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Pervenche
En bref
Découvrir le pervenche
La pervenche désigne ici les espèces du genre Vinca, notamment Vinca minor, petite plante tapissante aux fleurs bleu-violet.
Accords
Accords associés au pervenche
Poids relatifs sur 100. L’accord le plus présent sert de référence.
Profil
Odeur et profil olfactif du pervenche
La pervenche désigne ici les espèces du genre Vinca, notamment Vinca minor, petite plante tapissante aux fleurs bleu-violet. Elle n’a aucun lien botanique avec la pérovskia, aujourd’hui classée comme Salvia yangii: la première appartient aux Apocynacées, la seconde aux Lamiacées. La fleur de pervenche est peu odorante. En parfumerie, sa présence correspond donc surtout à un accord floral délicat, vert et légèrement poudré, parfois teinté d’une fraîcheur aqueuse. Cette fiche décrit cette interprétation florale discrète; les libellés « perovskia » et « Russian sage » disposent désormais de leur propre fiche aromatique.
Savoir-faire
Accord de reconstitution
La pervenche ne fournit pas de matière première odorante courante pour la parfumerie. La note est généralement reconstituée avec des floraux transparents, des facettes vertes, une touche aqueuse et des éléments poudrés. Il ne faut pas lui attribuer l’huile essentielle aromatique parfois associée à la pérovskia.
Repères
Dates clés
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Description botanique
Vinca minor est formellement décrite dans la classification linnéenne.
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Interprétation en parfumerie
La pervenche reste principalement une note florale de reconstitution plutôt qu’une matière naturelle extraite.
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le nom anglais « periwinkle » désigne la pervenche, pas la pérovskia.
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La couleur pervenche a pris son nom dans le bleu violacé caractéristique de ses fleurs.
