fleur d'abricotier

apricot blossom

Cœur floral flower

Accords olfactifs

fruity

floral

powdery

green

sweet

Origines & profil olfactif

L'abricotier, Prunus armeniaca, est un petit arbre de 8 à 12 mètres de haut appartenant à la famille des Rosaceae. Des études génétiques suggèrent que son origine se situe en Asie centrale et en Chine, où il est cultivé depuis des milliers d'années. De là, sa culture s'est étendue le long des anciennes routes commerciales comme la Route de la Soie vers la Perse, l'Arménie, la Méditerranée et finalement le reste du monde. L'arbre prospère dans les climats tempérés avec des sols limoneux bien drainés et est relativement résistant à la sécheresse. Ses fleurs, qui apparaissent au début du printemps avant les feuilles, mesurent de 2 à 4,5 cm de diamètre et possèdent cinq pétales allant du blanc au rose pâle. Le profil olfactif de la fleur d'abricotier est délicat, éthéré et subtilement complexe. C'est un parfum floral doux et poudré avec une touche de fruit frais et juteux, rappelant l'abricot lui-même mais beaucoup moins sucré. La fragrance est souvent décrite comme légère, aérienne et printanière, avec des notes de miel, d'agrumes et une légère nuance verte ou boisée qui ajoute à son caractère naturel. Cette combinaison unique de notes florales douces et fruitées la distingue des floraux plus indoliques comme le jasmin ou de la douceur confiturée de la note de fruit d'abricot. Elle évoque un sentiment de beauté douce et naturelle et le moment fugace d'un arbre en pleine floraison. Historiquement, l'abricot et ses fleurs ont eu une importance culturelle significative. Dans la Chine ancienne, les abricots étaient cultivés dès 2000 av. J.-C. La fleur est un symbole de beauté féminine, d'élégance, de résilience et de bonne fortune, souvent célébrée lors du Nouvel An chinois. Elle est également associée à l'éducation, car on dit que Confucius enseignait à ses disciples en un lieu appelé l'Autel de l'Abricotier. Dans la culture japonaise, la fleur, connue sous le nom de « ume », symbolise la longévité et la persévérance. Les Romains, qui ont découvert le fruit au 1er siècle après J.-C., l'ont nommé « praecocia » (le précoce) en raison de sa maturation précoce. En médecine traditionnelle chinoise, diverses parties de l'arbre, y compris les fleurs, étaient utilisées pour leurs prétendues propriétés curatives, par exemple en tisanes pour apaiser l'esprit.

Origine géographique

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Extraction par solvant (Reconstitution)

La nature délicate des fleurs d'abricotier rend l'extraction directe de leur huile essentielle commercialement non viable en raison de rendements extrêmement faibles et du risque d'endommagement des composés aromatiques lors de procédés comme la distillation. Par conséquent, le parfum de la fleur d'abricotier en parfumerie est généralement une reconstitution, une note de fantaisie créée par les parfumeurs à l'aide d'un mélange de matières naturelles et synthétiques. Ce processus créatif permet de capturer le caractère léger et aérien de la fleur. Les parfumeurs peuvent utiliser la technologie du "headspace" pour analyser les composés volatils libérés par les fleurs vivantes. Ces données servent ensuite de modèle pour mélanger d'autres ingrédients afin d'imiter le parfum. Les composants peuvent inclure de petites quantités d'absolue d'osmanthus (qui a une facette naturelle rappelant l'abricot), des touches de lactones de pêche ou d'abricot pour la nuance fruitée, et des notes florales légères comme le jasmin ou la pivoine, combinées à des molécules de synthèse pour obtenir l'effet poudré, éthéré et légèrement vert souhaité. Cette méthode garantit la constance et la durabilité, évitant la nécessité de récolter de grandes quantités de fleurs, qui apparaissent généralement à la fin de l'hiver ou au début du printemps et sont cruciales pour la production de fruits de l'arbre.

Dates clés

Le Verger d'Abricotiers de Dong Feng

Pendant la dynastie Han, le célèbre médecin Dong Feng demande à ses patients guéris de planter des abricotiers en guise de paiement, créant un grand verger médicinal et consolidant le rôle de l'abricot dans la médecine traditionnelle chinoise.
Arrivée en Europe

Les abricots sont connus pour avoir été cultivés en Grèce et en Italie, ayant été introduits dans le monde gréco-romain, possiblement par Alexandre le Grand ou via les routes commerciales arméniennes.
1e siècle

Nommé « Le Précoce »

Les Romains donnent au fruit le nom de « praecocia » (le précoce) en raison de sa saison de floraison et de maturation précoce, un nom dont dérive « abricot ».
1753

Classification botanique

Carl von Linné classifie formellement l'abricotier comme Prunus armeniaca, croyant à tort qu'il est originaire d'Arménie en raison de sa longue histoire de culture dans cette région.
18e siècle

Introduction en Amérique du Nord

Les missionnaires espagnols introduisent les abricotiers en Californie, où ils prospèrent dans le climat et jettent les bases de l'industrie américaine moderne de l'abricot. Les colons anglais les ont également amenés sur la côte Est vers 1720.
19e siècle

Utilisation en parfumerie moderne

L'huile essentielle de fleur d'abricotier est extraite pour la première fois et utilisée en parfumerie moderne, bien que son utilisation aujourd'hui soit principalement en tant que note de « fantaisie » reconstituée.
40e siècle

Domestication en Chine

Des preuves archéologiques et des études génétiques indiquent la domestication de l'abricot, Prunus armeniaca, en Chine et en Asie centrale.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans la culture chinoise, le mot pour « abricot » a une sonorité similaire à « bonheur », faisant de la fleur un symbole de joie et de bonne fortune.
Anecdote n°2

La légende raconte que le philosophe Confucius enseignait à ses élèves à l'« Autel de l'Abricotier », liant à jamais la fleur à l'éducation et à la réussite scolaire en Chine.
Anecdote n°3

Dans la Perse antique, les abricotiers étaient vénérés pour leur beauté et leur symbolisme.
Anecdote n°4

Les Romains ont nommé le fruit « praecocia », signifiant « le précoce », car il fleurissait et mûrissait avant les autres fruits d'été.
Anecdote n°5

Dans la culture vietnamienne, les fleurs d'abricotier jaunes (Ochna integerrima, une espèce différente) sont un symbole essentiel du Nouvel An lunaire (Têt), représentant la chance, la prospérité et le bonheur.