Lupin

Note de Cœur Floral Catégorie : Fleurs

En bref

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Le lupin, ou Lupinus, regroupe plusieurs centaines d'espèces de la famille des Fabacées, réparties entre les Amériques et le bassin méditerranéen.

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Profil

Odeur et profil olfactif du lupin

Le lupin, ou Lupinus, regroupe plusieurs centaines d'espèces de la famille des Fabacées, réparties entre les Amériques et le bassin méditerranéen. La plante se reconnaît à ses feuilles palmées et à ses grands épis floraux, qui peuvent être bleus, violets, roses, jaunes ou blancs. Comme d'autres légumineuses, elle enrichit le sol en azote, ce qui lui donne aussi une valeur agricole et écologique importante. Son odeur varie selon les espèces, mais on la décrit généralement comme florale, douce et poudrée, avec un fond vert et parfois une pointe épicée. Certaines variétés peuvent même suggérer des facettes miellées, amandées ou légèrement fruitées, ce qui rapproche parfois le lupin d'autres fleurs tendres comme le mimosa ou l'aubépine. En parfumerie, cette note reste peu courante et relève souvent d'une reconstitution destinée à exprimer une sensation de prairie, de jardin ou de campagne en été. Les graines de lupin étaient déjà connues des Égyptiens, des Romains et de certaines sociétés pré-incas, qui les consommaient après traitement pour réduire leur amertume. La plante a aussi été cultivée pour améliorer la fertilité des terres. Son arrivée dans la palette des parfumeurs est plus récente et reste confidentielle, portée surtout par des créations artisanales ou contemporaines attirées par des matières botaniques moins attendues.

Affinités

Senteurs associées dans le catalogue

Ces matières apparaissent avec le lupin dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.

Utilisation

Évolution historique

Savoir-faire

Procédé non documenté

La note lupin peut évoquer une impression florale douce, poudrée et végétale. Aucun procédé commercial de référence pour une absolue de lupin destinée à la parfumerie n'est documenté ici. Sans fiche technique, on ne peut affirmer qu'un extrait est employé ni que la distillation détruirait nécessairement son parfum.

Repères

Dates clés

  1. c. 2200 av. J.-C.

    Premières preuves de domestication

    Les plus anciennes preuves archéologiques de l'utilisation du lupin se trouvent dans les tombes des pharaons égyptiens de la XIIe dynastie, où des graines de lupin domestiqué ont été découvertes.

  2. c. 600 av. J.-C.

    Domestication andine

    Le lupin perlé des Andes, Lupinus mutabilis, a été domestiqué dans les Andes par les civilisations pré-incas, devenant une source de nourriture importante dans leurs systèmes agricoles.

  3. Ier siècle

    Usage médicinal dans la Rome antique

    Les agronomes et médecins romains comme Dioscoride ont documenté l'utilisation du lupin à la fois pour l'amélioration des sols (comme engrais vert) et à des fins médicinales variées, notamment pour des traitements cutanés et comme diurétique.

  4. XIXe siècle

    Introduction dans les jardins européens

    Des espèces de lupin d'Amérique du Nord, telles que Lupinus polyphyllus, ont été introduites en Europe comme plantes ornementales de jardin, ce qui a conduit au développement de nombreux cultivars populaires.

  5. 1927-1930s

    Développement du lupin 'doux'

    Des scientifiques allemands ont réussi à sélectionner les premières variétés de lupin à faible teneur en alcaloïdes, ou 'douces', éliminant l'amertume et la toxicité et ouvrant la voie à son utilisation généralisée comme source de protéines dans l'alimentation animale et humaine.

  6. 2019

    Le lupin dans la parfumerie de niche

    Le parfum 'Lupin & Patchouli' est lancé par Jo Malone London, mettant en avant la fleur comme note clé et marquant son émergence dans la parfumerie contemporaine.

Curiosités

Le saviez-vous ?

  1. Le nom 'Lupinus' dérive du mot latin 'lupus', qui signifie loup, peut-être en raison d'une ancienne croyance selon laquelle la plante épuisait le sol, ou à cause de l'amertume de ses graines.

  2. Certaines espèces, comme le Lupinus excubitus, sont surnommées 'lupin soda au raisin' car leurs fleurs dégagent une odeur sucrée rappelant fortement cette boisson.

  3. Les Romains de l'Antiquité utilisaient les graines de lupin comme 'fausse monnaie' dans les productions théâtrales.

  4. Dans l'Égypte ancienne, des graines de lupin domestiqué ont été découvertes dans les tombes de pharaons datant du 22e siècle avant J.-C.

  5. Malgré sa beauté, de nombreuses espèces de lupin sont toxiques si ingérées en raison de la présence d'alcaloïdes, bien que des variétés 'douces' à faible teneur en alcaloïdes aient été développées pour l'alimentation.

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