muguet

lily of the valley

Cœur floral flower

Accords olfactifs

floral

green

fresh spicy

soapy

aquatic

Origines & profil olfactif

Le muguet, ou Convallaria majalis , est une plante herbacée vivace originaire des régions tempérées fraîches de l'hémisphère nord, notamment l'Asie et l'Europe. Il prospère à mi-ombre dans des sols riches en humus et bien drainés, formant souvent de vastes colonies dans les sous-bois grâce à la propagation de ses rhizomes souterrains. La plante se caractérise par ses feuilles vertes lancéolées disposées par paires et par une unique tige florale arquée portant une grappe de 5 à 15 fleurs blanches pendantes en forme de clochettes. Toutes les parties de la plante, y compris ses baies d'un rouge vif, sont très toxiques en cas d'ingestion en raison de la présence de glycosides cardiaques. Le profil olfactif du muguet est exceptionnellement frais, vert et délicatement floral, avec un caractère propre, légèrement sucré et rosé souvent décrit comme la quintessence du printemps. Son parfum est aérien et radieux, avec des facettes aqueuses et subtilement savonneuses, le distinguant des profils plus lourds et plus indolés d'autres fleurs blanches comme le jasmin ou la tubéreuse. Malgré son parfum très apprécié, la fleur est célèbrement « muette » en parfumerie, ce qui signifie que son parfum délicat ne peut être extrait avec succès par les méthodes traditionnelles comme la distillation à la vapeur ou l'extraction par solvant pour produire une huile essentielle ou un absolu. Historiquement, la fleur est un puissant symbole de renouveau, de bonheur et de chance depuis l'époque des Celtes. Dans la Grèce antique, elle était associée au dieu Apollon. Sa signification en France est particulièrement profonde, remontant à 1561, lorsque le roi Charles IX a initié la tradition d'offrir du muguet aux dames de sa cour le 1er mai comme porte-bonheur. Ce geste a évolué pour devenir la coutume française moderne de La Fête du Muguet le 1er mai (Fête du Travail), où des brins de la fleur sont offerts aux proches pour leur souhaiter du bonheur pour l'année à venir. En raison de l'impossibilité de l'extraction naturelle, le parfum du muguet dans la parfumerie commerciale est toujours une recréation, un accord méticuleusement élaboré d'ingrédients synthétiques et naturels. La percée a eu lieu en 1905 avec la synthèse de l'Hydroxycitronellal, la première molécule aromatique à évoquer de manière convaincante le parfum de la fleur. Ce développement a ouvert la voie à des parfums soliflores emblématiques, notamment le chef-d'œuvre d'Edmond Roudnitska pour Dior, Diorissimo (1956). Ce parfum est considéré comme la représentation la plus réussie et la plus artistique du parfum de la fleur, capturant sa qualité fraîche, verte et éthérée. Le parfum reste une pierre angulaire de la famille florale, représentant l'innocence, la pureté et la joie du printemps dans d'innombrables compositions.

Origine géographique

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Reconstitution / Reproduction

Le muguet est célèbre en parfumerie pour être une fleur « muette », ce qui signifie que son parfum délicat ne peut être capturé avec succès par les méthodes traditionnelles telles que la distillation à la vapeur ou l'extraction par solvant. Le rendement en composés aromatiques est exceptionnellement faible, et les fleurs fragiles ne supportent pas la chaleur ou les processus chimiques requis, ce qui donne une essence qui ne parvient pas à reproduire le parfum de la fleur vivante. Par conséquent, le parfum du muguet est toujours une reconstitution, un accord habilement créé par un parfumeur à l'aide d'un mélange de molécules de synthèse et d'autres matières naturelles. Historiquement, des molécules synthétiques clés comme l'hydroxycitronellal (créé en 1905), le Lilial et le Lyral ont joué un rôle déterminant dans la construction de cet accord. Cependant, en raison de préoccupations réglementaires concernant le potentiel allergène et la toxicité pour la reproduction, le Lilial est interdit dans l'UE et au Royaume-Uni depuis mars 2022. Les parfumeurs modernes s'appuient désormais sur une nouvelle génération de molécules et des techniques innovantes comme la technologie du headspace (qui analyse l'air autour de la fleur pour identifier ses composants aromatiques) pour créer une note de muguet réaliste. Cette dépendance à la chimie de synthèse soulève un problème de durabilité important : tout en évitant la surexploitation d'une plante sauvage, elle déplace l'attention vers les références écologiques et la sécurité des produits chimiques aromatiques produits par l'industrie du parfum.

