Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente la note olfactive Thé karak, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent Thé karak.
Le Thé Karak, également connu sous le nom de 'Chai Karak', est une note de parfum odorante et puissante inspirée du thé au lait épicé traditionnel populaire dans la péninsule arabique et le sous-continent indien. Le nom lui-même, dérivé du mot hindi 'Kadak', signifie 'fort', ce qui résume parfaitement son caractère olfactif robuste. Le parfum est une fantaisie gourmande, construite autour d'un cœur de thé noir fort, généralement de l'Assam, qui fournit une base riche, tannique et légèrement maltée. Celle-ci est ensuite enveloppée d'une chaleur crémeuse et lactonique provenant de l'évocation du lait bouilli ou évaporé, lui conférant une douceur réconfortante et luxueuse. L'âme de l'accord Thé Karak réside dans son mélange d'épices complexe. La cardamome est presque toujours la vedette, offrant son profil aromatique unique à la fois épicé, vert, floral et légèrement camphré. Elle est souvent accompagnée de la chaleur ardente du gingembre, des notes douces et boisées de la cannelle, et parfois de la touche subtile et médicinale du clou de girofle ou de l'arôme précieux et terreux du safran. Cette combinaison crée un parfum épicé chaud aux multiples facettes, à la fois vivifiant et apaisant. L'impression générale est celle d'une indulgence chaleureuse, rappelant les marchés aux épices animés et les moments partagés d'hospitalité, car la boisson est un symbole important de lien social et de bienvenue dans la culture du Golfe. Les origines du parfum sont profondément liées à l'histoire du commerce et des migrations. Il a évolué à partir du Masala Chai indien, apporté dans la région du Golfe par les travailleurs sud-asiatiques pendant le boom économique du milieu du XXe siècle. Il a ensuite été adapté aux goûts locaux, résultant souvent en une base de thé plus forte et un profil d'épices plus simple et plus ciblé par rapport à son prédécesseur. Cette fusion culturelle est palpable dans le parfum, qui fait le pont entre les traditions culinaires de l'Asie du Sud et du Moyen-Orient, créant une senteur à la fois exotique et profondément familière. En parfumerie, la note de Thé Karak est une composition, un accord soigneusement élaboré qui capture l'essence de cette boisson bien-aimée, offrant une expérience gourmande unique et mémorable.
L'odeur du Thé Karak ne provient pas d'une source unique mais est un accord recréé, un mélange de divers extraits naturels et de molécules de synthèse. Les parfumeurs construisent cette note en combinant habilement les composants essentiels qui définissent l'arôme de la boisson. L'élément central du thé est souvent représenté par l'absolue de thé noir (Camellia sinensis), obtenue par extraction par solvant des feuilles de thé fermentées. Ce processus donne un liquide épais et foncé à l'arôme profond, complexe et légèrement fumé. Les notes épicées caractéristiques proviennent généralement d'huiles essentielles. L'huile essentielle de cardamome, un ingrédient clé, est extraite des graines d'Elettaria cardamomum par distillation à la vapeur d'eau, un procédé qui capture son profil frais, épicé-doux et aromatique. De même, les huiles essentielles de gingembre, de cannelle et de clou de girofle sont obtenues par distillation à la vapeur de leurs rhizomes, écorces et bourgeons respectifs. Ces composants individuels sont ensuite méticuleusement mélangés à des molécules lactoniques pour reproduire la facette crémeuse et laiteuse, et à des éléments sucrés comme la vanilline ou l'éthyl-maltol pour obtenir le caractère gourmand et réconfortant de l'accord final du Thé Karak.
La Compagnie britannique des Indes orientales commence à cultiver le thé en Inde, jetant les bases de la culture du thé généralisée qui donnera naissance aux traditions du chai épicé.
Les travailleurs migrants sud-asiatiques, principalement d'Inde et du Pakistan, introduisent le Masala Chai dans les pays du Golfe comme les Émirats arabes unis et le Qatar pendant le boom pétrolier de la région.
Le thé est adapté aux goûts locaux, devenant plus fort et souvent avec moins d'épices, et prend le nom de 'Karak'. Il s'ancre profondément dans la vie quotidienne et la culture de la région du Golfe, vendu dans des échoppes de rue et des cafés.
La tradition d'ajouter des épices et du lait au thé noir, connue sous le nom de Masala Chai, devient populaire à travers le sous-continent indien. Cette boisson est l'ancêtre direct du Thé Karak.
La popularité du Thé Karak s'étend au-delà du Golfe, avec l'ouverture de cafés spécialisés dans les villes du monde entier. Le profil de saveur distinct commence à inspirer des produits alimentaires et des parfums.
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Le nom 'Karak' est dérivé du mot hindi 'Kadak', qui signifie 'fort'.
Il est considéré comme un symbole d'hospitalité et de lien social dans les pays du Golfe.
Le Thé Karak a évolué à partir du 'Masala Chai' indien, adapté aux goûts locaux dans la péninsule arabique.
Aux Émirats arabes unis, il est courant de voir de longues files de voitures devant de petites cafétérias, une pratique connue sous le nom de 'thé au volant'.
Malgré sa forte association avec le Golfe, ses racines se trouvent dans le sous-continent indien, apportées par les travailleurs migrants au milieu du XXe siècle.
Notes signatures de Black Karak : ambre, safran, cuir, oud, thé karak
