En bref
L'osmanthus provient d'Osmanthus fragrans, arbuste persistant de la famille des Oleaceae, comme le jasmin ou l'olivier.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
243 parfums mettent l'osmanthus en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de For Her : osmanthus, musc, vétiver, ambre, fleur d’oranger
Parmi les notes principales
Notes signatures de Michael : osmanthus, tubéreuse, musc, bois de cachemire, freesia
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Musc Ravageur : cannelle, vanille, bois de santal, musc, clou de girofle
Dans la pyramide : fond
Notes signatures de L'eau d'Issey : lotus, rose, melon, lys, freesia
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Flowerbomb : vanille, patchouli, orchidée, rose, jasmin
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Herod : encens, tabac, cannelle, vanille, cèdre
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de No. 1 : vanille, bois de santal, ylang-ylang, rose, iris
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Carlisle : vanille, patchouli, fève tonka, muscade, pomme verte
Dans la pyramide : tête, cœur
Notes signatures de Ralph : musc, mandarine, pomme verte, freesia, magnolia
Profil
L'osmanthus provient d'Osmanthus fragrans, arbuste persistant de la famille des Oleaceae, comme le jasmin ou l'olivier. Originaire d'Asie de l'Est, surtout de Chine, du Japon et des régions himalayennes, il est cultivé depuis plus de deux mille ans. Ses fleurs sont très petites, mais leur puissance olfactive est remarquable. Selon les variétés, elles peuvent être blanc argenté, orangé doré ou rougeâtres, les formes orangées étant particulièrement recherchées en parfumerie. Le parfum de l'osmanthus est l'un des plus singuliers de la palette florale. Il associe une note fruitée très nette d'abricot et de pêche à un cœur floral doux, avec des échos de jasmin et de magnolia. À cela s'ajoute une facette de cuir souple ou de suède, légère mais persistante, qui lui donne profondeur et sensualité. Cet équilibre entre fruit, fleur et cuir rend la matière à la fois raffinée, chaleureuse et très reconnaissable. En Chine, l'osmanthus est chargé de symboles liés à l'amour, à la noblesse et à la bonne fortune, et il fait partie des fleurs traditionnelles les plus valorisées. Depuis longtemps, on l'utilise pour parfumer les thés, les vins, les confitures ou divers desserts, et il occupe aussi une place dans la médecine traditionnelle. Son passage dans la parfumerie occidentale est plus récent, avec une vraie montée en visibilité à partir de la fin du XXe siècle. Le parfum « 1000 » de Jean Patou, lancé en 1972, a notamment contribué à révéler au public occidental le caractère rare et sophistiqué de cette fleur.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec l'osmanthus dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
Les fleurs d'Osmanthus fragrans sont récoltées puis peuvent être conservées en saumure avant extraction. Biolandes documente une filière chinoise dans laquelle des producteurs locaux préparent une concrète à partir de fleurs non séchées; celle-ci sert ensuite à produire l'absolue. La Chine constitue une origine importante de cette matière, mais le lieu de culture des fleurs ne doit pas être confondu avec celui de toutes les étapes de transformation. Le rendement dépend de la matière et du procédé. L'absolue apporte des facettes fruitées et cuirées sans provenir d'abricots ou de pêches.
Repères
L'osmanthus est cultivé en Chine depuis plus de 2 000 ans, avec des mentions précoces dans la poésie et la littérature. Il s'ancre profondément dans la culture, utilisé pour parfumer le thé et en médecine traditionnelle.
Le poète Yang Wanli, qui vécut de 1127 à 1206 sous les Song, célèbre le parfum de l'osmanthus. Ce repère littéraire témoigne de la place de la fleur dans la culture chinoise.
Osmanthus fragrans est introduit en Europe, plus précisément aux Jardins de Kew au Royaume-Uni. Il est d'abord cultivé comme plante ornementale en serre pour son beau feuillage et ses fleurs parfumées.
La Chine commence à développer le processus d'extraction par solvants des fleurs d'osmanthus à l'échelle commerciale, produisant de la concrète et de l'absolue pour l'industrie mondiale du parfum.
Le parfumeur Jean Kerleo crée « 1000 » pour Jean Patou, grand repère occidental de l'usage visible de l'absolue d'osmanthus, rare et coûteuse. Le parfum contribue fortement à installer l'ingrédient comme matière de luxe, sans qu'il soit nécessaire d'en faire un premier absolu.
Jean-Claude Ellena crée Osmanthe Yunnan pour la collection Hermessence d'Hermès. Le parfum est une interprétation minimaliste et influente, associant l'osmanthus à des notes de thé, soulignant ses facettes fruitées et cuirées et inspirant de nombreux parfums de niche par la suite.
Origines
Curiosités
Le nom « Osmanthus » vient des mots grecs « osme » (odeur) et « anthos » (fleur).
Dans la mythologie chinoise, un osmanthus pousserait sur la Lune.
L'osmanthus est la fleur emblème de la ville de Hangzhou, en Chine.
À Taïwan, les fleurs d'osmanthus sont traditionnellement utilisées pour les mariages, symbolisant l'amour vrai et la fidélité.
C'est l'une des rares fleurs à offrir une note fruitée naturelle (abricot/pêche) en parfumerie.
