- woody
- sweet
- spicy
Notes signatures de Wood Coffee : cardamom, vanilla, coffee, woody notes, ginger
curry
Accords olfactifs
warm spicy
aromatic
woody
amber
sweet
Origines & profil olfactif
La note de « curry » en parfumerie fait principalement référence à l'arôme complexe de la fleur d'Immortelle, Helichrysum italicum , souvent appelée plante-curry en raison de son parfum intense et diffusif rappelant le mélange d'épices. Ce petit arbrisseau vivace est originaire du bassin méditerranéen, prospérant sur les sols secs, rocheux et ensoleillés de régions comme la Corse, l'Italie et les Balkans. Ses feuilles argentées et ses grappes de fleurs d'un jaune éclatant, qui conservent leur couleur longtemps après la cueillette, lui ont valu le nom d'« Immortelle ». Le profil olfactif de l'hélichryse est remarquablement complexe et multifacette. Il est chaud, riche et épicé, avec des nuances douces et miellées ainsi que des facettes de foin, de tabac et de thé. Son arôme caractéristique de « curry » n'est pas singulier mais un mélange de notes épicées avec des touches de fenugrec et une qualité sèche et herbacée. Ce parfum puissant et persistant lui confère une forte personnalité, en faisant un matériau difficile mais gratifiant, souvent utilisé dans les compositions chyprées, orientales et aromatiques pour apporter de la profondeur et une chaleur ensoleillée unique. Historiquement, l'hélichryse est utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle méditerranéenne pour ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. Dans la mythologie grecque, on raconte que la princesse Nausicaa aurait utilisé de l'huile d'immortelle pour soigner Ulysse après son naufrage. Son introduction en parfumerie moderne est relativement récente, gagnant en popularité à partir de la fin du XXe siècle, notamment dans les parfums de niche et artistiques où son caractère distinctif peut être mis en valeur. Bien que Helichrysum italicum soit la source principale, la véritable feuille de curry de l'arbre Murraya koenigii , originaire d'Inde, est également utilisée, offrant une note différente, plus verte et hespéridée-épicée.
Origine géographique
Chargement de la carte…
Distillation à la vapeur d'eau
L'huile essentielle d'Helichrysum italicum est principalement obtenue par distillation à la vapeur d'eau de ses sommités fleuries. La récolte a lieu pendant la pleine floraison, généralement entre juin et juillet, afin de capturer la plus forte concentration de composés aromatiques. Après la cueillette, souvent manuelle à la faucille, les fleurs peuvent être légèrement séchées à l'ombre pour préserver leurs composants délicats avant d'être chargées dans l'alambic. Le processus de distillation lui-même peut durer plusieurs heures. Son rendement est notoirement faible ; il faut environ une tonne de fleurs fraîches pour produire entre 1 et 2 kilogrammes d'huile essentielle, ce qui explique son coût élevé. Ce faible rendement a encouragé le développement de la culture pour compléter la cueillette sauvage, qui est souvent réglementée pour préserver la plante, une espèce protégée dans certaines régions. Une part importante de la production, notamment en Corse, respecte les normes de l'agriculture biologique, garantissant durabilité et qualité.
Dates clés
-
Utilisation en Grèce Antique
L'hélichryse était connue et utilisée dans la Grèce antique pour ses propriétés médicinales. Dans l'Odyssée d'Homère, le héros naufragé Ulysse aurait été soigné avec de l'huile d'immortelle par Nausicaa. La plante était également tressée en couronnes pour les dieux.
-
Première Description Botanique
Le médecin et botaniste allemand Albrecht Wilhelm Roth fournit la première description botanique de la plante sous le nom de Gnaphalium italicum .
-
Reclassification dans le genre Helichrysum
Le botaniste écossais George Don reclassifie la plante dans le genre Helichrysum, lui donnant son nom scientifique actuel, Helichrysum italicum .
-
Émergence en Aromathérapie Moderne
L'huile essentielle d'Helichrysum italicum n'était pas largement disponible ni répertoriée dans les catalogues d'aromathérapie avant le début des années 1980, marquant son arrivée relativement récente dans le paysage moderne du bien-être naturel et de la parfumerie.
-
Utilisation dans un Parfum Emblématique
Annick Goutal lance « Sables », un parfum qui met en avant la note d'immortelle, dévoilant ses facettes chaudes, épicées et sableuses. Il devient une référence pour les parfums centrés sur cet ingrédient distinctif.
-
Augmentation de la Culture et Initiatives RSE
La demande croissante d'huile d'immortelle en cosmétique et en parfumerie entraîne une augmentation de sa culture, notamment en Corse et dans les Balkans. Ce changement contribue à alléger la pression sur les populations sauvages et encourage des pratiques agricoles durables, souvent biologiques, ainsi que le développement économique local.
Senteurs associées
Évolution chez Affinez
% de parfums contenant cette scent par année
Le saviez-vous ?
-
Le nom Helichrysum vient des mots grecs 'helios' (soleil) et 'chrysos' (or), en référence à ses fleurs dorées.
-
On l'appelle « Immortelle » car ses fleurs conservent leur forme et leur couleur jaune vif longtemps après avoir été cueillies et séchées.
-
Dans la mythologie grecque, Ulysse, après son naufrage, fut soigné par la princesse Nausicaa qui utilisa de l'huile essentielle d'immortelle pour lui rendre force et beauté.
-
Bien qu'appelée la « plante-curry », l'Helichrysum italicum n'est pas utilisée dans la poudre de curry, mais son odeur en est étonnamment proche.
-
La plante est allélopathique, c'est-à-dire qu'elle libère des substances biochimiques qui peuvent inhiber la croissance des plantes concurrentes à proximité.
Quelques parfums emblématiques