Ginseng
le ginseng : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente le ginseng en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent le ginseng.
En bref
Découvrir le ginseng
Le ginseng est une racine très ancienne dans les traditions médicinales d'Asie et d'Amérique du Nord, où différentes espèces du genre Panax ont été longtemps recherchées pour leur valeur tonique.
Accords
Accords associés au ginseng
Profil
Odeur et profil olfactif du ginseng
Le ginseng est une racine très ancienne dans les traditions médicinales d'Asie et d'Amérique du Nord, où différentes espèces du genre Panax ont été longtemps recherchées pour leur valeur tonique. En parfumerie, ce n'est pas une note massive ou spectaculaire, mais une matière d'accent qui apporte une sensation racinaire, boisée et légèrement énergisante. Son image reste très liée à l'idée de vitalité et de profondeur végétale. Son profil olfactif mêle des facettes terreuses, sèches, un peu amères, avec un fond boisé et parfois une nuance fraîche ou épicée qui rappelle de loin le gingembre sans lui ressembler vraiment. Le ginseng peut donner du corps à des compositions aromatiques, vertes ou boisées, surtout lorsqu'on cherche un végétal moins feuillu et plus enraciné. Il apporte quelque chose de calme, de ferme et de peu démonstratif. La lente croissance du ginseng et la valeur historique accordée à sa racine ont contribué à en faire une plante presque mythique dans certaines cultures. Cette charge symbolique a favorisé son entrée dans des parfums qui veulent évoquer l'énergie, la concentration ou une naturalité plus profonde. En composition, c'est une note discrète mais distinctive, utile pour enrichir un fond végétal sans l'alourdir.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
1 parfum met le ginseng en scène.
Pure XS Night
Eau de Parfum
2019
- sucré
- chocolaté
- caramélisé
Notes signatures de Pure XS Night : gingembre, vanille, cacao, caramel, myrrhe
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec le ginseng dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Extraction au CO2 supercritique ou Distillation à la vapeur d'eau
Les composés aromatiques du ginseng sont principalement extraits des racines matures de la plante, généralement récoltées après quatre à six ans de croissance. Bien que des méthodes traditionnelles comme la distillation à la vapeur d'eau soient utilisées, l'extraction au CO2 supercritique s'est imposée comme une technique optimale et moderne pour obtenir l'huile essentielle de ginseng. Ce procédé utilise du dioxyde de carbone sous pression comme solvant pour extraire les huiles volatiles de la racine de ginseng séchée et réduite en poudre. Le CO2 est ensuite ramené à l'état gazeux, laissant derrière lui un extrait pur et sans solvant. Cette méthode est privilégiée pour son efficacité et sa capacité à préserver les composés aromatiques délicats sans les températures élevées de la distillation, qui peuvent altérer le profil olfactif. Le rendement en huile essentielle de la racine de ginseng est relativement faible, une étude rapportant un rendement moyen d'environ 0,88% par extraction au CO2 supercritique. En raison de la croissance lente de la plante et de la menace qui pèse sur les populations sauvages, garantir un approvisionnement durable en ginseng de culture est une préoccupation écologique majeure. L'accent est donc mis sur des fermes gérées de manière éthique, principalement en Chine, en Corée et en Amérique du Nord, qui cultivent la plante dans des conditions contrôlées et ombragées pour imiter son habitat forestier naturel.
Repères
Dates clés
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Découverte en Mandchourie
On pense que le ginseng a été découvert dans les montagnes de Mandchourie, en Chine, il y a plus de 5 000 ans.
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Première Mention Écrite
La 'Pharmacopée de Shen Nong', l'un des premiers textes écrits sur les herbes médicinales, est rédigée en Chine et décrit l'utilisation du ginseng comme tonique.
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Contrôle des Champs de Ginseng
Le contrôle des champs de ginseng en Chine et en Corée devient un enjeu géopolitique majeur en raison de la grande valeur et de la demande de la racine.
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Découverte du Ginseng Américain
Le missionnaire jésuite français Joseph-François Lafitau identifie le ginseng américain (Panax quinquefolius) près de Montréal, reconnaissant sa similitude avec l'espèce asiatique décrite par un autre missionnaire en Chine.
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Boom du Commerce du Ginseng Américain
Le sloop 'Hingham' quitte Boston pour la Chine avec à son bord 55 tonnes de ginseng américain, soulignant l'ampleur de ce commerce florissant.
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Le Ginseng dans les Parfums Occidentaux
Les parfums au ginseng commencent à apparaître sur les marchés occidentaux dans les cosmétiques, les savons et les parfums, y compris dans les produits de la marque Jovan.
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Premier Cosmétique au Ginseng
La marque coréenne Sulwhasoo lance le premier produit cosmétique au monde contenant de la saponine de ginseng, initiant l'utilisation de la racine dans les soins de la peau modernes.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : CAN, CHN, KOR, USA
Producteurs :
CAN (7),
CHN (60),
KOR (30),
USA (3)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le nom « ginseng » signifie « racine-homme » en chinois, en référence à la ressemblance fréquente de la racine avec une silhouette humaine.
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Le ginseng sauvage est inscrit sur la liste CITES des espèces menacées en raison de la surexploitation.
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Il faut parfois 18 mois pour qu'une graine de ginseng germe.
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Le ginseng ne peut être replanté au même endroit pendant près de 50 ans à cause d'une « maladie de la replantation » transmise par le sol.
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Au 18ème siècle, le commerce du ginseng américain avec la Chine était si rentable que 55 tonnes furent expédiées de Boston sur un seul sloop en 1773.
