, moins ludique que d'autres notes de fruits à coque, mais particulièrement enveloppante.
Parfums
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Savoir-faire
Pression à froid
La noix du Brésil donne surtout une huile obtenue par pression à froid des amandes, utilisée davantage en cosmétique qu'en parfumerie pure. Cette huile présente un profil gras, doux, légèrement noiseté, mais son impact olfactif reste modéré par rapport à des matières plus expressives. Lorsqu'on cherche une vraie note de noix du Brésil en parfum, l'huile naturelle sert souvent de support ou d'inspiration, puis le profil est renforcé en formule par des accords gourmands, lactés et boisés. L'intérêt de la matière naturelle tient surtout à sa rondeur et à sa texture, plus qu'à une puissance odorante spectaculaire. En pratique, la noix du Brésil appartient donc à ces ingrédients dont l'existence naturelle compte, mais dont l'expression parfumée la plus lisible passe souvent par retravail ou réinterprétation.
Repères
Dates clés
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Première utilisation humaine
Des découvertes archéologiques de restes calcinés dans d'anciens campements humains suggèrent que les tribus indigènes d'Amazonie récoltent et consomment des noix du Brésil depuis plus de 11 000 ans.
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Première mention occidentale
Le conquistador espagnol Juan Álvarez Maldonado découvre les noix du Brésil dans la région de Madre de Dios au Pérou et ordonne d'en collecter des milliers pour ses troupes, ce qui constitue la première mention écrite par une source occidentale.
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Premières exportations vers l'Europe
Les commerçants néerlandais commencent à exporter des noix du Brésil vers l'Europe, introduisant la graine amazonienne sur un nouveau continent, bien qu'il faille plus d'un siècle pour qu'elle gagne en popularité.
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Classification botanique
Les naturalistes Alexander von Humboldt et Aimé Bonpland décrivent et nomment officiellement l'espèce Bertholletia excelsa, nommant le genre en l'honneur du chimiste français Claude Louis Berthollet.
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Essor du commerce
Le commerce de la noix du Brésil connaît une croissance significative, surtout avec le déclin de l'hégémonie du caoutchouc en Amazonie. La coque résistante des noix les rend idéales pour le transport sur de longues distances.
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Lancement de la gamme 'Noix du Brésil' par The Body Shop
The Body Shop lance sa gamme de parfum et de soins corporels 'Noix du Brésil', popularisant le profil olfactif gourmand de la noix sur le marché international des cosmétiques et des parfums. Le parfum a été relancé en 2013.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : BOL, BRA, COL, PER, VEN
Producteurs :
BOL (45),
BRA (40),
CIV (3),
COL (2),
PER (10)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le noyer du Brésil est l'une des rares cultures commercialisées à l'international qui est presque exclusivement récoltée à l'état sauvage, la culture en plantation s'étant avérée largement infructueuse.
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Son nom scientifique, Bertholletia excelsa , rend hommage au chimiste français Claude Louis Berthollet et au mot latin 'excelsa' pour sa hauteur impressionnante.
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La survie de l'arbre dépend de l'agouti, un rongeur qui est l'un des seuls animaux capables d'ouvrir la coque dure du fruit pour atteindre les graines.
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Des preuves archéologiques suggèrent que les peuples indigènes d'Amazonie consomment des noix du Brésil depuis au moins 11 000 ans.
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Malgré son nom, la Bolivie est aujourd'hui le plus grand producteur et exportateur mondial de noix du Brésil, dépassant le Brésil.
