Chrysanthème
En bref
Découvrir le chrysanthème
Le chrysanthème est une fleur à la fois commune et culturellement très chargée, dont la signification varie fortement d'un pays à l'autre.
Accords
Accords associés au chrysanthème
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Parfums
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5 parfums mettent le chrysanthème en scène.
Profil
Odeur et profil olfactif du chrysanthème
Le chrysanthème est une fleur à la fois commune et culturellement très chargée, dont la signification varie fortement d'un pays à l'autre. Fleur impériale au Japon, fleur d'automne raffinée en Chine, fleur du souvenir en France, il porte déjà un imaginaire complexe avant même d'entrer en parfumerie. Cette richesse symbolique trouve un écho dans son profil olfactif peu conventionnel. Son odeur est herbacée, verte, légèrement camphrée, parfois citronnée, parfois sèche ou un peu âpre selon la variété. Le chrysanthème n'est pas un floral sucré ou charmeur: il apporte au parfum une floralité plus botanique, plus automnale, presque médicinale par instants. En composition, il peut stabiliser un bouquet, introduire un caractère végétal plus noble, ou donner à un accord floral une profondeur plus feutrée et plus singulière. Sa longue histoire horticole et son poids culturel très contrasté en font une note moins simple qu'il n'y paraît. En parfum, le chrysanthème séduit surtout par sa retenue et sa particularité. Bien travaillé, il donne à la formule un floral vert, sec et très distingué.
Affinités
Senteurs associées dans le catalogue
Ces matières apparaissent avec le chrysanthème dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.
Utilisation
Évolution historique
Savoir-faire
Extraction par solvant (Absolue) / Distillation à la vapeur d'eau (Huile essentielle)
Les composés aromatiques du chrysanthème sont principalement capturés par extraction par solvant pour produire une concrète puis une absolue, ou par distillation à la vapeur ou hydrodistillation pour l'huile essentielle. Pour les absolues, les capitules frais sont traités avec un solvant comme l'éther de pétrole, qui est ensuite évaporé pour laisser une concrète cireuse. Cette concrète est ensuite lavée à l'alcool pour séparer les molécules odorantes des cires, donnant l'absolue finale. Le rendement en huile essentielle est relativement faible, variant selon les espèces et la méthode d'extraction. Des études sur C. morifolium et C. indicum rapportent des rendements allant d'environ 0,16 % à 0,62 % (v/p) à partir des capitules séchés. La période de récolte se situe généralement en automne, lorsque les fleurs sont en pleine floraison. Sur le plan environnemental, la culture des chrysanthèmes nécessite des apports importants en eau et en engrais. En tant que culture majeure de l'industrie mondiale de la floriculture, une pression s'exerce pour des pratiques de culture plus durables et une gestion intégrée des ravageurs afin de réduire l'empreinte écologique associée à sa production à grande échelle.
Repères
Dates clés
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Première culture en Chine
Les chrysanthèmes sont cultivés pour la première fois en Chine comme herbe médicinale et culinaire. Des écrits de cette période décrivent son utilisation et les propriétés vitales qui lui sont attribuées.
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Introduction au Japon
Le chrysanthème est introduit au Japon depuis la Chine, où il commence à acquérir une importance culturelle, d'abord au sein de l'aristocratie.
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Adoption comme symbole impérial
L'empereur Go-Toba adopte le chrysanthème à 16 pétales comme mon (blason familial) de la famille impériale du Japon, scellant ainsi son association avec la royauté.
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Arrivée en Europe
Les chrysanthèmes sont introduits en Europe, probablement par des commerçants hollandais. Ils sont d'abord cultivés par des botanistes et des jardiniers, ce qui conduit à de nouvelles variétés.
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Classification botanique par Linné
Le botaniste suédois Carl von Linné nomme officiellement le genre Chrysanthemum, en combinant les mots grecs 'chrysos' (or) et 'anthemon' (fleur).
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Symbole de deuil en France
Lors du premier anniversaire de l'Armistice de 1918, le gouvernement français appelle au fleurissement des tombes des soldats. Le chrysanthème, étant de saison, est largement utilisé, scellant son association avec le deuil et la Toussaint en France.
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Amouage Myths Man
La maison de parfum de niche Amouage lance 'Myths Man', un parfum avec une note de chrysanthème proéminente, démontrant son potentiel dans la parfumerie artistique moderne.
Origines
Origine géographique
- Origines
- ChineJapon
- Pays producteurs
- ChineColombieJaponKenyaMalaisiePays-Bas
Repères géographiques de la matière naturelle. Cette carte ne mesure ni les volumes produits ni les parts de marché ; les pays indiqués ne constituent pas une liste exhaustive.
Curiosités
Le saviez-vous ?
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En Chine, le vin de chrysanthème était consommé sous la dynastie Han le neuvième jour du neuvième mois lunaire pour favoriser la longévité.
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Le Sceau Impérial du Japon est un chrysanthème stylisé à 16 pétales, et la monarchie est désignée sous le nom de Trône du Chrysanthème.
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Dans plusieurs pays européens, comme la France et la Belgique, les chrysanthèmes sont des symboles de la mort et sont utilisés presque exclusivement pour les funérailles.
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Le nom de la plante vient des mots grecs 'chrysos' (or) et 'anthemon' (fleur).
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L'étude NASA sur les plantes dépolluantes a énormément contribué à la réputation des chrysanthèmes comme plantes d'intérieur « purifiantes », même si ces résultats sont difficiles à transposer tels quels dans un logement ordinaire.
Floral
À comparer
Suggestions calculées à partir des accords renseignés. Une proximité de profil ne signifie pas que les matières ont la même odeur ou la même origine.
