Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente la note olfactive Dame de nuit, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent Dame de nuit.
La Dame de Nuit, connue scientifiquement sous le nom de Cestrum nocturnum , est un arbuste ligneux à feuilles persistantes de la famille des Solanacées, la même que celle des pommes de terre et des tomates. Originaire des Antilles et d'Amérique centrale, cette plante est cultivée dans le monde entier dans les régions tropicales et subtropicales pour ses fleurs exceptionnellement parfumées. L'arbuste peut atteindre jusqu'à 4 mètres de haut, avec des branches fines et arquées portant des feuilles lisses, brillantes et lancéolées. Ses fleurs ne sont pas visuellement spectaculaires ; elles sont petites, tubulaires, de couleur blanc verdâtre ou crème, et s'épanouissent en grappes. La caractéristique la plus remarquable du Cestrum nocturnum est le parfum puissant et suave que ses fleurs libèrent exclusivement la nuit. Ce parfum nocturne est une stratégie pour attirer les pollinisateurs nocturnes comme les papillons de nuit. L'odeur est souvent décrite comme l'une des plus fortes du monde végétal, un mélange complexe et enivrant rappelant le jasmin, la tubéreuse et les agrumes, avec des nuances douces, poudrées et parfois épicées ou de banane. Son intensité est telle qu'un seul arbuste peut parfumer un jardin entier et être détecté à une distance considérable. Historiquement, le Cestrum nocturnum a été utilisé dans la médecine traditionnelle et les rituels. Aux Antilles, il était connu comme une plante à charme stupéfiant. Les Mayas du Yucatán utilisaient ses feuilles et ses fleurs dans des bains chauds pour traiter les sueurs nocturnes, tandis qu'au Mexique, des extraits étaient utilisés contre l'épilepsie. Les chamans népalais et tibétains ont utilisé les fleurs et les feuilles comme encens rituel. À l'époque moderne, sa principale valeur commerciale réside dans son utilisation comme plante ornementale dans les jardins conçus pour le plaisir du soir. Bien qu'il ne soit pas un ingrédient courant dans la parfumerie commerciale à grande échelle en raison de la difficulté à capturer sa véritable senteur, il est très prisé en parfumerie artisanale et pour la création d'attars traditionnels, notamment en Inde et au Moyen-Orient. La culture nécessite des climats chauds (zones de rusticité 9-11), un sol sableux et bien drainé, ainsi qu'un bon ensoleillement. La croissance vigoureuse de la plante et sa tendance à se propager par graines et drageons l'ont fait classer comme espèce envahissante dans certaines régions, notamment en Australie, en Nouvelle-Zélande et sur diverses îles du Pacifique, où elle peut former des fourrés denses qui supplantent la flore indigène. Toutes les parties de la plante, en particulier ses baies blanches, sont toxiques en cas d'ingestion, ce qui est une considération importante pour sa culture et sa perception culturelle.
Capturer le parfum authentique de la Dame de Nuit est un défi car ses composés aromatiques délicats sont détruits par la chaleur élevée de la distillation à la vapeur. Par conséquent, les principales méthodes utilisées sont l'extraction par solvant pour produire une concrète puis un absolu, et la technique plus traditionnelle et laborieuse de l'enfleurage. L'extraction par solvant consiste à immerger les fleurs nocturnes fraîchement cueillies dans un solvant volatil comme l'hexane, qui dissout les huiles parfumées, les cires et les pigments. Le solvant est ensuite évaporé à basse température, laissant une masse cireuse semi-solide appelée concrète. La concrète est ensuite lavée à l'alcool pour séparer les molécules odorantes des cires, et après évaporation de l'alcool, le produit résultant est l'absolu hautement concentré. Cette méthode est plus courante pour les applications commerciales mais ne parvient parfois pas à capturer toute la qualité éthérée du parfum de la fleur vivante. L'enfleurage, une pratique artisanale presque disparue, est considéré par de nombreux parfumeurs comme la méthode supérieure pour capturer la véritable essence de fleurs aussi délicates. Ce processus consiste à déposer des milliers de fleurs fraîches, récoltées la nuit pendant leur pic de parfum de la fin du printemps à l'automne, sur une couche de graisse inodore. Les fleurs sont remplacées quotidiennement pendant plusieurs semaines jusqu'à ce que la graisse soit saturée de leur parfum, créant une « pommade ». Cette pommade peut ensuite être utilisée comme parfum solide ou lavée à l'alcool pour créer un absolu. Le rendement est extrêmement faible, ce qui rend les produits d'enfleurage rares et chers. En raison du potentiel envahissant de la plante dans certaines régions, l'approvisionnement est une considération RSE clé, privilégiant la culture en environnements contrôlés plutôt que la récolte sauvage.
Carl von Linné décrit et nomme formellement l'espèce Cestrum nocturnum dans son ouvrage Species Plantarum .
Un des premiers spécimens de l'espèce est collecté à Porto Rico et conservé au Smithsonian US National Herbarium, indiquant sa large présence dans les Caraïbes.
La plante commence à être largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier comme arbuste d'ornement, appréciée pour son puissant parfum nocturne.
La fleur devient un ingrédient prisé pour la fabrication de l'attar 'Raat ki Rani', un parfum traditionnel à base d'huile en Inde et au Moyen-Orient, capturant sa senteur florale intense.
En raison de sa croissance rapide et de sa reproduction prolifique, Cestrum nocturnum est identifié comme une espèce envahissante dans plusieurs pays, dont la Nouvelle-Zélande, l'Australie et l'Afrique du Sud, ce qui entraîne des mesures de contrôle.
% de parfums contenant cette scent par année
La plante est souvent appelée 'Raat ki Rani' (Reine de la Nuit) en hindi et en ourdou.
Son parfum est si puissant que certaines personnes signalent des difficultés respiratoires ou des réactions allergiques lorsqu'elles y sont exposées dans des espaces clos.
Malgré son nom commun, 'jasmin de nuit', il ne s'agit pas d'un vrai jasmin mais d'un membre de la famille des Solanacées.
Dans la culture maya, la plante est associée à Kisin, le Seigneur de la Mort, en raison de sa toxicité.
Le parfum est libéré pour attirer les pollinisateurs nocturnes, tels que les papillons de nuit et les chauves-souris.
Notes signatures de What About Pop : caramel, aubépine, lait, popcorn, dame de nuit
