Mauve

Note de Cœur Floral Catégorie : Fleurs

En bref

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La mauve désigne ici principalement Malva sylvestris, plante de la famille des Malvacées aux fleurs roses à violacées veinées de pourpre.

Accords

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Profil

Odeur et profil olfactif du mauve

La mauve désigne ici principalement Malva sylvestris, plante de la famille des Malvacées aux fleurs roses à violacées veinées de pourpre. En parfumerie, ce nom ne désigne ni la confiserie marshmallow ni la guimauve officinale Althaea officinalis. La fleur réelle possède un parfum discret. La note de mauve est donc le plus souvent une interprétation florale douce, verte et légèrement poudrée, parfois musquée. Elle apporte une impression de pétale tendre et de jardin sauvage sans la sucrosité vanillée d’un accord de guimauve. Cette séparation évite qu’un libellé botanique comme « mallow » ou « Malva » soit transformé en note gourmande. Lorsque la pyramide cite simplement « marshmallow », la convention de parfumerie reste en revanche celle de la confiserie.

Affinités

Senteurs associées dans le catalogue

Ces matières apparaissent avec le mauve dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.

Utilisation

Évolution historique

Savoir-faire

Accord de reconstitution

Les fleurs de mauve ne donnent pas une matière naturelle standard de la palette du parfumeur. Leur odeur délicate est généralement évoquée par un accord associant des floraux doux, des notes vertes, des muscs et une facette poudrée. Cette reconstitution cherche une fleur fraîche et discrète, sans vanilline ni éthyl-maltol caractéristiques d’un accord de guimauve-confiserie.

Repères

Dates clés

  1. Antiquité–époque moderne

    Usages traditionnels

    Les mauves sont cultivées et récoltées en Europe et autour de la Méditerranée pour leurs usages alimentaires, ornementaux et médicinaux.

  2. 1753

    Description botanique

    Malva sylvestris est formellement décrite par Carl von Linné dans Species Plantarum.

  3. XXe–XXIe siècles

    Note d’interprétation

    En parfumerie contemporaine, la mauve est surtout traitée comme un floral doux reconstitué.

Curiosités

Le saviez-vous ?

  1. Le mot anglais « mallow » couvre plusieurs Malvacées et ne signifie pas « marshmallow » au sens de confiserie.

  2. Malva sylvestris et Althaea officinalis appartiennent à la même famille botanique, mais ce sont deux espèces distinctes.

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Famille

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À comparer

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