pierre

stone

Fond Terreux mineral

Accords olfactifs

earthy

aquatic

ozonic

woody

musk

Origines & profil olfactif

L'odeur de la pierre en parfumerie est un concept abstrait, une évocation plutôt qu'un extrait direct. Elle capture l'arôme froid, humide et terreux associé aux roches mouillées, aux galets d'un lit de rivière ou à l'odeur unique de la pluie sur un sol sec, connue sous le nom de pétrichor. Cette note olfactive appartient à la famille minérale ou terreuse, apportant un caractère de fond, souvent austère et contemplatif, à un parfum. Son profil est multifacette, allant d'une poussière sèche et crayeuse à la fraîcheur vive et ozonique du silex frappé contre l'acier. Elle peut également présenter des nuances de béton humide, d'air frais de grotte ou la touche salée d'une falaise balayée par la mer. La création d'une note de pierre est un acte d'illusion olfactive, réalisé en assemblant des molécules synthétiques et naturelles spécifiques. Le composant clé est souvent la géosmine, un composé organique produit par des bactéries du sol, responsable de l'odeur de terre caractéristique après une averse. Le nez humain est extraordinairement sensible à la géosmine, capable de la détecter à des concentrations aussi faibles que quelques parties par billion. Les parfumeurs utilisent la géosmine en très forte dilution pour conférer un effet réaliste de terre humide ou de pierre. D'autres matières utilisées pour construire cet accord incluent des molécules ozoniques comme la Calone pour une sensation aqueuse de brise marine, des synthétiques boisés-ambrés secs comme l'Ambroxan et le Norlimbanol pour une texture déshydratée, et des molécules polyvalentes comme l'Iso E Super pour créer un boisé lisse et minéral. Historiquement, les notes minérales sont un développement relativement récent dans la parfumerie moderne, ayant gagné en popularité à la fin du XXe et au début du XXIe siècle. Leur essor correspond à un désir des consommateurs pour des parfums propres, minimalistes et inspirés par la nature, qui vont au-delà des structures florales et orientales traditionnelles. Des parfums emblématiques comme Odeur 53 de Comme des Garçons (1998), avec son mélange abstrait de senteurs inorganiques, et Terre d'Hermès d'Hermès (2006), avec sa note de silex proéminente, ont été des pionniers qui ont démontré le potentiel artistique et commercial des accords minéraux. Ces notes défient la classification traditionnelle, étant souvent utilisées pour ajouter une touche inattendue et contemporaine aux compositions, procurant une sensation de dépouillement, de clarté et de connexion aux éléments bruts de la nature.

Origine géographique

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Reconstitution / Accord

L'odeur de la pierre n'est pas obtenue par des méthodes d'extraction traditionnelles comme la distillation ou l'extraction par solvant, car les roches et les minéraux ne contiennent pas d'huiles volatiles. La note est plutôt une création artistique, un accord synthétique construit par un parfumeur. La principale méthode pour capturer son essence est la reconstitution, souvent éclairée par la technologie du headspace (ScentTrekTM, etc.). Cette technique consiste à analyser l'air autour d'un objet — comme des pierres mouillées, de la terre ou une grotte — pour identifier les molécules volatiles spécifiques responsables de son arôme. Une fois identifiées, ces molécules sont recréées et assemblées en laboratoire. La molécule centrale de tout accord de « pierre mouillée » ou de « pétrichor » est la géosmine, un composé terreux puissant produit par la bactérie Streptomyces dans le sol. Les parfumeurs l'utilisent en traces infimes (souvent diluée à 0,1 % ou moins) pour obtenir l'effet désiré sans surcharger la composition. Cette dépendance à la synthèse présente des avantages écologiques significatifs, car elle évite toute récolte ou perturbation des environnements naturels. Le processus est hautement contrôlé, garantissant la cohérence et la pureté tout en ayant une empreinte environnementale minimale par rapport à la culture et à l'extraction de matières premières naturelles. Il n'y a pas de période de récolte, car les composants sont synthétisés à la demande.

Dates clés

1891

Première investigation scientifique sur l'odeur de la terre

L'odeur de la terre est étudiée scientifiquement pour la première fois par les chimistes français Berthelot et André, qui l'attribuent à des substances organiques. Cela jette les bases des découvertes ultérieures.
1964

Invention du terme 'Pétrichor'

Les chercheurs australiens Isabel Bear et Richard Thomas publient un article dans la revue Nature où ils inventent le terme « pétrichor » pour décrire l'odeur agréable et terreuse qui suit la pluie sur un sol sec.
1965

Isolement de la géosmine

Les scientifiques américains Nancy N. Gerber et Hubert A. Lechevalier isolent le composé chimique spécifique responsable de l'odeur terreuse à partir de la bactérie actinomycète et le nomment « géosmine », du grec signifiant « odeur de la terre ».
1998

Comme des Garçons lance Odeur 53

La maison de mode d'avant-garde Comme des Garçons lance Odeur 53, un parfum révolutionnaire composé de 53 notes abstraites et inorganiques, dont le sable, les roches chaudes et le métal, défiant la parfumerie traditionnelle et popularisant les concepts minéraux.
2006

Terre d'Hermès et l'accord de silex

Le parfumeur Jean-Claude Ellena crée Terre d'Hermès, qui devient un parfum masculin emblématique. Son utilisation innovante d'une note synthétique de « silex » confère à la composition une signature minérale distinctive, terreuse et puissante, introduisant les notes minérales dans le courant dominant.
2015

Le MIT visualise le mécanisme du pétrichor

Des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) utilisent des caméras à haute vitesse pour montrer comment les gouttes de pluie piègent de minuscules bulles d'air sur des surfaces poreuses, qui sont ensuite projetées vers le haut et éclatent, libérant des aérosols qui transportent des composés aromatiques comme la géosmine dans l'air.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le nez humain est exceptionnellement sensible à la géosmine, la molécule clé de l'odeur de la terre humide, capable de la détecter à des concentrations aussi faibles que 5 parties par billion. C'est bien plus sensible que la capacité d'un requin à détecter le sang dans l'eau.
Anecdote n°2

Le terme « pétrichor » a été inventé en 1964 par les scientifiques australiens Isabel Bear et Richard Thomas à partir des mots grecs « petra » (pierre) et « ichor » (le fluide éthéré qui est le sang des dieux).
Anecdote n°3

Certains scientifiques émettent l'hypothèse que l'association positive des humains avec l'odeur de la pluie (pétrichor) est un trait évolutif, hérité d'ancêtres qui dépendaient de la pluie pour leur survie.
Anecdote n°4

L'odeur de la pierre ou du pétrichor ne provient pas uniquement de la géosmine ; c'est un mélange complexe incluant des huiles sécrétées par les plantes pendant les périodes sèches, qui sont absorbées par l'argile et les roches.
Anecdote n°5

À Kannauj, en Inde, une capitale traditionnelle du parfum, un attar appelé « Mitti Attar » est fabriqué en distillant de la terre cuite sur de l'eau, capturant ainsi l'odeur des premières pluies de mousson dans une base d'huile de santal.