En bref
La camomille regroupe plusieurs espèces proches, notamment la camomille romaine et la camomille allemande, toutes deux connues depuis l'Antiquité pour leurs usages médicinaux et aromatiques.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
63 parfums mettent la camomille en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Aromatics Elixir : camomille, patchouli, ylang-ylang, rose, mousse de chêne
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Escape : pêche, camomille, melon, bois de santal, jasmin
Parmi les notes principales
Notes signatures de Romance : camomille, patchouli, musc, rose, lys
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Avignon : encens, camomille, ciste, élémi, myrrhe
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Fahrenheit : mandarine, cèdre, feuille de violette, vétiver, cuir
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Beautiful : tubéreuse, bois de santal, rose, jasmin, lys
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Polo : tabac, pin, basilic, mousse de chêne, cuir
Dans la pyramide : fond
Notes signatures de Fleur du Mâle : basilic, néroli, petitgrain, coumarine, fleur d’oranger
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Back to Black, Aphrodisiac : amande, tabac, framboise, vanille, miel
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures d’Aqua Allegoria Mandarine Basilic : thé vert, basilic, bois de santal, mandarine, ambre
Profil
La camomille regroupe plusieurs espèces proches, notamment la camomille romaine et la camomille allemande, toutes deux connues depuis l'Antiquité pour leurs usages médicinaux et aromatiques. Son nom renvoie déjà à une odeur de pomme, ce qui dit bien son caractère à la fois herbacé et doux. Longtemps plante de remède, de jardin et d'infusion, elle possède en parfumerie un rôle plus discret mais très utile. Son profil varie selon l'espèce, mais la camomille évoque généralement une herbe tendre, un foin léger, une pomme sèche, parfois une amertume douce ou une nuance médicinale. La romaine paraît plus ronde et fruitée; l'allemande plus herbacée et plus profonde. En composition, elle sert à apporter une chaleur calme, un naturel un peu rustique et une sensation apaisée qui fonctionne bien avec la lavande, la rose, les herbes aromatiques ou certains bois doux. Son histoire traverse l'Égypte, la Grèce, Rome, les jardins monastiques et les traditions herboristes européennes. Cette continuité explique sa forte charge de réconfort. En parfumerie, la camomille n'est pas là pour dominer, mais pour installer un fond de tranquillité crédible, presque domestique, qui donne souvent à la formule plus d'humanité et de douceur.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec la camomille dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
Le nom « camomille » recouvre plusieurs matières premières. La camomille romaine, Chamaemelum nobile, également commercialisée sous le nom Anthemis nobilis, fournit une huile essentielle par distillation des fleurs. IFF-LMR décrit séparément cette qualité et une camomille sauvage du Maroc, désignée comme Ormenis mixta var. multicaulis, également obtenue par hydrodistillation des fleurs. Il ne s'agit pas de deux origines d'une même huile. La camomille allemande, Matricaria recutita, est notamment connue pour son huile bleue: le chamazulène se forme pendant la distillation à partir de précurseurs présents dans la plante. Cette couleur ne caractérise pas toutes les camomilles. L'identité botanique doit donc accompagner le nom usuel pour comprendre les différences entre nuances fruitées, herbacées, douces ou plus médicinales. Le rendement dépend de l'espèce, de l'état du végétal et du procédé; il ne peut pas être donné comme une valeur commune à l'ensemble de ces matières.
Repères
La plus ancienne utilisation documentée de la camomille à des fins médicinales se trouve dans les textes de l'Égypte ancienne, où elle était utilisée dans les pratiques de guérison et offerte aux dieux.
Le naturaliste romain Pline l'Ancien recommande la camomille pour traiter divers maux, contribuant à son utilisation répandue dans tout l'Empire romain comme boisson apaisante et agent aromatisant.
La camomille est incluse comme l'une des neuf herbes sacrées dans le Lacnunga, un ancien manuscrit herbier anglo-saxon, soulignant son importance culturelle et médicinale dans l'Angleterre du début du Moyen Âge.
Dans Species Plantarum, Linné fixe la camomille romaine sous le nom d'Anthemis nobilis, dont dérive ensuite la nomenclature moderne Chamaemelum nobile. Ce jalon botanique remplace les désignations plus flottantes des herbiers antérieurs.
La région de l'Anjou en France devient un centre majeur de la culture de la camomille romaine, l'établissant comme une culture clé pour l'industrie croissante des plantes médicinales en Europe.
Clinique lance « Aromatics Elixir », un parfum chypré emblématique présentant une note de camomille proéminente, démontrant son potentiel dans la parfumerie grand public complexe.
Gucci lance « Mémoire d'une Odeur », un parfum aromatique minéral avec la camomille romaine comme thème central, redéfinissant son utilisation dans la parfumerie moderne et unisexe.
Origines
Curiosités
Le nom « camomille » vient du grec khamaimelon, « pomme du sol », en référence à son parfum de pomme et à son port bas.
Les anciens Égyptiens considéraient la camomille comme sacrée et la dédiaient au dieu soleil, Râ.
L'huile essentielle de camomille allemande est connue sous le nom de « camomille bleue » en raison de sa couleur bleu profond, qui provient du composé chamazulène.
Au Moyen Âge, la camomille était l'une des neuf herbes sacrées mentionnées dans le Lacnunga, un ancien manuscrit herbier anglo-saxon.
À l'époque élisabéthaine en Angleterre, la camomille était couramment utilisée pour créer des pelouses et des bancs de jardin parfumés.
