Citronnelle
En bref
Découvrir la citronnelle
La citronnelle, issue de différentes espèces du genre Cymbopogon, est une grande herbe tropicale dont l'odeur a fait le tour du monde entre cuisine, médecine et parfumerie.
Accords
Accords associés à la citronnelle
Poids relatifs sur 100. L’accord le plus présent sert de référence.
Parfums
Retrouver la citronnelle dans les parfums
14 parfums mettent la citronnelle en scène.
Parmi les notes principales
- herbacé
- aromatique
- agrumé
Parmi les notes principales
- boisé
- aromatique
- épicé frais
Dans la pyramide : tête
- floral
- frais
- boisé
Profil
Odeur et profil olfactif de la citronnelle
La citronnelle, issue de différentes espèces du genre Cymbopogon, est une grande herbe tropicale dont l'odeur a fait le tour du monde entre cuisine, médecine et parfumerie. Elle appartient à la famille des notes fraîches citronnées, mais avec une base végétale beaucoup plus marquée qu'un simple agrume. C'est ce mélange d'éclat et de sève qui fait tout son intérêt. Son odeur est verte, citronnée, vive, légèrement rosée ou herbacée, avec une fraîcheur tonique très immédiate. Le lemongrass, notamment Cymbopogon citratus, est riche en citral. Les citronnelles de Java et de Ceylan désignent d'autres espèces, dont les huiles présentent des équilibres aromatiques différents. En composition, elle sert à dynamiser une ouverture, à rafraîchir un floral, à donner plus de naturel à un accord hespéridé ou à introduire une énergie aromatique plus claire qu'une herbe classique. Son ancienneté d'usage en Asie et son développement dans les marchés mondiaux de l'aromathérapie, des soins et du parfum ont renforcé sa présence contemporaine. Bien utilisée, la citronnelle apporte au parfum une fraîcheur végétale nerveuse et très lisible, sans la banalité d'un citron simple.
Affinités
Senteurs associées dans le catalogue
Ces matières apparaissent avec la citronnelle dans les compositions référencées. Le classement est pondéré par l’iconicité renseignée des parfums ; un faible échantillon ne permet pas de conclure à une fréquence générale.
Utilisation
Évolution historique
Savoir-faire
Distillation des feuilles et des tiges
Les huiles de citronnelle sont obtenues par distillation des parties aériennes de graminées du genre Cymbopogon. Les feuilles et les tiges sont récoltées, parfois préfanées, puis distillées. Les composés volatils entraînés sont condensés et l'huile est séparée de l'eau. La durée du traitement et le rendement dépendent notamment de l'espèce et de l'humidité du végétal. Il faut distinguer les matières vendues comme lemongrass, notamment Cymbopogon citratus, riches en citral, des huiles dites citronella. Ces dernières comprennent la citronnelle de Java, Cymbopogon winterianus, et celle de Ceylan, Cymbopogon nardus. Leurs profils citronnés et herbacés présentent d'autres équilibres, notamment autour du citronellal et du géraniol. Le nom français « citronnelle » ne suffit donc pas à identifier une huile. Aucune de ces graminées ne fournit une essence d'écorce d'agrume.
Repères
Dates clés
-
Usage médicinal ancien
La citronnelle est utilisée dans la médecine traditionnelle indienne (Ayurveda) depuis au moins 5 000 ans pour ses propriétés thérapeutiques, notamment pour traiter les fièvres et les infections.
-
Premières exportations vers l'Europe
Les plus anciens textes connus mentionnant l'exportation d'huile de citronnelle remontent au XVIIe siècle depuis les Philippines, où elle était distillée et vendue aux Européens, principalement pour la parfumerie.
-
Inclusion dans l'Eau de Floride
Au XIXe siècle, l'Eau de Floride, une version américaine de l'Eau de Cologne, a été introduite et mettait en bonne place l'huile de citronnelle dans sa formulation, aux côtés de l'huile de clou de girofle.
-
Début de la recherche botanique moderne
Un chercheur sri-lankais, J.F. Jovit, a commencé à étudier formellement plusieurs plants de citronnelle acquis dans le sud de l'Inde, ce qui a stimulé de nouvelles recherches et conduit à une culture à plus grande échelle.
-
Culture commerciale dans les Amériques
La première culture commerciale de citronnelle dans l'hémisphère occidental a commencé en Floride et à Haïti, marquant son établissement en tant que produit de base mondial.
-
Utilisation dans un parfum masculin emblématique
Chanel lance 'Pour Monsieur', son premier parfum pour homme, avec la citronnelle comme note de tête hespéridée proéminente dans une composition chyprée classique, consolidant sa place dans la parfumerie moderne.
Origines
Origine géographique
- Origines
- IndonésieIndeSri LankaMalaisie
- Pays producteurs
- BrésilChineGuatemalaIndonésieIndeSri Lanka
Repères géographiques de la matière naturelle. Cette carte ne mesure ni les volumes produits ni les parts de marché ; les pays indiqués ne constituent pas une liste exhaustive.
Curiosités
Le saviez-vous ?
-
Le nom Cymbopogon est dérivé des mots grecs 'kymbe' (bateau) et 'pogon' (barbe), en référence à la disposition de l'épi floral.
-
La citronnelle est souvent appelée 'herbe à fièvre' dans certaines cultures en raison de son utilisation traditionnelle en tisanes pour traiter les fièvres.
-
Son odeur puissante en fait un répulsif naturel populaire contre les insectes, en particulier les moustiques.
-
Dans la médecine populaire brésilienne, la citronnelle est utilisée pour apaiser l'anxiété et calmer les individus.
-
Dans la magie populaire Hoodoo, la citronnelle est un ingrédient principal de l'huile 'Van Van', utilisée pour la purification spirituelle et pour attirer la chance.
Hespéridé
À comparer
Suggestions calculées à partir des accords renseignés. Une proximité de profil ne signifie pas que les matières ont la même odeur ou la même origine.
