À propos des pages senteur
Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente le prune mombin en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent le prune mombin.
En bref
Découvrir le prune mombin
Le cajá, fruit de Spondias mombin, est une drupe tropicale originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et des Caraïbes.
Accords
Accords associés au prune mombin
Profil
Odeur et profil olfactif du prune mombin
Le cajá, fruit de Spondias mombin, est une drupe tropicale originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. L'arbre appartient à la famille des Anacardiacées, comme la mangue ou l'anacardier, et peut atteindre une taille importante dans les forêts humides. Son fruit jaune-orangé possède une pulpe juteuse, très aromatique, appréciée surtout transformée en jus, sorbets, confitures ou boissons. Son odeur est vive, fruitée et acidulée, avec un profil qui peut rappeler à la fois la mangue, l'abricot et certains agrumes. À cette fraîcheur solaire s'ajoute souvent une petite tension résineuse qui évite toute impression de sucre plat. En parfumerie, cette note apporte une couleur tropicale plus nerveuse et plus tonique que beaucoup d'autres fruits exotiques. Le cajá occupe aussi une place ancienne dans les pharmacopées traditionnelles de son aire naturelle. Le fruit, les feuilles, l'écorce et les fleurs ont été utilisés pour différents usages digestifs, fébrifuges ou anti-inflammatoires. Aujourd'hui, son intérêt commercial progresse surtout au Brésil, où il est déjà bien installé dans l'alimentaire et commence aussi à inspirer certaines compositions parfumées contemporaines.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
1 parfum met le prune mombin en scène.
Vele
Extrait
2017
- floral
- vert
- boisé
Notes signatures de Vele : vanille, musc, fruit de la passion, mangue, papaye
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec le prune mombin dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Hydrodistillation / Expression
Le cajá reste une matière rare en parfumerie, car ses extraits naturels donnent des rendements très faibles. Lorsqu'une matière est tentée, la distillation ou d'autres procédés d'extraction peuvent être envisagés, mais l'usage le plus crédible reste souvent la reconstruction de son effet fruité en formule. Ce qui intéresse le parfumeur, c'est une note jaune, acidulée, pulpeuse, plus vive et plus nerveuse qu'une mangue, avec une facette presque verte dans certains contextes. Le cajá n'apporte pas seulement du jus: il donne aussi un fruit tendu, parfois légèrement fermenté, qui peut réveiller un tropical trop lisse. En pratique, il agit surtout comme note de fruit de niche, souvent recomposée, pour donner du tranchant et de l'originalité à un accord exotique. Il permet surtout d'introduire un tropical plus acide et moins crémeux.
Repères
Dates clés
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Introduction en Asie du Sud
Les Portugais introduisent le prunier mombin en Asie du Sud au début du XVIIe siècle, ce qui conduit à sa naturalisation en Inde, au Sri Lanka et en Indonésie.
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Études scientifiques sur les usages traditionnels
Des recherches scientifiques commencent à valider les usages médicinaux traditionnels du Spondias mombin, avec des études dans les années 1980 confirmant ses propriétés antimicrobiennes et autres propriétés pharmacologiques.
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Apparition en parfumerie de niche
L'Occitane Au Brésil lance son parfum "Olinda", l'un des premiers parfums commerciaux à mettre en avant la note distinctive du cajá (prune mombin), présentant cette senteur à un public mondial.
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Présence dans la parfumerie de luxe
La maison de parfum de luxe Tiziana Terenzi utilise la note de prune mombin dans sa fragrance unisexe "Vele", consolidant sa place en tant qu'ingrédient nouveau et désirable dans la parfumerie haut de gamme.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : BRA, COL, MEX, PER, VEN
Producteurs :
BRA (70),
COL (7),
MEX (8),
NGA (5),
PER (10)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le nom anglais "hog plum" (prune de cochon) viendrait du fait que les cochons sont friands des fruits qui tombent à terre.
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Dans certaines régions, l'eau des racines du prunier mombin peut être bue lorsque l'eau douce n'est pas disponible.
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Selon certaines théories, le nom de la ville de Bangkok dériverait de "makok", le nom thaïlandais d'un fruit du genre Spondias, comme Spondias mombin.
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Lorsque les feuilles sont froissées, elles dégagent un fort arôme de mangue ou de térébenthine.
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Traditionnellement, on pense que le jus de fruit s'améliore en le laissant reposer une nuit, car sa légère astringence disparaît.
