Fleur d’oranger

Note de Cœur Florale Hespéridée Floraisons d'arbres

En bref

Découvrir la fleur d'oranger

La fleur d’oranger désigne ici la fleur du bigaradier, Citrus aurantium, et en particulier son absolue ou son accord olfactif.

Type Floraisons d'arbres
Position Cœur
Présence 1034 parfums

Accords

Accords associés à la fleur d'oranger

Parfums

Voir cette senteur dans les compositions

1034 parfums mettent la fleur d'oranger en scène.

Tous les parfums

Profil

Odeur et profil olfactif de la fleur d'oranger

La fleur d’oranger désigne ici la fleur du bigaradier, Citrus aurantium, et en particulier son absolue ou son accord olfactif. Elle ne doit pas être assimilée automatiquement au néroli: les deux viennent de la même fleur, mais le procédé d’obtention et le profil obtenu diffèrent. L’absolue de fleur d’oranger est riche, chaude, douce et florale, avec des facettes miellées, fruitées et légèrement indolées. Le néroli, obtenu par distillation, est généralement plus frais, vert, aérien et hespéridé. Une pyramide qui cite simplement « orange blossom » renvoie le plus souvent à cette idée florale large. Les mentions explicites de néroli restent rattachées à la fiche néroli, tandis que les fleurs d’autres agrumes peuvent continuer à utiliser la fiche générique « fleur d’agrume ».

Affinités

Senteurs fréquemment associées

Ces matières apparaissent souvent en association avec la fleur d'oranger dans les compositions.

jasmin Association très fréquente vanille Accord très courant mandarine Complément fréquent musc Association très fréquente tubéreuse Complément fréquent bergamote Accord très courant

Utilisation

Évolution historique

Savoir-faire

Extraction par solvants (absolue)

Les fleurs fraîches de bigaradier sont traitées au solvant pour produire une concrète, puis à l’alcool pour obtenir l’absolue de fleur d’oranger. Ce procédé capture des molécules plus lourdes et donne une matière plus chaude, riche et indolée que l’huile essentielle de néroli obtenue par distillation à la vapeur. L’eau de fleur d’oranger est quant à elle l’hydrolat de la distillation et constitue encore un produit distinct.

Repères

Dates clés

  1. Moyen Âge

    Diffusion du bigaradier

    Le bigaradier se diffuse d’Asie vers le monde méditerranéen, où ses fleurs deviennent une matière culturelle et parfumante majeure.

  2. XVIIe–XXe

    Développement des extractions

    La distillation produit le néroli et l’eau de fleur d’oranger; l’extraction par solvants permettra ensuite l’absolue.

  3. XXe–XXIe s

    Matière de parfumerie moderne

    L’absolue de fleur d’oranger devient un cœur floral important, distinct du profil plus vert du néroli.

Origines

Origine géographique

Origine
Importance de la production (faible → forte)
Origine et producteur

Curiosités

Le saviez-vous ?

  1. Néroli et absolue de fleur d’oranger proviennent tous deux de Citrus aurantium, mais pas du même procédé d’extraction.

  2. L’eau de fleur d’oranger est l’hydrolat obtenu lors de la distillation, et non l’absolue.

Explorer

Explorer autour de la fleur d'oranger

Famille

Florale Hespéridée

Voir les matières, accords et parfums de la famille Florale Hespéridée.

Ouvrir la famille
← Retour à l’accueil