Noix-pain
En bref
Découvrir le noix-pain
La noix-pain désigne ici Brosimum alicastrum, un arbre de la famille des Moracées présent au Mexique, en Amérique centrale et dans les Caraïbes.
Accords
Accords associés au noix-pain
Poids relatifs sur 100. L’accord le plus présent sert de référence.
Parfums
Retrouver le noix-pain dans les parfums
1 parfum met le noix-pain en scène.
Profil
Odeur et profil olfactif du noix-pain
La noix-pain désigne ici Brosimum alicastrum, un arbre de la famille des Moracées présent au Mexique, en Amérique centrale et dans les Caraïbes. Ses graines sont consommées comme aliment. La place exacte de cet arbre dans l'alimentation des anciens Mayas reste discutée: sa présence près des ruines ne suffit pas à prouver qu'il constituait une culture de base. Dans une pyramide de parfum, le nom évoque un registre gourmand de graine ou de céréale torréfiée. Il ne permet pas d'identifier un extrait naturel, une molécule ou une formule de reconstitution déterminée. Les nuances grillées décrivent ici une intention olfactive, sans garantir l'emploi de graines dans le produit.
Affinités
Senteurs associées dans le catalogue
Ces matières apparaissent avec le noix-pain dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.
Utilisation
Évolution historique
Savoir-faire
Procédé non documenté
Aucun procédé commercial de référence pour une absolue de noix-pain destinée à la parfumerie n'est établi par les sources présentées ici. Décrire une succession de torréfaction, lavage à l'hexane et préparation d'une concrète reviendrait à transformer une hypothèse en fait. La mention « noix-pain » peut désigner une évocation olfactive; seule une documentation du fabricant permettrait de préciser les matières et le procédé réellement employés.
Repères
Dates clés
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Description botanique
Brosimum alicastrum Sw. est publié en 1788, date reprise par Plants of the World Online.
Curiosités
Le saviez-vous ?
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La présence de Brosimum alicastrum près de sites mayas peut aussi s'expliquer par les sols calcaires et la dispersion des graines. Elle ne constitue pas, à elle seule, une preuve de culture ancienne.
Gourmande
À comparer
Suggestions calculées à partir des accords renseignés. Une proximité de profil ne signifie pas que les matières ont la même odeur ou la même origine.
Sources documentaires
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Kew — Brosimum alicastrum
Identité botanique, aire indigène et date de publication du nom.
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Charles M. Peters — écologie du ramón et subsistance maya
Discussion de l'interprétation des populations proches des ruines ; ne documente pas un extrait de parfumerie.