Azalée : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Cette page présente la note olfactive Azalée, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent Azalée.
Les azalées sont des arbustes à fleurs appartenant au genre Rhododendron , qui fait partie de la famille des Éricacées. On pense que les ancêtres de l'azalée moderne ont prospéré il y a 50 à 70 millions d'années. Originaires d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord, elles sont particulièrement abondantes dans les régions montagneuses d'Asie du Sud-Est et de l'Himalaya, ainsi que dans les Appalaches aux États-Unis. Les azalées prospèrent dans des sols acides et bien drainés et préfèrent les environnements ombragés ou semi-ombragés, poussant souvent sous la canopée des arbres. Le profil olfactif de l'azalée n'est pas universellement constant, car de nombreuses variétés cultivées sont prisées pour leur beauté visuelle plutôt que pour leur parfum. Cependant, les espèces parfumées, en particulier les variétés indigènes caduques d'Amérique du Nord comme Rhododendron canescens et Rhododendron austrinum , offrent un arôme délicat et nuancé. Le parfum est généralement décrit comme un floral léger, doux et frais, souvent avec une subtile touche d'agrumes ou une nuance épicée ressemblant au clou de girofle. Certains comparent sa douce suavité à celle du chèvrefeuille ou du jasmin, bien qu'elle soit généralement moins entêtante. La fragrance est souvent aérienne et humide, évoquant la sensation d'un jardin au petit matin. Cultivées depuis des siècles, notamment au Japon et en Chine, les azalées revêtent une importance culturelle significative. En Chine, l'azalée est connue comme « l'arbuste du mal du pays » (sixiang shu) et est un symbole de la féminité et de la passion fragile. Au Japon, elles sont célébrées lors de festivals comme le Tsutsuji Matsuri et sont vénérées pour leur beauté éphémère. Les azalées ont été introduites en Europe aux XVIIe et XVIIIe siècles, puis en Amérique du Nord dans les années 1830. À l'époque victorienne, elles symbolisaient la tempérance et étaient utilisées dans le langage des fleurs pour transmettre le message « prenez soin de vous pour moi », un possible clin d'œil à leur toxicité en cas d'ingestion. Aujourd'hui, des milliers de cultivars existent grâce à une hybridation intensive, principalement à des fins ornementales dans les jardins et comme plantes de fleuristes en pot.
La fragrance délicate et subtile de la fleur d'azalée rend son extraction pour la parfumerie complexe. Le parfum n'étant pas abondant, les méthodes comme la distillation à la vapeur sont généralement moins efficaces. La principale méthode pour capturer son essence est l'extraction par solvants, qui produit une concrète puis une absolue. Ce procédé consiste à laver les fleurs dans un solvant hydrocarboné pour dissoudre les composés aromatiques, les cires et les pigments. Après évaporation du solvant, une substance cireuse appelée concrète est obtenue. Cette concrète est ensuite lavée avec de l'alcool à haut degré pour séparer les molécules odorantes des cires, donnant ainsi l'absolue d'azalée, très concentrée. Cependant, en raison du faible rendement et du fait que de nombreuses variétés populaires d'azalées ne sont pas parfumées, la note d'azalée dans la parfumerie moderne est souvent une reconstitution synthétique. Les parfumeurs créent un accord qui imite le parfum léger, aérien et légèrement doux-épicé de la fleur en utilisant un mélange de molécules naturelles et synthétiques. Cette approche garantit la constance et permet de contourner les défis écologiques et financiers liés à la récolte de grandes quantités de fleurs pour un rendement minime. La période de récolte des azalées odorantes coïncide avec leur cycle de floraison naturel au printemps, généralement d'avril à juin dans l'hémisphère nord.
Des études paléobotaniques suggèrent que les ancêtres du genre Rhododendron, auquel appartiennent les azalées, étaient répandus et en fleurs sur Terre il y a déjà 50 millions d'années.
Dans le langage des fleurs victorien, l'azalée symbolise la tempérance et porte le message « Prenez soin de vous pour moi ». En raison de sa toxicité, un bouquet envoyé dans un vase noir était considéré comme une menace de mort.
Des archives indiquent que les horticulteurs japonais cultivaient déjà des azalées hybrides au cours du XVIe siècle, en particulier les types Satsuki et Kurume, qui sont encore vénérés aujourd'hui.
Les premiers Rhododendrons, la famille à laquelle appartiennent les azalées, sont introduits en Europe, plus précisément en Angleterre, depuis l'Asie par des botanistes et des collectionneurs de plantes comme John Tradescant.
Les premiers cultivars d'« Azalea indica » sont introduits dans le paysage extérieur aux États-Unis à la plantation Magnolia-on-the-Ashley à Charleston, en Caroline du Sud, marquant leur établissement comme plante ornementale populaire dans la région.
La maison Lalique lance « Azalée », un parfum chypré floral fruité créé par les parfumeurs Michel Almairac et Mylène Alran, démontrant l'attrait moderne de la fleur en parfumerie.
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Dans la culture chinoise, l'azalée est surnommée « l'arbuste du mal du pays ».
Dans le langage des fleurs victorien, recevoir des azalées dans un vase noir était une menace de mort en raison de la toxicité de la plante.
Le nom « azalée » vient du mot grec « azaleos », qui signifie « sec », en référence à la préférence de la plante pour les sols bien drainés.
Malgré leur beauté, toutes les parties de l'azalée sont toxiques en cas d'ingestion en raison des grayanotoxines.
L'azalée est la fleur nationale du Népal.
Notes signatures de Parco Palladiano IV : rhododendron, vanille, azalée, châtaigne, mandarine
Notes signatures de Parco Palladiano IV: Azalea : pêche, vanille, azalée, châtaigne, mandarine
