En bref
La feuille de cassis désigne le feuillage de Ribes nigrum, distinct de la baie et des bourgeons récoltés pour produire l’absolue naturelle.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
10 parfums mettent la feuille de cassis en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de L'Ombre dans l'Eau : feuille de cassis, musc, rose, petitgrain, bourgeons de cassis
Parmi les notes principales
Notes signatures de L'Ombre dans l'Eau : cassis (baie), musc, rose, feuille de cassis, ambre
Parmi les notes principales
Notes signatures de Lavande Romaine : lavande, feuille de cassis, musc, cèdre
Parmi les notes principales
Notes signatures de Rose Amazone : framboise, rose, groseille, feuille de cassis, notes boisées
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Lalique de Lalique : vanille, bois de santal, mûre, rose, jasmin
Dans la pyramide : fond
Notes signatures de Rose de Mai : gardénia, violette, rose, muguet, jasmin
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Strawberry Letter : prune, fraise, fève tonka, fleur de pommier, ambre
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Mediterranean Honeysuckle Clementina : chèvrefeuille, musc, jasmin, bergamote, clémentine
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Lost Cause : bergamote, jasmin, ambre gris, rhubarbe, freesia
Dans la pyramide : tête
Notes signatures d’Your Turn II : figue, cèdre, mirabelle, vétiver, thé noir
Profil
La feuille de cassis désigne le feuillage de Ribes nigrum, distinct de la baie et des bourgeons récoltés pour produire l’absolue naturelle. Froissée, elle donne une impression verte, vive, acidulée et légèrement soufrée, avec un rappel fruité plus sec que la baie mûre. Dans une pyramide parfum, « blackcurrant leaf » sert souvent à construire un effet de feuillage sombre et nerveux. La note peut renforcer une rose, donner du relief à un fruit noir ou introduire une facette de jardin humide. Elle ne doit toutefois pas être présentée comme un autre nom automatique de l’absolue de bourgeon. La fiche « bourgeons de cassis » conserve la matière naturelle extraite en hiver; la présente fiche rassemble les mentions explicites de feuille et les accords qui imitent son odeur.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec la feuille de cassis dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
Il n’existe pas, dans la palette courante, d’absolue de feuille de cassis aussi standardisée que l’absolue de bourgeon. L’effet de feuille est donc généralement reconstruit à partir de matières vertes, fruitées et soufrées, éventuellement guidé par l’analyse de feuilles froissées. Une mention d’absolue de cassis sans précision sur la feuille désigne généralement les bourgeons.
Repères
La feuille de cassis devient une référence pour construire des accords verts, fruités et humides.
Les feuilles de Ribes nigrum sont depuis longtemps utilisées en infusion et reconnues pour leur odeur lorsqu’elles sont froissées.
Origines
Curiosités
La feuille évoque le cassis sans avoir la sucrosité juteuse de la baie.
Le terme « cassis absolute » désigne le plus souvent une absolue de bourgeons, même si son odeur rappelle fortement les feuilles froissées.
