Cœur

chèvrefeuille

honeysuckle

Cœur Fleuri flower

Accords olfactifs

floral

sweet

green

fruity

honey

Origines & profil olfactif

Le chèvrefeuille, du genre Lonicera , englobe environ 180 espèces de lianes et d'arbustes à fleurs originaires de l'hémisphère nord, en particulier d'Eurasie et d'Amérique du Nord. Des espèces comme Lonicera periclymenum (Chèvrefeuille des bois) et Lonicera japonica (Chèvrefeuille du Japon) sont réputées pour leur parfum enivrant et sucré. Ces plantes sont généralement des lianes grimpantes avec des feuilles simples et opposées et des fleurs tubulaires, souvent à deux lèvres, qui s'épanouissent par paires et dont la couleur varie du blanc et jaune au rose et rouge. Elles prospèrent dans les climats tempérés, préférant avoir leurs racines à l'ombre et leurs fleurs au soleil. Le profil olfactif du chèvrefeuille est complexe et capiteux, caractérisé par une floralité douce et miellée avec des notes de miel, de jasmin et de fleur d'oranger. Son arôme est souvent décrit comme ayant des nuances fruitées, parfois avec une facette fraîche et verte qui empêche la douceur de devenir écrasante. Le parfum devient plus puissant au crépuscule pour attirer les pollinisateurs nocturnes comme les papillons de nuit. Les principaux constituants chimiques contribuant à son parfum incluent le linalol, l'acétate de benzyle, la cis-jasmone et divers terpènes, qui lui confèrent un caractère riche et multifacette avec des similitudes avec le jasmin et l'ylang-ylang. Le chèvrefeuille a une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle et dans le symbolisme culturel. En Médecine Traditionnelle Chinoise, où il est connu sous le nom de « Jin Yin Hua », il est utilisé depuis au moins 659 de notre ère pour dissiper la chaleur et soulager la toxicité. En Europe, des herboristes comme Nicholas Culpeper au XVIIe siècle le recommandaient pour les affections respiratoires. Symboliquement, ses lianes entrelacées représentent l'amour, la dévotion et la fidélité depuis l'époque victorienne. Dans le folklore celtique, on croyait qu'il portait chance et éloignait les mauvais esprits. En parfumerie moderne, l'obtention d'un absolu de chèvrefeuille naturel est extrêmement rare et coûteuse en raison des rendements très faibles des méthodes d'extraction comme l'extraction par solvant ou la technique historique de l'enfleurage. Par conséquent, la plupart des notes de chèvrefeuille dans les parfums sont des reconstructions magistrales, souvent créées à l'aide de la technologie du headspace pour analyser les molécules olfactives naturelles de la fleur. Les parfumeurs mélangent d'autres essences naturelles et des molécules de synthèse pour créer un accord qui capture le caractère lumineux, doux et légèrement vert de la fleur, ce qui en fait un incontournable de la famille des parfums floraux blancs.

Origine géographique

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Reproduction (technologie Headspace)

L'extraction naturelle du parfum de chèvrefeuille est notoirement difficile et commercialement non viable en raison de la nature délicate de la fleur et du rendement extrêmement faible en huile essentielle. Historiquement, des méthodes comme l'enfleurage ou l'extraction par solvants étaient utilisées à très petite échelle, principalement dans le sud de la France, mais l'absolue obtenue était rare et coûteuse. Par conséquent, la note de chèvrefeuille dans la parfumerie moderne est presque exclusivement une reproduction synthétique. La méthode la plus avancée pour créer cet accord est la technologie du headspace. Cette technique consiste à placer un dôme de verre sur la fleur vivante pour capturer les molécules aromatiques qu'elle libère dans l'air. L'air piégé est ensuite analysé par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) pour identifier la composition chimique précise du parfum. Les parfumeurs utilisent ensuite ce plan moléculaire pour reconstruire la fragrance à l'aide d'une palette d'autres extraits naturels et de produits chimiques aromatiques de synthèse, tels que l'acétate de benzyle, le linalol et l'anthranilate de méthyle. Cette approche permet une recréation fidèle, stable et durable du parfum de la fleur vivante sans nécessiter de récolte destructive et d'extraction inefficace.

Dates clés

Symbole d'Amour dans la Floriographie

À l'époque victorienne, le chèvrefeuille devient un symbole populaire dans le « langage des fleurs », représentant la dévotion, la fidélité et les liens de l'amour.
Première Utilisation Médicinale Enregistrée en Chine

Le Tang Ben Cao, une materia medica chinoise, documente la première utilisation enregistrée du chèvrefeuille (Jin Yin Hua) pour ses propriétés rafraîchissantes et détoxifiantes.
17e siècle

Utilisation dans l'Herboristerie Européenne

L'herboriste anglais Nicholas Culpeper recommande des préparations à base de chèvrefeuille pour des affections telles que l'asthme et la toux, soulignant sa place dans la médecine traditionnelle européenne.
1806

Introduction en Amérique du Nord

Le chèvrefeuille du Japon ( Lonicera japonica ) est introduit aux États-Unis, initialement comme plante ornementale pour ses fleurs parfumées et sa croissance vigoureuse.
1978

Parfum Emblématique : Anaïs Anaïs de Cacharel

Cacharel lance Anaïs Anaïs, un parfum floral emblématique qui met en vedette une note de chèvrefeuille proéminente et magnifiquement reconstituée, consolidant sa place dans la palette du parfumeur moderne.
1980

Avancée de la Technologie Headspace

Le perfectionnement de la technologie du headspace permet une analyse et une recréation plus précises du parfum du chèvrefeuille vivant, conduisant à des accords floraux plus réalistes et nuancés en parfumerie.
20e siècle

Passage à la Reconstruction Synthétique

L'extraction naturelle s'avérant commercialement irréalisable, les parfumeurs commencent à dépendre entièrement des reconstructions synthétiques pour capturer le parfum du chèvrefeuille, marquant un tournant dans son utilisation en parfumerie.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans le langage des fleurs victorien, le chèvrefeuille symbolisait les liens de l'amour et de l'affection.
Anecdote n°2

Son parfum est plus intense la nuit pour attirer les papillons de nuit pour la pollinisation.
Anecdote n°3

Le nom « chèvrefeuille » provient du nectar sucré et comestible que l'on peut aspirer directement des fleurs.
Anecdote n°4

Dans la culture chinoise, les fleurs de chèvrefeuille sont associées à la chance et à la prospérité.
Anecdote n°5

Malgré son doux parfum, les baies de la plupart des espèces de chèvrefeuille sont toxiques.