Dates clés

Introduction en Europe

Le muguet est introduit en Europe depuis son Japon et sa Chine natals, où il commence à être cultivé et naturalisé.
1 May 1561

Une tradition royale commence en France

Le roi Charles IX de France reçoit un brin de muguet en guise de porte-bonheur. Le geste lui plaît tant qu'il décide d'offrir chaque année des fleurs aux dames de sa cour le 1er mai, initiant ainsi une tradition nationale.
1905

Première Synthèse du Parfum de Muguet

Le chimiste allemand Herman Knoll réussit la synthèse de l'Hydroxycitronellal, la première molécule aromatique qui reproduit fidèlement le parfum de la fleur « muette » du muguet, révolutionnant son utilisation en parfumerie.
1905

Synthèse d'une molécule clé

Un laboratoire allemand réussit la synthèse de l'hydroxycitronellal, une molécule aromatique au profil olfactif très proche de celui du muguet. Cette molécule devient un composant fondamental pour les parfumeurs afin de recréer le parfum « muet » de la fleur.
1908

Le premier Muguet de Guerlain

Jacques Guerlain crée la première version de « Muguet » pour la maison Guerlain, instaurant ainsi la tradition de lancer une édition limitée du parfum presque chaque année pour célébrer le premier mai.
1941

Association Officielle avec la Fête du Travail en France

Le gouvernement du maréchal Pétain institue officiellement le 1er mai comme « Fête du Travail et de la Concorde sociale » et choisit le muguet pour remplacer l'églantine rouge, associée à la gauche.
1956

Lancement de Diorissimo

Le parfumeur Edmond Roudnitska crée Diorissimo pour Christian Dior. Le parfum est un chef-d'œuvre soliflore construit autour de la note de muguet et est largement considéré comme la représentation la plus emblématique et réaliste du parfum de la fleur jamais réalisée.
1956

Lancement de Diorissimo

Le parfumeur Edmond Roudnitska crée Diorissimo pour Christian Dior. Le parfum ne pouvant être extrait naturellement, cette reproduction synthétique magistrale est considérée comme une réalisation marquante de la parfumerie et le parfum de muguet le plus emblématique.
1967

Fleur Nationale de la Finlande

Le muguet est officiellement déclaré fleur nationale de la Finlande.
2010

Les Restrictions de l'IFRA Impactent les Molécules Clés

Les organismes de réglementation comme l'IFRA et le SCCS restreignent fortement ou interdisent l'utilisation de molécules aromatiques clés du muguet, notamment le Lilial (butylphenyl methylpropional) et le Lyral (Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene carboxaldehyde), en raison de préoccupations concernant la sensibilisation cutanée et d'autres risques, forçant une reformulation généralisée des parfums classiques et modernes.
1 March 2022

Interdiction du Lilial dans l'UE

L'Union européenne interdit officiellement l'utilisation du Butylphenyl methylpropional, connu sous le nom de Lilial, dans les produits cosmétiques. Le Lilial était un ingrédient de parfum de synthèse largement utilisé, essentiel à la création d'accords de muguet, ce qui a forcé la reformulation de nombreux parfums classiques.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Toutes les parties du muguet sont très toxiques en cas d'ingestion.
Anecdote n°2

C'est la fleur nationale de la Finlande.
Anecdote n°3

Christian Dior la considérait comme sa fleur porte-bonheur, glissant des brins dans les ourlets des robes de ses mannequins.
Anecdote n°4

En France, le 1er mai, les particuliers et les organisations sont autorisés à vendre du muguet dans la rue sans payer de taxes.
Anecdote n°5

Dans le « langage des fleurs », le muguet signifie le retour du bonheur.
Anecdote n°6

Malgré son parfum délicat, toutes les parties du muguet sont très toxiques en cas d'ingestion.
Anecdote n°7

Christian Dior le considérait comme sa fleur porte-bonheur et faisait coudre un brin dans les ourlets de ses robes haute couture.
Anecdote n°8

Dans le langage des fleurs, le muguet signifie le retour du bonheur.
Anecdote n°9

C'était la fleur nationale de l'ex-Yougoslavie et elle est devenue la fleur nationale de la Finlande en 1967.
Anecdote n°10

La fleur figurait dans les bouquets de mariée de Grace Kelly et de Catherine Middleton.