En bref
La jacinthe, Hyacinthus orientalis, est l'une des grandes fleurs bulbeuses du printemps, originaire de la Méditerranée orientale avant de devenir une culture emblématique des Pays-Bas.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
137 parfums mettent la jacinthe en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Anaïs Anaïs : chèvrefeuille, jasmin, mousse de chêne, jacinthe, lys
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Anaïs Anaïs L'Original Eau de Parfum : encens, jasmin, bois de santal, jacinthe, lys
Parmi les notes principales
Notes signatures de Chance : poivre rose, patchouli, jacinthe, jasmin, ananas
Parmi les notes principales
Notes signatures de Bluebell : galbanum, muguet, jacinthe, agrume, clou de girofle
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures d’Acqua di Giò : bergamote, notes marines, cèdre, citron, jasmin
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de No. 19 Eau de Toilette : galbanum, iris, jasmin, mousse de chêne, vétiver
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de L'Ombre dans l'Eau : feuille de cassis, musc, rose, petitgrain, bourgeons de cassis
Dans la pyramide : cœur
Notes signatures de White Linen : aldéhydes, mousse de chêne, rose, iris, vétiver
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de 24 Faubourg : vanille, bois de santal, jasmin, ambre, fleur d’oranger
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Magie Noire Eau de Toilette : civette, mousse de chêne, rose, jasmin, cassis (baie)
Profil
La jacinthe, Hyacinthus orientalis, est l'une des grandes fleurs bulbeuses du printemps, originaire de la Méditerranée orientale avant de devenir une culture emblématique des Pays-Bas. Sa floraison dense et très parfumée lui a assuré très tôt une place à part dans les jardins comme dans l'imaginaire floral européen. En parfumerie, elle représente moins une fleur décorative qu'une note de caractère, immédiatement reconnaissable. Son odeur est verte, humide, capiteuse, avec une impression de sève, de tige coupée, de pétale charnu et parfois une touche épicée ou poudrée. La jacinthe possède quelque chose de plus vif et de plus tranchant qu'une simple fleur de printemps. Elle apporte un naturel très marqué, presque humide, qui permet de construire des floraux verts plus nerveux, plus réalistes et souvent plus élégants que les bouquets trop lisses. Son nom reste lié au mythe grec d'Hyacinthe, ce qui a renforcé sa dimension symbolique de mémoire et de renaissance. En parfum, elle a traversé les styles sans jamais devenir banale. Si elle reste précieuse, c'est parce qu'elle donne à une composition florale une tension verte et une présence printanière très difficiles à reproduire autrement.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec la jacinthe dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
La jacinthe peut être évoquée par des bases composées, à distinguer d'une véritable absolue de Hyacinthus orientalis. Cette dernière est décrite comme un extrait des fleurs au solvant, suivi d'un traitement de la concrète à l'alcool, mais les produits vendus sous un nom proche ne sont pas tous équivalents. Fraterworks précise ainsi que Hyacinth TruAbs est un assemblage de matières naturelles conçu pour reproduire l'absolue, et non une extraction de jacinthe. Une reconstitution n'est donc pas nécessairement entièrement synthétique. Ces matières recherchent un effet floral vert, feuillu, parfois cireux et légèrement animal. Un rendement chiffré ne peut être attribué à la note en général sans documentation sur l'extrait concerné.
Repères
Le nom de la jacinthe renvoie au mythe grec de Hyacinthe, dont le sang aurait donné naissance à la fleur dans la tradition poétique antique. Ce récit éclaire surtout la symbolique de la jacinthe, plus que son histoire botanique réelle.
Hyacinthus orientalis est introduite en Europe occidentale depuis l'Empire ottoman (Turquie actuelle). Les botanistes néerlandais commencent à cultiver la fleur, qui gagne rapidement en popularité.
Les Pays-Bas connaissent une frénésie spéculative pour les bulbes de jacinthe, et la fleur devient un symbole de richesse. En France, Madame de Pompadour popularise la fleur en la faisant planter abondamment dans les jardins de Versailles.
À partir de la fin du XIXe siècle puis surtout au XXe siècle, la jacinthe s'impose comme note verte-florale de parfumerie. Son odeur est le plus souvent reconstituée ou fortement retravaillée, la matière naturelle étant rare et peu employée.
Guerlain lance « Chamade », un parfum emblématique créé par Jean-Paul Guerlain. Il présente une note de jacinthe proéminente, mettant en valeur ses facettes vertes et florales dans une composition classique.
Le profil floral-vert et piquant est en vogue. La jacinthe est une note clé dans de nombreux parfums emblématiques de la décennie, notamment le N°19 de Chanel (1970) et Anaïs Anaïs de Cacharel (1978).
Origines
Curiosités
Dans la mythologie grecque, la jacinthe naît du sang de Hyacinthe dans le récit d'Apollon; cette origine relève du mythe fondateur du nom et de la symbolique de la fleur.
La fleur de jacinthe est un élément traditionnel de la table Haft-Sin pour Norouz, le Nouvel An persan, symbolisant le printemps et la renaissance.
Au XVIIIe siècle, la jacinthe a connu aux Pays-Bas une véritable mode spéculative, moins célèbre que la tulipomanie mais suffisamment marquée pour faire grimper fortement le prix de certains bulbes rares.
Madame de Pompadour, maîtresse principale du roi Louis XV de France, aimait tellement le parfum de la fleur qu'elle en fit remplir les jardins de Versailles.
Les bulbes sont toxiques et contiennent de l'acide oxalique, qui peut provoquer des irritations cutanées, ce qui les rend résistants aux cerfs et aux lapins dans les jardins.
