- fruity
- woody
- boozy
Notes signatures de A*Men Pure Malt : vanilla, patchouli, whiskey, fruits, malt
Accords olfactifs
smoky
earthy
woody
boozy
leather
Origines & profil olfactif
La tourbe est une accumulation de matière organique partiellement décomposée, principalement des végétaux comme la sphaigne, les carex et des arbustes, formée sur des milliers d'années dans des conditions gorgées d'eau, anaérobies (pauvres en oxygène) et acides, connues sous le nom de tourbières ou marécages. Ces écosystèmes uniques se trouvent dans le monde entier mais sont plus étendus dans les climats frais et tempérés de l'hémisphère nord, avec de vastes gisements en Russie, au Canada, en Scandinavie, en Irlande et en Écosse. Le processus de formation est extrêmement lent, s'accumulant souvent au rythme d'un millimètre par an seulement, ce qui fait de la tourbe une ressource quasi non renouvelable. Le profil olfactif de la tourbe est complexe, puissant et profondément évocateur. Il se caractérise par un arôme dominant terreux et fumé, rappelant la terre humide, les feuilles en décomposition et l'odeur emblématique d'un feu de tourbe. Ce parfum principal est souvent superposé de notes phénoliques, médicinales ou goudronneuses, ainsi que de facettes de cuir, de mousse et d'une subtile amertume sèche. Selon la végétation spécifique qui l'a formée et le terroir de la tourbière, la tourbe peut également présenter des notes d'algues, de sel ou un boisé humide, créant un profil unique pour chaque source. Ce parfum distinctif est célèbrement transmis au whisky écossais lorsque la tourbe est utilisée comme combustible pour sécher l'orge maltée, une pratique née de la nécessité dans les régions pauvres en arbres comme l'île d'Islay. Historiquement, l'utilisation principale de la tourbe a été celle de combustible domestique et industriel, une tradition remontant à des siècles dans des pays comme l'Irlande et l'Écosse. Elle était coupée à la main et séchée au soleil, fournissant une chaleur essentielle pour la cuisine et les foyers. Au XXe siècle, l'extraction industrielle s'est développée pour la production d'énergie et, plus récemment, pour l'horticulture. Son introduction en parfumerie est un développement plus moderne, largement motivé par le désir de capturer le parfum unique, brut et atmosphérique associé au whisky tourbé et aux paysages sauvages de son origine. La note est généralement un accord de synthèse, utilisé pour apporter une profondeur nouvelle, fumée et terreuse aux parfums, reflétant une appréciation culturelle pour les arômes bruts, naturels et puissants.
Origine géographique
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Accord Reconstitué
L'odeur de la tourbe n'est pas obtenue par des méthodes d'extraction traditionnelles telles que la distillation ou l'extraction par solvant directement à partir de la matière première pour la parfumerie. Au lieu de cela, la note tourbée dans les parfums est presque toujours un accord reconstitué, habilement construit par les parfumeurs à l'aide d'un mélange d'autres matières premières naturelles et synthétiques. Cette approche est adoptée car l'extraction directe est peu pratique et ne produirait pas une essence utilisable, stable ou esthétiquement agréable. Pour construire un accord de tourbe, les parfumeurs peuvent combiner des matériaux comme l'huile de cade ou le goudron de bouleau pour leurs facettes fumées et cuirées, l'absolue de mousse de chêne pour ses notes terreuses et de sous-bois humide, le patchouli pour sa riche profondeur rappelant la terre, et divers phénols ou dérivés du gaïacol pour conférer l'arôme médicinal et fumé caractéristique. L'objectif est de capturer le profil olfactif complexe et multifacette associé à la tourbe en combustion ou à l'arôme qu'elle confère au whisky. Le principal problème écologique lié à la tourbe n'est pas son utilisation en parfumerie (qui est négligeable) mais l'exploitation à grande échelle des tourbières pour le combustible et l'horticulture. Les tourbières sont des puits de carbone vitaux, stockant plus de carbone que toutes les forêts du monde réunies. Leur extraction libère des quantités massives de CO2 dans l'atmosphère, contribuant au changement climatique et détruisant des écosystèmes uniques et fragiles. Par conséquent, des mouvements internationaux croissants visent à interdire l'exploitation de la tourbe et à restaurer ces zones humides essentielles.
Dates clés
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Première utilisation comme combustible
Des preuves historiques suggèrent que la tourbe est récoltée et utilisée comme source de combustible pour le chauffage domestique et la cuisine depuis au moins l'époque romaine en Europe.
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Source de combustible répandue en Irlande
Avec l'épuisement important des forêts irlandaises, la tourbe (ou 'turf') devient la principale source de combustible indigène pour les ménages à travers le pays.
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La tourbe et le Scotch Whisky
Les distilleries, en particulier sur l'île écossaise d'Islay, popularisent par nécessité la technique de séchage de l'orge maltée sur des feux de tourbe, conférant une saveur fumée caractéristique qui devient l'emblème du style régional.
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Industrialisation en Irlande
Le Turf Development Board est créé en Irlande (devenant plus tard Bord na Móna en 1946) pour gérer et industrialiser l'exploitation de la tourbe pour l'autosuffisance énergétique nationale et l'emploi rural.
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Essor de l'utilisation horticole
La tourbe de sphaigne devient un composant populaire dans les terreaux et pour l'usage horticole dans l'agriculture industrialisée et le jardinage, augmentant considérablement son extraction commerciale.
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La tourbe dans la parfumerie moderne : A Men Pure Malt
Thierry Mugler lance A Men Pure Malt, un parfum dérivé à grand succès qui met en avant un accord de whisky tourbé, contribuant à populariser la note fumée, alcoolisée et terreuse dans la parfumerie grand public et de niche.
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Conservation et réglementation
La prise de conscience environnementale croissante du rôle des tourbières comme puits de carbone et habitats uniques conduit à une réglementation accrue. Le Royaume-Uni interdit la vente de compost de tourbe aux jardiniers amateurs, et le Flow Country d'Écosse est désigné site du patrimoine mondial de l'UNESCO, soulignant le virage mondial vers la conservation.
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Formation des tourbières
Après le retrait des glaciers à la fin de la dernière période glaciaire, les conditions deviennent favorables à la formation de tourbières dans les régions de haute latitude de l'hémisphère nord.
Senteurs associées
Évolution chez Affinez
% de parfums contenant cette scent par année
Le saviez-vous ?
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Les tourbières sont d'incroyables puits de carbone, stockant plus de dioxyde de carbone par hectare que tout autre écosystème, y compris les forêts.
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Les conditions anaérobies et acides des tourbières sont excellentes pour la conservation, ce qui a permis la découverte de 'corps des tourbières' — des restes humains vieux de plusieurs milliers d'années mais remarquablement intacts.
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La formation de la tourbe est incroyablement lente, s'accumulant à un rythme d'environ un millimètre par an.
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Le plus grand système de tourbières au monde est celui des basses terres de Sibérie occidentale en Russie, couvrant plus d'un million de kilomètres carrés.
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La saveur fumée distinctive de certains whiskies écossais, en particulier de la région d'Islay, provient du séchage de l'orge maltée sur des feux de tourbe.
Quelques parfums emblématiques