lilas

lilac

Cœur floral flower

Accords olfactifs

floral

powdery

green

sweet

musk

Origines & profil olfactif

Le lilas, botaniquement connu sous le nom de Syringa vulgaris , est un arbuste à fleurs de la famille des Oléacées, réputé pour ses fleurs intensément parfumées qui annoncent l'arrivée du printemps. Originaire de la péninsule des Balkans en Europe du Sud-Est, il est cultivé depuis des siècles et est maintenant naturalisé et apprécié dans les régions tempérées du monde entier. La plante prospère dans des sols bien drainés, neutres à alcalins, et nécessite une période de dormance froide pour assurer une floraison abondante. Ses feuilles en forme de cœur et ses denses panicules de petites fleurs à quatre pétales, dont la couleur varie du violet foncé et lavande au blanc et rose, en font un incontournable des jardins et de l'aménagement paysager. Le profil olfactif du lilas est complexe et notoirement difficile à capturer à partir de la fleur naturelle. C'est un parfum frais, vert et floral doux, souvent décrit comme tendre, poudré et romantique. Il possède des nuances délicates d'amande, de miel et de rose, avec une fraîcheur verte rappelant le jasmin. Cet arôme aux multiples facettes a fait du lilas une note appréciée en parfumerie, bien qu'il s'agisse presque toujours d'une reconstitution synthétique, car la fleur naturelle ne livre pas bien son essence par les méthodes d'extraction traditionnelles. Historiquement, le lilas a été introduit en Europe occidentale depuis les jardins ottomans au milieu du XVIe siècle, apporté par l'ambassadeur du Saint-Empire romain germanique, Ogier Ghiselin de Busbecq. Il a rapidement gagné en popularité, et des personnalités comme George Washington et Thomas Jefferson l'ont planté dans leurs jardins au XVIIIe siècle. À la fin du XIXe et au début du XXe siècle, l'horticulteur français Victor Lemoine a créé plus de 200 nouveaux cultivars, connus sous le nom d'« hybrides français », qui ont consolidé la place de la fleur dans l'horticulture. Culturellement, le lilas symbolise le renouveau du printemps, l'innocence juvénile et le premier amour, en particulier dans le langage des fleurs victorien.

Origine géographique

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Reconstitution (Technologie Headspace)

Le lilas naturel est considéré comme une « fleur muette » en parfumerie car son parfum délicat ne peut être capturé efficacement par les méthodes traditionnelles telles que la distillation à la vapeur ou l'extraction par solvants. Ces procédés détruisent les molécules odorantes fragiles ou donnent un extrait qui ne sent pas comme la fleur vivante. Historiquement, une technique laborieuse et coûteuse appelée enfleurage était utilisée, où les fleurs étaient pressées dans de la graisse pour absorber leur arôme, mais cette méthode est aujourd'hui exceptionnellement rare. Aujourd'hui, l'odeur du lilas est presque exclusivement recréée en laboratoire. Les parfumeurs utilisent une technique appelée « Technologie Headspace », développée dans les années 1970. Cette méthode consiste à placer un dôme de verre sur les fleurs de lilas vivantes pour capturer les composés aromatiques qu'elles libèrent dans l'air. L'air capturé est ensuite analysé par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) pour identifier la composition moléculaire exacte du parfum. Les parfumeurs utilisent ensuite ces données comme un plan pour reconstruire le parfum du lilas en utilisant un mélange de molécules aromatiques naturelles et synthétiques, leur permettant de créer un parfum hyperréaliste et stable pour une utilisation en parfumerie sans récolter les fleurs.

Dates clés

1562

Introduction en Europe occidentale

L'ambassadeur du Saint-Empire romain germanique, Ogier Ghiselin de Busbecq, introduit des boutures de lilas provenant des jardins ottomans de Constantinople à Vienne.
1753

Classification botanique

Carl von Linné décrit formellement le genre Syringa dans son ouvrage Species Plantarum .
1767

Arrivée en Amérique

Le lilas est cultivé dans l'Amérique coloniale, des archives montrant que Thomas Jefferson en a planté dans ses jardins. Les plus vieux lilas vivants en Amérique du Nord auraient été plantés vers 1750.
1876

L'ère des « Lilas français »

L'horticulteur français Victor Lemoine commence à hybrider des lilas à Nancy, en France. Au cours des décennies suivantes, lui et sa famille créeront plus de 200 nouveaux cultivars, connus sous le nom d'« Hybrides français ».
1921

Parfum emblématique : « Mon Péché » de Lanvin

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un soliflore, l'influent parfum floral aldéhydé « Mon Péché » de Lanvin présente une note de lilas proéminente, illustrant son utilisation dans les compositions classiques et complexes du début du XXe siècle.
1970

Développement de la technologie Headspace

Le développement de la technologie headspace permet aux parfumeurs d'analyser et de recréer avec précision le parfum de fleurs vivantes comme le lilas, difficiles à extraire, révolutionnant l'utilisation de ces notes dans la parfumerie moderne.
20e siècle

Un soliflore moderne : « En Passant »

Frédéric Malle lance « En Passant », créé par la parfumeuse Olivia Giacobetti. Le parfum est célébré comme une interprétation moderne, réaliste et éthérée d'un lilas blanc après une pluie de printemps.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le nom botanique Syringa est dérivé du mot grec « syrinx », signifiant pipe ou tube, car les tiges creuses du lilas étaient autrefois utilisées pour fabriquer des flûtes.
Anecdote n°2

Dans la mythologie grecque, la nymphe Syringa s'est transformée en un buisson de lilas pour échapper aux avances de Pan, le dieu des forêts et des champs.
Anecdote n°3

Le lilas est la fleur d'État du New Hampshire, choisie pour symboliser le caractère robuste de ses citoyens.
Anecdote n°4

Dans le langage des fleurs victorien, offrir un lilas symbolisait les premières émotions de l'amour.
Anecdote n°5

Les fleurs de lilas sont comestibles et peuvent être utilisées pour faire des sirops ou être cristallisées pour les desserts.