En bref
La feuille de framboisier provient principalement de Rubus idaeus.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
8 parfums mettent la feuille de framboisier en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de The Fragrance : musc, rose, daim, poire, feuille de framboisier
Parmi les notes principales
Notes signatures de Fleur de Mûrier : bois de santal, musc, violette, feuille de framboisier, fruits rouges
Parmi les notes principales
Notes signatures de Verte Violette : violette, iris, feuille de violette, notes herbacées, feuille de framboisier
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Aqua Allegoria Grosellina : feuille de framboisier, bergamote, groseille, mimosa, thé blanc
Parmi les notes principales
Notes signatures de Godimenta : gingembre, bergamote, menthe, feuille d'agrume, feuille de framboisier
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures d’Acqua di Scandola : notes aquatiques, immortelle, genévrier, algue marine, mousse de chêne
Dans la pyramide : fond
Notes signatures de Debaser In Bloom : crème fouettée, gardénia, figue, musc, groseille
Dans la pyramide : tête
Notes signatures d’Eau de Lacoste L.12.12 Pour Elle Natural : racine d'iris, bois de santal, noix de coco, mandarine, ananas
Profil
La feuille de framboisier provient principalement de Rubus idaeus. Dans une pyramide parfum, elle ne désigne pas le fruit: elle apporte une matière végétale plus sombre, sèche et texturée. Cette distinction est importante, car la feuille peut être présente dans une composition sans produire l’effet sucré et juteux associé à la framboise. Son profil est vert, herbacé et légèrement tannique, avec des nuances de thé, de bois tendre, de fruit séché et parfois de cuir doux. Une facette fruitée peut apparaître, mais elle reste en arrière-plan. La feuille de framboisier sert ainsi à donner du relief à des fruits rouges, à assombrir un floral ou à construire un accord de sous-bois plus naturel. La matière existe sous forme d’absolue spécialisée, mais elle peut aussi être interprétée par un accord. Cette fiche rassemble les mentions explicites « raspberry leaf », « raspberry leaves » et « feuille de framboisier », sans les confondre avec la framboise mûre ni avec la fleur de framboisier.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec la feuille de framboisier dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
Une absolue de feuille de framboisier peut être obtenue par extraction aux solvants des feuilles, puis purification alcoolique de la concrète. Cette matière reste rare et son profil est davantage vert, balsamique, boisé et tannique que franchement fruité. Dans de nombreuses compositions, l’effet est plutôt reconstruit à partir de notes vertes, de facettes de thé, de bois doux et d’éléments fruités très mesurés. L’objectif n’est pas de reproduire la baie, mais l’odeur complexe d’un feuillage froissé et légèrement séché.
Repères
Rubus idaeus est formellement décrit dans la classification botanique moderne de Linné.
Les feuilles de framboisier sont durablement employées en infusion et en herboristerie, indépendamment du fruit.
La feuille de framboisier apparaît comme note verte spécialisée dans des compositions fruitées, florales, boisées et cuirées.
Origines
Curiosités
La feuille de framboisier sent davantage le végétal sec, le thé et le sous-bois que la framboise sucrée.
Le framboisier appartient à la famille des Rosacées, mais sa feuille possède un profil très différent de celui du fruit et de la fleur.
En composition, elle peut renforcer le réalisme d’un accord de fruits rouges sans ajouter davantage de sucre.
