feuille de bananier

banana leaf

Tête Verte plant

Accords olfactifs

green

aquatic

fruity

woody

floral

Origines & profil olfactif

La feuille de bananier, issue de la plante du genre Musa , est une note fascinante en parfumerie, offrant une alternative distincte au parfum doux et fruité de la banane elle-même. Botaniquement, le bananier est une grande plante herbacée à fleurs. Bien qu'originaire de la région de la Malaisie, de l'Indonésie, des Philippines et de la Nouvelle-Guinée, sa culture s'est étendue à toutes les régions tropicales et subtropicales du monde. Les principaux terroirs comprennent désormais l'Inde, la Chine, le Brésil, l'Équateur et le Costa Rica. Le profil olfactif de la feuille de bananier est principalement vert, sèveux et frais. Il évoque l'odeur des jungles luxuriantes et humides et des tiges fraîchement coupées, avec un caractère légèrement cireux et aqueux. Contrairement au fruit, la note de feuille n'est pas sucrée ou gourmande. Au lieu de cela, elle offre un arôme vif, végétal et parfois subtilement amer ou terreux qui peut être comparé aux feuilles de figuier ou de palmier. Cette verdeur est souvent décrite comme aromatique et vibrante, conférant une qualité naturelle et rosée aux compositions parfumées. Historiquement, les feuilles de bananier sont utilisées depuis des siècles dans les cultures tropicales à des fins bien au-delà de la parfumerie. Elles servent d'assiettes naturelles et biodégradables, d'emballages alimentaires pour la cuisson à la vapeur ou au gril, et de matériaux de construction pour les toits de chaume. Dans la médecine traditionnelle, elles ont été employées pour leurs prétendues propriétés curatives. L'utilisation de la feuille de bananier comme note de parfum distincte est un développement plus moderne, apparu alors que les parfumeurs cherchaient de nouvelles façons de capturer l'essence des environnements tropicaux et verts sans recourir aux accords fruités ou floraux typiques. Le développement commercial de cette note a été motivé par un désir de parfums verts uniques et évocateurs. Elle offre une alternative plus exotique et aqueuse aux notes vertes classiques comme le galbanum ou la feuille de violette. Culturellement, le parfum de la feuille de bananier est profondément lié à la vie tropicale, évoquant des images de forêts tropicales, de cuisine traditionnelle et d'un rythme de vie plus lent. Il s'inscrit dans une tendance géopolitique vers la durabilité et les ingrédients naturels, la feuille étant un sous-produit facilement disponible et renouvelable de la culture de la banane.

Origine géographique

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Extraction par solvant

Les composés aromatiques des feuilles de bananier sont généralement obtenus par extraction par solvant, la distillation n'étant pas adaptée pour capturer leur caractère délicat et vert. Les solvants couramment utilisés comprennent l'éthanol, l'hexane ou des solutions hydroéthanoliques. Le processus implique la macération des feuilles fraîches ou séchées et pulvérisées dans le solvant choisi, parfois assistée par des méthodes comme les ultrasons ou la haute pression pour améliorer l'efficacité. Le liquide résultant est ensuite filtré et concentré sous vide pour éliminer le solvant, produisant une concrète ou un absolu. Le rendement de ce processus est généralement faible, nécessitant une quantité importante de feuilles. La récolte peut avoir lieu toute l'année dans les climats tropicaux où les bananes sont cultivées. Un problème majeur de RSE dans l'industrie de la banane est l'utilisation intensive de produits agrochimiques (pesticides, fongicides) dans les grandes plantations en monoculture, ce qui peut entraîner la dégradation des sols et la pollution de l'eau. Cette contamination présente un risque pour les écosystèmes et les travailleurs agricoles. Par conséquent, l'approvisionnement en feuilles auprès d'exploitations biologiques ou certifiées durables, telles que celles certifiées par la Rainforest Alliance, est une considération clé pour les marques axées sur la responsabilité écologique.

Dates clés

Introduction au monde occidental

L'armée d'Alexandre le Grand découvre les bananes dans les vallées indiennes et introduit le fruit en Europe et dans le monde occidental.
15e siècle

Expansion vers les Amériques

Les marins portugais établissent des plantations de bananes dans les îles Canaries au XVe siècle. De là, le fruit est introduit aux Amériques, en commençant par Hispaniola au XVIe siècle.
1836

Développement de la banane Cavendish

William Cavendish, 6e duc de Devonshire, cultive une nouvelle variété de banane en Angleterre. Cette banane 'Cavendish' deviendra plus tard la variété dominante pour l'exportation mondiale après qu'une maladie fongique ait anéanti la 'Gros Michel' dans les années 1950.
1994

Émergence en parfumerie moderne

Le parfum Quasar de Jesus del Pozo est lancé, l'un des premiers parfums grand public à mettre en avant une note de feuille de bananier, soulignant son potentiel frais, vert et aquatique dans la composition de parfums modernes.
2011

Indication géographique pour les bananes du Costa Rica

L'industrie de la banane du Costa Rica obtient l'Indication Géographique (IG) 'Banano de Costa Rica', la première pour les bananes en Amérique latine, certifiant son origine et sa qualité et soulignant son engagement envers des normes sociales et environnementales élevées.
80e siècle

Première domestication

On pense que les bananes ont été domestiquées pour la première fois dans la vallée de Kuk en Nouvelle-Guinée vers 8000 av. J.-C., ce qui en fait l'un des plus anciens fruits cultivés au monde.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans de nombreux pays tropicaux, les aliments comme le riz et le poisson sont couramment enveloppés dans des feuilles de bananier pour la cuisson, ce qui leur confère une saveur subtile, douce et terreuse.
Anecdote n°2

Les bananiers ne sont pas des arbres mais les plus grandes plantes herbacées à fleurs du monde.
Anecdote n°3

Le tronc d'un bananier ne produit qu'un seul régime de fruits au cours de sa vie avant d'être abattu.
Anecdote n°4

Le 'papier' fabriqué à partir de feuilles et de fibres de bananier est une alternative durable au papier à base de pâte de bois.
Anecdote n°5

Dans les cérémonies hindoues et bouddhistes, les feuilles de bananier sont souvent utilisées comme éléments décoratifs et sacrés.