En bref
La feuille de violette, issue de Viola odorata, occupe une place à part dans la palette verte de la parfumerie.
Accords
Les barres indiquent le poids relatif de chaque accord, rapporté au plus présent.
Parfums
282 parfums mettent la feuille de violette en scène.
Parmi les notes principales
Notes signatures de Fahrenheit : mandarine, cèdre, feuille de violette, vétiver, cuir
Parmi les notes principales
Notes signatures de Green Irish Tweed : verveine, bois de santal, menthe, ambre gris, feuille de violette
Parmi les notes principales
Notes signatures d’Invictus Aqua : pamplemousse, feuille de violette, ambre, bois de gaïac, notes marines
Parmi les notes principales
Notes signatures de Bleecker Street : myrtille, vanille, patchouli, cèdre, feuille de violette
Parmi les notes principales
Notes signatures de Night Scented Jasmine : gardénia, néroli, bois de santal, jasmin, feuille de violette
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Pleasures : lilas, pivoine, jasmin, lys, notes herbacées
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Daisy : fraise, musc, violette, jasmin, notes boisées
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Millésime Impérial : sel marin, bergamote, musc, notes marines, cassis (baie)
Dans la pyramide : tête
Notes signatures de Fleurissimo : bergamote, tubéreuse, violette, rose, iris
Dans la pyramide : tête
Notes signatures d’Acqua di Gioia : cèdre, pivoine, citron, jasmin, poire
Profil
La feuille de violette, issue de Viola odorata, occupe une place à part dans la palette verte de la parfumerie. Contrairement à la fleur de violette, souvent plus douce et poudrée, la feuille offre une expression plus vive, plus aqueuse et plus structurée. Cette différence explique pourquoi elle a trouvé une véritable autonomie olfactive, notamment dans des compositions plus modernes et plus androgynes. Son odeur est intensément verte, avec des facettes de concombre, d'herbe humide, de rosée, parfois une nuance métallique ou terreuse très élégante. La feuille de violette apporte de la fraîcheur, mais une fraîcheur dense, presque veloutée, jamais banale. Elle peut illuminer un floral, tendre un cuir, assouplir un boisé ou donner à un parfum masculin une sophistication végétale immédiatement reconnaissable. Son importance historique s'est affirmée avec les grandes compositions du XXe siècle qui ont su exploiter sa force graphique. Depuis, elle reste l'une des meilleures notes pour évoquer un vert noble, humide et urbain à la fois. Bien utilisée, elle apporte au parfum une netteté singulière, presque tactile, que peu d'autres feuilles atteignent avec autant de style.
Affinités
Ces matières apparaissent souvent en association avec la feuille de violette dans les compositions.
Utilisation
Savoir-faire
L'absolue de feuille de violette provient du feuillage de Viola odorata, et non de ses fleurs. Biolandes propose notamment une absolue d'origine égyptienne. L'extraction par solvant fournit une concrète, ensuite traitée à l'alcool pour séparer les cires et obtenir l'absolue. Cette matière apporte un vert puissant, humide et aqueux, très différent du registre poudré associé à la fleur de violette. La période de récolte et le rendement dépendent de la culture et du procédé: un calendrier ou un ratio unique ne caractérise pas toutes les qualités commerciales.
Repères
Les violettes sont documentées pour la première fois en Grèce antique, où elles sont un symbole de fertilité et d'amour, associées à la déesse Aphrodite. Elles étaient utilisées pour faire du vin et des guirlandes pour prévenir les maux de tête.
Pendant son exil à l'île d'Elbe, Napoléon Bonaparte dit à ses partisans qu'il reviendra avec les violettes au printemps. La fleur devient un symbole secret du parti bonapartiste, lui valant le surnom de « Caporal Violette ».
La culture de la violette pour l'industrie du parfum commence à Grasse, en France. Initialement axée sur les fleurs par la technique de l'enfleurage, ce développement ouvre la voie à l'extraction ultérieure des feuilles.
Les chimistes Tiemann & Krüger réussissent la synthèse des ionones, les molécules responsables de l'odeur des fleurs de violette. Cette alternative synthétique révolutionne la parfumerie et entraîne le déclin de l'extraction naturelle de la fleur de violette.
Le lancement de Grey Flannel, créé par le parfumeur André Fromentin, met en évidence la feuille de violette. Il devient un parfum masculin classique et établit la note comme un composant clé de la parfumerie moderne.
Christian Dior lance Fahrenheit, un parfum masculin révolutionnaire créé par Jean-Louis Sieuzac et Michel Almairac. Son accord innovant de cuir, de bois et d'une note puissante de feuille de violette devient iconique et très influent.
Avec l'invention de l'extraction par solvants, les parfumeurs commencent à produire l'absolue de feuille de violette. Son odeur verte et de concombre puissante offre un profil différent de celui de la fleur et devient un nouvel ingrédient précieux.
Origines
Curiosités
Le parfum des violettes contient des ionones, qui peuvent désensibiliser temporairement les récepteurs olfactifs, donnant l'impression que l'odeur disparaît et réapparaît.
Napoléon Bonaparte était surnommé « Caporal Violette » par ses partisans, qui utilisaient la fleur comme emblème secret de leur loyauté pendant son exil.
Contrairement à ses feuilles, la fleur de violette est considérée comme « muette » en parfumerie, car son parfum délicat ne peut être capturé efficacement par les méthodes d'extraction traditionnelles.
Dans la Grèce antique, les violettes étaient le symbole d'Athènes et on leur prêtait des propriétés pouvant prévenir les maux de tête et les vertiges.
Le lancement de Grey Flannel de Geoffrey Beene en 1975, avec sa note proéminente de feuille de violette, a marqué un tournant pour les parfums floraux verts dans la parfumerie masculine.
