Rumex

Note de Tête Fougère Végétaux Plantes

En bref

Découvrir le rumex

Rumex est un genre de plantes de la famille des Polygonacées.

Explorer son profil olfactif

Accords

Accords associés au rumex

Poids relatifs sur 100. L’accord le plus présent sert de référence.

vert

agrumé

aromatique

terreux

métallique

Profil

Odeur et profil olfactif du rumex

Rumex est un genre de plantes de la famille des Polygonacées. Il comprend les oseilles, dont l’oseille commune Rumex acetosa, mais aussi les plantes appelées patiences. Le nom du genre seul ne permet donc pas d’identifier une espèce ni une matière parfumante précise. Dans une composition, une mention de rumex peut évoquer un végétal frais, feuillu et légèrement terreux. Ce registre décrit une interprétation olfactive: les nuances acidulées éventuellement suggérées ne doivent pas être confondues avec la saveur des feuilles d’oseille. L’acide oxalique est inodore et n’explique pas une odeur citronnée ou métallique. La distinction entre rumex et oseille permet de préciser le sujet: le premier nom couvre un ensemble botanique, tandis que l’oseille commune correspond à une espèce particulière. Sans indication du fabricant, on ne peut pas déduire du mot « rumex » la plante exacte ou le procédé employés dans un parfum.

Savoir-faire

Évocation végétale; procédé non documenté

Aucun procédé commercial de référence destiné à la parfumerie fine n’est documenté ici pour une matière appelée simplement « rumex ». La présence de ce nom dans une pyramide ne prouve ni l’emploi d’une huile essentielle ni celui d’une absolue. Les extraits étudiés pour d’autres usages ne permettent pas de conclure à l’existence d’un extrait parfumant courant. Un effet vert inspiré de la plante peut être construit en formule, mais sa composition et sa méthode d’obtention dépendent du créateur.

Repères

Dates clés

1753

Publication du nom botanique

Carl von Linné publie le genre Rumex dans Species Plantarum. Ce genre comprend plusieurs espèces, dont l’oseille commune.

Curiosités

Le saviez-vous ?

L’oseille commune, Rumex acetosa, appartient au genre Rumex; les deux noms ne désignent donc pas exactement le même périmètre botanique.
Une sensation gustative acide ne prouve pas une odeur acidulée: l’acide oxalique présent dans l’oseille est inodore.