Épice Marine de Hermès est une fragrance aromatique épicée, fruit d'une collaboration unique entre le parfumeur Jean-Claude Ellena et le chef Olivier Roellinger.
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Portrait olfactif
Épice Marine de Hermès est une fragrance aromatique épicée, fruit d'une collaboration unique entre le parfumeur Jean-Claude Ellena et le chef Olivier Roellinger. Elle propose une évasion olfactive vers les côtes bretonnes, mêlant des notes marines vivifiantes à des épices chaudes et torréfiées comme le cumin et la cardamome. Des touches de bergamote, de whisky et de fumée évoquent une échappée belle, robuste et élégante, rappelant une aventure maritime épicée. Un parfum raffiné et évocateur pour hommes et femmes.
Les accords décrivent l’impression d’ensemble ; les notes donnent des repères pour reconnaître les différentes odeurs.
La composition
Des premières notes à la trace laissée sur la peau.
L’ouverture
La trace
Le récit
Jean-Claude Ellena rencontre le chef Olivier Roellinger en Bretagne, décidant de créer un parfum sur le thème des épices mêlées aux odeurs vivifiantes des côtes bretonnes.
Ellena travaille sur un accord 'épices océanes', mélangeant cannelle, cardamome et cumin avec de la bergamote et une molécule synthétique d'algues (algénone).
Ellena ajoute une 'forte dose de fumée' à la composition pour pallier une platitude perçue et soutenir le récit du parfum.
Le parfum est né d'une collaboration entre le parfumeur interne de Hermès, Jean-Claude Ellena, et le 'chef corsaire' breton Olivier Roellinger, inspiré par leur amour commun des épices et de la mer.
Jean-Claude Ellena a expérimenté le cumin torréfié, notant ses facettes de pain grillé, de noisette et de sésame, ce qui a contribué à adoucir son odeur potentiellement 'transpirante'.
Ellena a qualifié Épice Marine d'« Hermessence corsaire », évoquant une évasion inspirée par les odeurs vivifiantes des côtes bretonnes.
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