dahlia

Cœur Floral flower

Accords olfactifs

floral

green

fruity

powdery

sweet

Origines & profil olfactif

Le dahlia, membre de la famille des Astéracées, est originaire des régions montagneuses du Mexique et d'Amérique centrale. Il a d'abord été cultivé par les Aztèques, qui utilisaient la plante à des fins alimentaires, médicinales et cérémonielles. Les tiges creuses de la plante, appelées « acocotli » en langue nahuatl, servaient même à transporter l'eau. Les explorateurs espagnols ont introduit le dahlia en Europe à la fin du XVIIIe siècle, où il a d'abord été étudié pour le potentiel alimentaire de ses tubercules avant de gagner une immense popularité en tant que fleur ornementale en raison de sa grande diversité de couleurs et de formes. En parfumerie, le dahlia est considéré comme une « note fantaisie » ou une fleur muette. La plupart des variétés de dahlia ne possèdent que peu ou pas de parfum naturel, à l'exception de quelques-unes qui auraient une légère odeur de pois de senteur. Par conséquent, le parfum du dahlia est une interprétation créative des parfumeurs, une illusion olfactive conçue pour évoquer le caractère vibrant et audacieux de la fleur. Le parfum n'est pas extrait de la fleur elle-même mais est construit grâce à un mélange d'autres ingrédients naturels et synthétiques. Le profil olfactif d'un accord de dahlia est généralement floral, souvent avec un caractère frais et vert rappelant ses feuilles et sa tige. Les parfumeurs construisent fréquemment cet accord en utilisant des notes de rose, de jasmin ou d'iris pour créer un cœur lumineux et poudré. Selon l'effet désiré, le profil peut être augmenté de notes fruitées comme la poire ou la nectarine, de facettes gourmandes sucrées comme le praliné et la vanille, ou d'une touche d'épice de poivre rose. Le parfum qui en résulte est souvent doux, élégant et moderne, équilibrant le côté floral avec des touches de douceur ou de musc pour capturer l'essence de cette fleur visuellement magnifique mais olfactivement silencieuse.

Origine géographique

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Reconstitution (Note Fantaisie)

Les dahlias étant en grande partie non aromatiques, il n'existe pas d'extraction commerciale d'huile essentielle ou d'absolu à partir des fleurs pour la parfumerie. Le parfum est une « note fantaisie », c'est-à-dire une reconstitution créée par l'imagination d'un parfumeur. Ce processus implique de mélanger habilement diverses matières premières naturelles et synthétiques pour construire un accord qui évoque l'idée du dahlia. Pour créer cet accord, les parfumeurs peuvent combiner des notes florales comme la rose et le jasmin, des notes vertes pour suggérer la tige et les feuilles, et peut-être des facettes fruitées ou épicées pour refléter les couleurs vives de la fleur. La période de récolte n'est donc pas applicable. Cette méthode repose entièrement sur la créativité et le talent artistique du parfumeur plutôt que sur la culture agricole pour le parfum, éliminant ainsi les problèmes écologiques liés à la récolte d'une plante spécifique pour son odeur.

Dates clés

15e siècle

Culture Aztèque

Les Aztèques au Mexique cultivent les dahlias, qu'ils appellent « acocotli », pour l'alimentation, la médecine et l'ornementation.
1789

Introduction en Europe

Vicente Cervantes, directeur du Jardin Botanique de Mexico, envoie des parties de la plante à Antonio José Cavanilles aux Jardins Royaux de Madrid, qui nomme le genre en l'honneur du botaniste Anders Dahl.
1805

Premier Dahlia à Fleur Double

Le premier véritable dahlia à fleur double est produit en Belgique, marquant une étape importante dans l'hybridation de la plante à des fins ornementales.
1872

Arrivée du Dahlia 'Cactus'

Un unique tubercule survivant envoyé du Mexique en Hollande donne naissance à une fleur rouge feu aux pétales hérissés et enroulés. Nommé Dahlia juarezii, il devient l'ancêtre de toutes les variétés modernes de dahlias 'cactus' et 'semi-cactus'.
1963

Fleur Nationale du Mexique

Le dahlia est officiellement déclaré fleur nationale du Mexique, honorant ainsi ses racines profondes dans l'histoire et la culture du pays.
2011

Dahlia Noir par Givenchy

Givenchy lance 'Dahlia Noir', un parfum majeur créé par François Demachy, popularisant le concept du dahlia comme note fantaisie dans la parfumerie moderne.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Les Aztèques utilisaient les longues tiges creuses du dahlia comme conduites d'eau, l'appelant « acocotli » ou « canne d'eau ».
Anecdote n°2

En 1963, le dahlia a été déclaré fleur nationale du Mexique.
Anecdote n°3

Les tubercules de certaines variétés de dahlia ont d'abord été explorés en Europe comme source de nourriture, en tant que substitut potentiel à la pomme de terre, mais cela n'est jamais devenu populaire.
Anecdote n°4

Dans le langage des fleurs victorien, le dahlia symbolisait l'engagement, la dignité et un lien éternel.
Anecdote n°5

Malgré plus de 200 ans d'hybridation, un dahlia véritablement bleu n'a jamais été cultivé avec succès.