En bref
Le galbanum est une gomme-résine issue de plusieurs espèces de Ferula, principalement récoltées dans les zones montagneuses du Moyen-Orient, en particulier en Iran.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
256 parfums mettent le galbanum en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de Must de Cartier : civette, vanille, bois de santal, galbanum, ambre
Parmi les notes principales
Notes signatures de No. 19 Eau de Toilette : galbanum, iris, jasmin, mousse de chêne, vétiver
Parmi les notes principales
Notes signatures de No. 19 Eau de Parfum : galbanum, rose, iris, mousse de chêne, vétiver
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Beautiful : tubéreuse, bois de santal, rose, jasmin, lys
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Carnal Flower : eucalyptus, melon, tubéreuse, noix de coco, jasmin
Dans la pyramide : tête
Notes signatures d’Anaïs Anaïs : chèvrefeuille, jasmin, mousse de chêne, jacinthe, lys
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Green Irish Tweed : verveine, bois de santal, menthe, ambre gris, feuille de violette
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Silver Mountain Water : bergamote, cassis (baie), bois de santal, musc, thé vert
Dans la pyramide : tête
Notes signatures d’Anaïs Anaïs L'Original Eau de Parfum : encens, jasmin, bois de santal, jacinthe, lys
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de Platinum Egoïste : cèdre, mousse de chêne, lavande, géranium, romarin
Profil
Le galbanum est une gomme-résine issue de plusieurs espèces de Ferula, principalement récoltées dans les zones montagneuses du Moyen-Orient, en particulier en Iran. La résine s'obtient par incision de la plante sauvage, ce qui renforce son image de matière brute, ancienne et intensément expressive. En parfumerie, le galbanum occupe une place à part: il ne cherche ni la douceur ni la séduction immédiate, mais impose d'emblée une verdeur tranchante et très singulière. Son odeur est l'une des plus typiquement vertes de toute la palette. Amère, vive, presque agressive au départ, elle évoque les feuilles froissées, l'herbe coupée, les tiges cassées, parfois le poivron vert ou un aspect presque peinture. Puis apparaissent des facettes plus résineuses, boisées et balsamiques qui donnent de la profondeur à cette attaque verte. C'est une matière qui demande de la précision, car elle peut dominer très vite une composition, mais c'est aussi ce qui fait sa force lorsqu'on veut créer un parfum nerveux, racé et sans mollesse. Le galbanum est utilisé depuis l'Antiquité dans les rituels, les encens et certaines préparations médicinales. Sa trajectoire moderne bascule avec les grands parfums verts du XXe siècle, en particulier « Vent Vert » puis Chanel N°19, qui en montrent la modernité radicale. Depuis, il reste une référence dès qu'il s'agit d'exprimer une verdeur franche, presque sculpturale. Peu de matières traduisent aussi bien l'idée d'un végétal coupant, aristocratique et parfaitement maîtrisé.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec le galbanum dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
Le galbanum est une gomme-résine: l'extraction porte sur l'exsudat recueilli sur la plante, et non sur un feuillage simplement distillé. Sa fraction volatile peut être entraînée par distillation puis séparée de l'eau après condensation pour donner une huile essentielle au départ vert très puissant. Une extraction aux solvants permet également d'obtenir un résinoïde. La palette comprend en outre des absolues: Biolandes répertorie séparément une huile essentielle, un résinoïde et une absolue de Ferula galbaniflua. Ces produits ne sont pas interchangeables et leur rendement ne se compare qu'en tenant compte du procédé et de la matière brute. La gomme-résine et les extraits plus lourds apportent un registre résineux et balsamique qui complète la verdeur incisive. La provenance botanique et la propreté de la gomme collectée comptent autant que la technique de transformation.
Repères
Le galbanum est importé de Perse et utilisé comme ingrédient clé dans l'encens sacré "vert", les cosmétiques et pour l'embaumement des morts.
Dans le Livre de l'Exode 30:34, le galbanum est nommé comme l'un des ingrédients de l'encens sacré (Ketoret) devant être brûlé dans le Tabernacle.
Le médecin néerlandais Johann L. Schlimmer, exerçant en Perse, identifie formellement l'espèce végétale (Ferula gummosa) comme étant la source de la résine de galbanum.
Le parfum 'Vent Vert' est lancé, marquant la première utilisation du galbanum à haute dose dans la parfumerie moderne et donnant naissance à la famille olfactive des parfums 'verts'.
Chanel lance le N°19, créé par Henri Robert. Le parfum devient emblématique pour son utilisation audacieuse et sophistiquée du galbanum, associant sa verdeur vive à l'iris.
La révolution en Iran, principale source de galbanum de haute qualité, provoque l'arrêt de l'approvisionnement, forçant les parfumeurs, y compris Chanel, à retravailler les parfums qui en dépendaient fortement.
Origines
Curiosités
Dans le Livre de l'Exode, le galbanum est cité comme ingrédient de l'encens sacré, où son amertume représenterait les pécheurs non repentis.
Les anciens Égyptiens utilisaient le galbanum dans leur processus d'embaumement et comme composant clé du fameux encens "vert".
Le nom "ferula" dérive du latin désignant la férule du maître d'école, car les longues tiges creuses de la plante étaient utilisées pour la punition et comme torches dans l'Antiquité.
À la fin des années 1970, les tensions en Iran ont compliqué l'accès au galbanum de très haute qualité, une matière clé du vert incisif de Chanel N°19.
Le galbanum appartient à la famille des férules, qui fournit aussi d'autres gommes-résines marquantes du Proche-Orient, comme l'asafoetida.
