En bref
Le cyprès, surtout représenté par Cupressus sempervirens, est l'un des arbres emblématiques du paysage méditerranéen.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
231 parfums mettent le cyprès en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Encre Noire : vétiver, bois de cachemire, cyprès, musc
Parmi les notes principales
Notes signatures de Tam Dao : bois de santal, cèdre, myrte, cyprès, ambre
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Eau d'Hadrien : ylang-ylang, pamplemousse, mandarine, cyprès, citron
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Italian Cypress : basilic, menthe, agrume, cyprès, notes boisées
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de L'Eau d'Issey Pour Homme : lotus, yuzu, bois de santal, muscade, vétiver
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Bois d'Argent : encens, miel, iris, myrrhe, notes boisées
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Halfeti : cardamome, oud, rose, safran, cuir
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Plum Japonais : prune, cannelle, safran, oud, ambre
Profil
Le cyprès, surtout représenté par Cupressus sempervirens, est l'un des arbres emblématiques du paysage méditerranéen. Sa silhouette verticale, sa longévité et sa présence dans les lieux sacrés ou funéraires lui ont donné une forte charge symbolique, entre recueillement, résistance et permanence. En parfumerie, il appartient à la grande famille des bois aromatiques propres, secs et structurants. Son odeur est fraîche, résineuse, verte, légèrement épicée, avec quelque chose de plus sec et plus élancé que le pin. Le cyprès évoque moins la sève épaisse que l'air d'un paysage chaud traversé par une ombre de conifère. Cette netteté en fait une excellente matière pour construire des fougères, des bois propres ou des compositions chyprées qui ont besoin d'un axe plus vertical et plus sobre. Son importance historique, de l'Antiquité méditerranéenne aux jardins toscans, explique en partie cette impression de noblesse grave qu'il conserve encore. En parfum, le cyprès ne cherche pas l'effet spectaculaire. Il apporte plutôt de la tenue, de la structure et une élégance austère très utile lorsque l'on veut un boisé clair, racé et durable.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec le cyprès dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
L'huile essentielle de cyprès est obtenue par distillation de parties aériennes de Cupressus sempervirens. IFF-LMR décrit une qualité française produite par hydrodistillation des rameaux et des feuilles. Le feuillage de cet arbre est principalement constitué de petites écailles, plutôt que des longues aiguilles caractéristiques des pins. La distillation entraîne une fraction volatile; elle ne recueille pas l'ensemble des substances aromatiques ou non volatiles présentes dans la plante. Après condensation, l'huile est séparée de l'eau. Elle exprime un caractère aromatique de conifère, avec des facettes feuillues, poivrées, boisées et résineuses. Les calendriers et les rendements varient selon les filières: ceux d'un cyprès cultivé pour le bois dans un autre pays ne peuvent pas être transposés sans précision à cette qualité française.
Repères
De très vieux cyprès iraniens, comme le Sarv-e Abarkuh, sont devenus des symboles durables de longévité et d'immortalité dans l'imaginaire persan. Les datations précises et les attributions directes à Zoroastre relèvent toutefois surtout de la tradition légendaire.
Les anciens Égyptiens commencent à utiliser le bois durable et aromatique du cyprès pour construire des sarcophages, associant cet arbre à feuilles persistantes à la vie éternelle.
Dans la mythologie grecque, Cyparisse est transformé en cyprès, devenant pour toujours un symbole de deuil et de chagrin, ce qui conduit à l'association de l'arbre avec les cimetières.
Le terme « chypre » apparaît en lien avec la parfumerie. Bien que non identiques à l'accord moderne, ces premières fragrances de Chypre utilisent les plantes locales et établissent le nom de l'île dans le monde du parfum.
François Coty lance « Chypre », un parfum révolutionnaire qui établit la famille olfactive chyprée moderne, généralement basée sur la bergamote, le labdanum et la mousse de chêne, bien que le nom lui-même renvoie aux senteurs historiques associées à Chypre.
L'huile essentielle de cyprès devient un ingrédient clé dans les parfums pour hommes, en particulier dans les compositions fougères et boisées, appréciée pour son caractère aromatique frais, propre et vivifiant.
Les entreprises de parfumerie commencent à s'approvisionner en cyprès auprès de petits agriculteurs dans des pays comme le Kenya, en utilisant les branches élaguées de la culture du bois. Cela fournit une source de revenus secondaire et promeut des pratiques agricoles durables.
Origines
Curiosités
Dans la mythologie grecque, le cyprès est lié à Cyparisse, un jeune homme transformé en arbre par Apollon alors qu'il pleurait la mort de son cerf de compagnie.
Le bois du cyprès est si durable que les portes de la basilique Saint-Pierre de Rome, fabriquées en cyprès, ne montraient aucun signe de décomposition après plus de mille ans.
Dans la tradition iranienne et zoroastrienne, certains cyprès monumentaux sont entourés de récits les reliant à Zoroastre; ces attributions relèvent de la légende sacrée plus que d'une histoire vérifiable.
Le nom 'cyprès' dérive du grec 'cyparissos', qui était aussi le nom du bois utilisé par les Phéniciens pour construire leurs navires.
En raison de son association avec le deuil et la vie éternelle, le bois de cyprès était utilisé pour fabriquer les sarcophages par les Égyptiens et les cercueils des papes.
