En bref
Le cosmos est une fleur originaire du Mexique et d'Amérique centrale, appréciée pour la légèreté de son feuillage et la simplicité très graphique de ses corolles.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
2 parfums mettent le cosmos en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de Cosmos Flower : prune, ylang-ylang, cacao, caramel, cosmos
Parmi les notes principales
Notes signatures de Noble VII Cosmos Flower : prune, ylang-ylang, cacao, benjoin, cosmos
Profil
Le cosmos est une fleur originaire du Mexique et d'Amérique centrale, appréciée pour la légèreté de son feuillage et la simplicité très graphique de ses corolles. Son nom même renvoie à l'idée d'ordre, d'harmonie et d'équilibre, ce qui correspond bien à son apparence aérienne. Parmi les différentes espèces, le cosmos chocolat a particulièrement retenu l'attention pour son odeur inhabituelle. Olfactivement, la note cosmos peut aller vers deux directions. Les cosmos ornementaux classiques inspirent un floral léger, frais et un peu vert, tandis que Cosmos atrosanguineus, le cosmos chocolat, introduit une facette vanillée, cacaotée et sombre beaucoup plus singulière. En parfumerie, on joue souvent entre ces deux pôles: la fleur champêtre lumineuse et la fleur veloutée, presque gourmande. Cette ambiguïté rend la note intéressante pour des créations florales qui veulent sortir du registre attendu. Le cosmos a longtemps appartenu au monde du jardin plus qu'à celui de la parfumerie. Son intérêt olfactif moderne est venu avec le goût pour des floraux plus nuancés et pour des fleurs rares ou atypiques. Le cosmos chocolat, en particulier, a aidé à faire entrer le genre dans un imaginaire parfumé plus précis. La note cosmos conserve ainsi quelque chose de très libre: un mélange de prairie, de couleur et d'étrangeté discrète.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec le cosmos dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
La fleur de cosmos ne fournit pas, en pratique, de matière parfumée standardisée. Son parfum est trop léger et trop fragile pour supporter une extraction classique avec un résultat économiquement viable. La note est donc le plus souvent reconstruite, parfois à partir d'un relevé headspace quand on veut rester proche de la fleur vivante. Le travail consiste alors à recréer un floral léger, aérien, parfois un peu poudré ou fruité, avec une douceur plus souple que démonstrative. La fleur de cosmos n'est pas là pour imposer une signature intense, mais pour suggérer un pétale clair, gracile, lumineux. Elle peut servir à adoucir un bouquet, à donner un effet de jardin fin d'été ou à glisser une transparence florale dans une composition moderne. C'est une note de finesse plus que de puissance. Son intérêt réside précisément dans cette impression de pétale clair, souple et non spectaculaire.
Repères
Les explorateurs espagnols découvrent la fleur de cosmos au Mexique et rapportent des graines à Madrid, introduisant ainsi la plante en Europe.
Le botaniste espagnol Antonio José Cavanilles décrit et nomme formellement l'espèce Cosmos bipinnatus.
Le cosmos est introduit en Grande-Bretagne mais peine à fleurir en raison du climat et de sa nature de plante de jours courts.
L'espèce au parfum de chocolat, Cosmos atrosanguineus, est découverte au Mexique, captivant les jardiniers.
La variété de cosmos 'Sensation' est introduite et remporte le All-America Award of Merit en 1936. Ses grandes fleurs colorées et sa floraison plus précoce augmentent considérablement la popularité de la plante dans les jardins du monde entier.
Cosmos atrosanguineus a longtemps été présenté comme éteint à l’état sauvage et maintenu en culture par multiplication végétative. Des observations au Mexique ont toutefois infirmé cette extinction supposée; sa survie ne se réduit pas à un unique clone horticole.
La maison de parfum de luxe Clive Christian lance 'Cosmos Flower' dans le cadre de sa Noble Collection VII, mettant en avant une interprétation riche et gourmande du parfum de la fleur.
Origines
Curiosités
Le nom 'Cosmos' vient du mot grec 'kosmos', qui signifie harmonie ou ordre, en raison des pétales régulièrement disposés de la fleur.
Le parfum du Cosmos chocolat (Cosmos atrosanguineus) est dû à la vanilline, le même composé organique que l'on trouve dans les fèves de cacao.
Le Cosmos chocolat est éteint à l'état sauvage depuis plus de 100 ans et n'existe plus que sous forme de clone stérile cultivé.
Les prêtres espagnols cultivaient le cosmos dans les jardins de leurs missions au Mexique.
Les fleurs de cosmos sont connues pour attirer les papillons et les abeilles.
