figue

fig

Cœur Fruitée fruit

Accords olfactifs

green

fruity

woody

sweet

musk

Origines & profil olfactif

La figue, fruit du figuier (Ficus carica), est l'un des plus anciens fruits cultivés par l'humanité, avec des origines remontant à l'Asie occidentale et à la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que sa domestication a eu lieu dès 9400 av. J.-C. dans la vallée du Jourdain, précédant de nombreuses cultures céréalières. Le figuier prospère dans les climats chauds et secs, le bassin méditerranéen étant son terroir idéal, produisant des fruits à la fois succulents et riches en nutriments. Sa culture est répandue dans des pays comme la Turquie, l'Égypte et le Maroc. L'arbre lui-même est un arbuste ou un petit arbre à feuilles caduques, connu pour ses grandes feuilles lobées et la sève laiteuse qui s'écoule de ses tiges et de ses feuilles. En parfumerie, le parfum de la figue est une merveille moderne, car l'extraction directe du fruit n'est pas possible. La note est plutôt une reconstruction complexe, un accord élaboré pour capturer l'essence entière de l'arbre. Le profil olfactif est multifacette, évoquant l'arôme doux, miellé et légèrement confituré du fruit mûr ; le parfum amer, vert et vif des feuilles ; et le caractère chaud, terreux et parfois laiteux-crémeux de la sève et du bois de l'arbre. Cette complexité permet un large éventail d'interprétations, allant du frais et verdoyant au riche et gourmand. Historiquement, le figuier a été un symbole puissant dans de nombreuses cultures, représentant la fertilité, la paix, la prospérité et la connaissance. Il est mentionné dans des textes anciens, notamment la Bible et des tablettes sumériennes, et était vénéré par les Égyptiens, les Grecs et les Romains. La percée commerciale de la figue dans la parfumerie moderne a eu lieu dans les années 1990, notamment avec le lancement de « Premier Figuier » de L'Artisan Parfumeur en 1994, créé par Olivia Giacobetti. Ce parfum a été révolutionnaire en capturant l'odeur de l'arbre entier, lançant une tendance que beaucoup d'autres suivront. Aujourd'hui, la note de figue est un incontournable apprécié tant dans la parfumerie de niche que grand public, pour sa capacité unique à être à la fois fraîche, douce, verte et boisée.

Origine géographique

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Accord de synthèse

L'odeur de la figue en parfumerie n'est pas obtenue par des méthodes d'extraction traditionnelles à partir du fruit lui-même, car il est impossible d'isoler une huile essentielle ou un absolu utilisable. Le parfum est plutôt un accord méticuleusement élaboré, un mélange de molécules naturelles et synthétiques conçu pour reproduire l'arôme complexe du fruit. Les parfumeurs utilisent divers composants pour créer cette illusion. Des molécules synthétiques clés comme la stémone sont utilisées pour conférer le caractère frais, vert et feuillu, tandis que d'autres apportent les facettes crémeuses et laiteuses rappelant la sève de la figue. Les notes fruitées sont obtenues grâce à d'autres essences et matières synthétiques pour évoquer la pulpe douce et confiturée. Cette dépendance à la recréation synthétique offre constance et stabilité, surmontant les problèmes de disponibilité saisonnière du fruit frais. Des techniques avancées comme la technologie headspace sont également employées ; elles analysent l'air autour d'un figuier vivant pour identifier ses composés aromatiques, permettant une reconstruction très réaliste du profil olfactif naturel complet — de la feuille au fruit jusqu'à l'écorce — sans récolter aucune partie de la plante.

Dates clés

Symbole de Prospérité en Grèce et à Rome

La figue devient une source alimentaire majeure et un symbole culturel dans la Grèce et la Rome antiques, associée à la fertilité, à la paix et aux divinités Déméter et Bacchus.
1520

Introduction aux Amériques

Les missionnaires franciscains espagnols introduisent la figue en Californie du Sud, ce qui conduit au développement de la variété populaire de figue 'Mission'.
1994

Premier Parfum Moderne à la Figue

La parfumeuse Olivia Giacobetti crée « Premier Figuier » pour L'Artisan Parfumeur, le premier parfum à capturer l'odeur du figuier entier (feuilles, fruit et bois), révolutionnant l'utilisation de la figue en parfumerie.
1996

Lancement de Philosykos

Diptyque lance « Philosykos », également créé par Olivia Giacobetti. Son nom signifie « ami du figuier » en grec, et il devient une référence emblématique des parfums de figue verts et réalistes.
25e siècle

Usage Culinaire Ancien

Des tablettes de pierre sumériennes de cette période enregistrent l'utilisation culinaire des figues, soulignant leur importance dans les premières civilisations.
94e siècle

Première Culture

Des découvertes archéologiques dans la vallée du Jourdain suggèrent que les figues ont été l'une des premières plantes à être domestiquées par l'homme, avant même la culture du blé et de l'orge.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Certains érudits pensent que le fruit défendu dans le Jardin d'Éden était une figue, et non une pomme.
Anecdote n°2

Les athlètes des Jeux Olympiques de l'Antiquité recevaient des figues pour leurs victoires afin d'améliorer leur force.
Anecdote n°3

Le prophète Mahomet aurait identifié la figue comme le fruit qu'il souhaiterait le plus voir au paradis.
Anecdote n°4

Dans la mythologie romaine, le figuier qui abrita Romulus et Remus était considéré comme un emblème sacré de la prospérité future de Rome.
Anecdote n°5

Le roi Louis XIV était si passionné de figues qu'il fit planter plus de 700 figuiers dans le potager du roi à Versailles.