Fond

encens kyara

kyara incense

Fond Boisé wood

Accords olfactifs

balsamic
woody
aromatic
spicy

Origines & profil olfactif

Le Kyara représente la plus haute qualité de bois d'agar (également connu sous les noms de Jinkō, Oud ou bois d'Aloès), un bois de cœur résineux de l'arbre Aquilaria. On pense que son nom provient du mot sanskrit « Kala-aguru », signifiant « noir » ou « sombre », faisant allusion à son apparence dense et résineuse. Le Kyara n'est pas une espèce distincte mais une classification pour le bois d'agar d'une qualité exceptionnelle, traditionnellement originaire de régions spécifiques comme le Vietnam. La formation de cette précieuse résine est un mécanisme de défense de l'arbre contre les blessures, telles que la foudre, une infestation d'insectes ou une infection fongique. Pendant plusieurs décennies, parfois plus de 80 ans, l'arbre produit une résine sombre et aromatique qui sature le bois de cœur, le rendant incroyablement dense. Le profil olfactif du Kyara est exceptionnellement complexe et multifacette, le distinguant des autres bois d'agar. Il est souvent décrit comme ayant un arôme unique résineux, vert et verdoyant avec des notes de tête mentholées, camphrées et légèrement antiseptiques. Contrairement à de nombreux ouds qui peuvent avoir des facettes animales ou fumées, le Kyara se caractérise par sa qualité pure et vaporeuse, rappelant la brume dans une forêt japonaise. Son profil inclut des éléments amers, médicinaux et épicés, superposés à une douceur profonde. Ce parfum complexe est au cœur de la culture japonaise depuis plus d'un millénaire, en particulier dans l'art du Kōdō (la « Voie de l'Encens »), une cérémonie raffinée d'appréciation des parfums d'encens. Historiquement, la première mention du bois d'agar au Japon remonte à 595 de notre ère, lorsqu'un morceau de bois flotté parfumé s'est échoué sur le rivage. Son utilisation a été formalisée pendant la période Muromachi (XIVe-XVIIe siècles) avec l'établissement du Kōdō, où le Kyara était vénéré comme le parfum ultime. Les guerriers samouraïs parfumaient leur armure avec de l'encens pour se purifier avant la bataille, et à l'époque d'Edo (1603-1867), le Kyara était un symbole de sophistication parmi les riches marchands. En raison de la surexploitation, les arbres Aquilaria sauvages sont aujourd'hui en danger critique d'extinction, et tout commerce international est réglementé par la CITES (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction) pour prévenir la surexploitation. Cette rareté fait du Kyara sauvage authentique l'une des matières premières les plus chères au monde, souvent plus prisée que l'or.

Origine géographique

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Distillation à la vapeur (pour l'huile) / Utilisation directe (pour l'encens)

Pour l'encens, des morceaux de bois de Kyara très résineux sont utilisés directement, généralement chauffés doucement sur une plaque de mica au-dessus d'un brûleur à charbon de bois lors de la cérémonie du Kōdō pour libérer leur parfum sans les brûler. Pour la parfumerie, l'huile essentielle est extraite, le plus souvent par distillation à la vapeur. Ce processus est exceptionnellement difficile en raison de la densité du bois et du faible rendement en huile, ce qui contribue de manière significative à son coût élevé. La récolte est un processus méticuleux et à forte intensité de main-d'œuvre où seules les parties infectées et résineuses de l'arbre sont soigneusement séparées du bois sain. En raison de l'extrême rareté du bois d'agar sauvage de haute qualité, toutes les espèces d'Aquilaria sont inscrites à l'Annexe II de la CITES, ce qui signifie que leur commerce est strictement contrôlé pour garantir la durabilité et prévenir l'exploitation forestière illégale. Par conséquent, une grande partie du bois d'agar disponible aujourd'hui provient d'arbres cultivés, où la formation de résine est induite artificiellement par des techniques comme l'inoculation fongique. Bien que cela rende la ressource plus accessible, le Kyara cultivé est généralement considéré comme ayant un profil aromatique différent, bien que toujours complexe, par rapport à son homologue sauvage qui a mûri pendant près d'un siècle.

Dates clés

  1. 595

    Première Mention du Bois d'Agar au Japon

    Un grand morceau de bois flotté parfumé, identifié comme du bois d'agar, s'échoue sur l'île d'Awaji. Ignorant sa valeur, les habitants l'utilisent comme bois de chauffage avant que son parfum remarquable ne soit remarqué et qu'il ne soit présenté à la Cour impériale.

  2. 1336

    Formalisation du Kōdō, la Voie de l'Encens

    L'art d'apprécier l'encens est formalisé en Kōdō. Le système de classification du « Rikkoku » (Six Pays) est établi, le Kyara étant désigné comme la catégorie la plus élevée et la plus vénérée.

  3. 1603

    Popularisation Parmi les Marchands

    L'utilisation de l'encens, en particulier du Kyara de haute qualité, se propage au-delà de l'aristocratie et de la classe des samouraïs pour atteindre les riches marchands et les citadins, devenant un symbole de statut et de raffinement culturel.

  4. 2004

    Réglementation CITES pour l'Aquilaria

    En réponse à la surexploitation généralisée et à la menace d'extinction à l'état sauvage, toutes les espèces du genre Aquilaria sont inscrites à l'Annexe II de la CITES, réglementant strictement le commerce international du bois d'agar.

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Le saviez-vous ?

  1. Anecdote n°1

    Le terme « Kyara » fait partie du système de classification « Rikkoku », les six catégories traditionnelles de bois d'agar établies dans la cérémonie japonaise du Kōdō.

  2. Anecdote n°2

    Les guerriers samouraïs parfumaient leurs casques et armures avec de l'encens avant de partir au combat, un rituel de purification alors qu'ils se préparaient à affronter leur destin.

  3. Anecdote n°3

    Le premier morceau de bois d'agar répertorié au Japon a été découvert comme bois flotté sur l'île d'Awaji en 595 de notre ère ; ne connaissant pas sa valeur, les insulaires l'ont d'abord utilisé comme bois de chauffage.

  4. Anecdote n°4

    Le Kyara authentique est si résineux qu'il est dense et lourd, et le mot japonais pour bois d'agar, Jinkō, signifie « bois qui coule dans l'eau ».

  5. Anecdote n°5

    Dans la cérémonie du Kōdō, on ne « sent » pas l'encens mais on « écoute » son parfum (un acte appelé 'Monkō'), en appréciant les histoires et les paysages qu'il évoque.

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