Fleur d’oranger
En bref
Découvrir la fleur d'oranger
La fleur d’oranger désigne ici la fleur du bigaradier, Citrus aurantium, et en particulier son absolue ou son accord olfactif.
Accords
Accords associés à la fleur d'oranger
Poids relatifs sur 100. L’accord le plus présent sert de référence.
Parfums
Retrouver la fleur d'oranger dans les parfums
1071 parfums mettent la fleur d'oranger en scène.
Dans la pyramide : tête
- frais
- aromatique
- épicé frais
Profil
Odeur et profil olfactif de la fleur d'oranger
La fleur d’oranger désigne ici la fleur du bigaradier, Citrus aurantium, et en particulier son absolue ou son accord olfactif. Elle ne doit pas être assimilée automatiquement au néroli: les deux viennent de la même fleur, mais le procédé d’obtention et le profil obtenu diffèrent. L’absolue de fleur d’oranger est riche, chaude, douce et florale, avec des facettes miellées, fruitées et légèrement indolées. Le néroli, obtenu par distillation, est généralement plus frais, vert, aérien et hespéridé. Une pyramide qui cite simplement « orange blossom » renvoie le plus souvent à cette idée florale large. Les mentions explicites de néroli restent rattachées à la fiche néroli, tandis que les fleurs d’autres agrumes peuvent continuer à utiliser la fiche générique « fleur d’agrume ».
Affinités
Senteurs associées dans le catalogue
Ces matières apparaissent avec la fleur d'oranger dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.
Utilisation
Évolution historique
Savoir-faire
Extraction par solvants (absolue)
Les fleurs fraîches de bigaradier sont traitées au solvant pour produire une concrète, puis à l’alcool pour obtenir l’absolue de fleur d’oranger. Ce procédé capture des molécules plus lourdes et donne une matière plus chaude, riche et indolée que l’huile essentielle de néroli obtenue par distillation à la vapeur. L’eau de fleur d’oranger est quant à elle l’hydrolat de la distillation et constitue encore un produit distinct.
Repères
Dates clés
-
Diffusion du bigaradier
Le bigaradier se diffuse d’Asie vers le monde méditerranéen, où ses fleurs deviennent une matière culturelle et parfumante majeure.
-
Développement des extractions
La distillation produit le néroli et l’eau de fleur d’oranger; l’extraction par solvants permettra ensuite l’absolue.
-
Matière de parfumerie moderne
L’absolue de fleur d’oranger devient un cœur floral important, distinct du profil plus vert du néroli.
Origines
Origine géographique
- Origines
- ChineIndeMyanmarTunisie
- Pays producteurs
- ÉgypteMarocTunisie
Repères géographiques de la matière naturelle. Cette carte ne mesure ni les volumes produits ni les parts de marché ; les pays indiqués ne constituent pas une liste exhaustive.
Curiosités
Le saviez-vous ?
-
Néroli et absolue de fleur d’oranger proviennent tous deux de Citrus aurantium, mais pas du même procédé d’extraction.
-
L’eau de fleur d’oranger est l’hydrolat obtenu lors de la distillation, et non l’absolue.
Floral
À comparer
Suggestions calculées à partir des accords renseignés. Une proximité de profil ne signifie pas que les matières ont la même odeur ou la même origine.
