Fond

Buis

Note de Fond Plantes

En bref

Découvrir le buis

Le buis, du genre Buxus, est un arbuste persistant connu depuis longtemps pour son feuillage dense, sa croissance lente et son aptitude remarquable à la taille.

Type Plantes
Position Fond
Présence 5 parfums

Accords

Accords associés au buis

Profil

Odeur et profil olfactif du buis

Le buis, du genre Buxus, est un arbuste persistant connu depuis longtemps pour son feuillage dense, sa croissance lente et son aptitude remarquable à la taille. Très présent dans les jardins européens, notamment dans l'art topiaire et les compositions classiques, il est cultivé depuis des siècles pour sa tenue, sa régularité et sa longévité. Son bois très dur a aussi été recherché pour de petits objets précis, tandis que ses feuilles et ses fleurs discrètes participent à sa signature végétale particulière. Sur le plan olfactif, le buis est une note clivante. Son odeur peut paraître verte, sèche, légèrement boisée et musquée, mais elle prend aussi chez certains un tour plus animal ou ammoniacal, souvent comparé à l'urine de chat lorsque le feuillage chauffe au soleil. C'est précisément cette étrangeté qui le rend intéressant en parfumerie de niche. Utilisé avec mesure, le buis apporte une verdeur sombre, un effet de jardin taillé, parfois presque minéral, qui tranche avec les verts plus faciles ou plus lumineux. Le buis accompagne l'histoire des jardins depuis l'Antiquité et a pris une place forte pendant la Renaissance puis dans les grands tracés baroques et classiques. Il a aussi gardé une charge symbolique liée à la permanence, à la mémoire et à certains usages religieux comme le dimanche des Rameaux dans plusieurs traditions chrétiennes. Aujourd'hui, sa culture est fragilisée par la pyrale du buis et par différentes maladies qui ont profondément affecté de nombreux jardins européens. Cette vulnérabilité récente contraste avec l'image d'espèce stable et presque immuable qu'il portait depuis des siècles.

Parfums

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5 parfums mettent le buis en scène.

Tous les parfums

Affinités

Senteurs fréquemment associées

Ces matières apparaissent souvent en association avec le buis dans les compositions.

feuille d'oranger Complément fréquent grenadine Complément fréquent menthe Accord très courant encens Accord très courant gingembre Accord très courant sauge Accord très courant

Utilisation

Utilisation en parfumerie au fil des années

% de parfums contenant cette senteur

Savoir-faire

Distillation à la vapeur d'eau

Les composés aromatiques du buis sont généralement extraits par distillation à la vapeur d'eau de ses feuilles et de ses rameaux. Ce procédé consiste à faire passer de la vapeur à travers la matière végétale, ce qui vaporise les huiles essentielles volatiles. Le mélange de vapeur et de vapeur qui en résulte est ensuite refroidi, ce qui le fait se condenser pour revenir à l'état liquide. L'huile essentielle, moins dense, se sépare et flotte à la surface de l'eau, ce qui permet de la recueillir. Le rendement en huile essentielle de buis est généralement faible, ce qui contribue à son utilisation peu fréquente en parfumerie commerciale. La période de récolte des feuilles peut s'étendre sur toute l'année, mais il est souvent recommandé de la faire entre avril et juin pour des résultats optimaux. D'un point de vue écologique, la culture du buis est menacée par la pyrale du buis (Cydalima perspectalis), une espèce envahissante, qui peut provoquer une défoliation et la mort généralisées des plants. Cela représente un défi de taille pour l'approvisionnement durable en buis. Par conséquent, il existe un intérêt croissant pour le développement de cultivars résistants aux maladies afin d'atténuer ce problème.

Repères

Dates clés

  1. 6000 av. J.-C.

    Première utilisation

    Des preuves archéologiques suggèrent que le buis est utilisé par l'homme depuis au moins 6 000 ans, son bois dur étant particulièrement apprécié.

  2. 100 av. J.-C.

    Utilisation ornementale romaine

    Le buis était largement utilisé dans les jardins romains pour l'art topiaire et les haies, une pratique décrite par Pline le Jeune.

  3. XIIe siècle

    Développement de la distillation

    Le développement des techniques de distillation au XIIe siècle, notamment à Salerne, a jeté les bases de l'extraction future des huiles essentielles, y compris à partir de plantes comme le buis.

  4. XVIe siècle

    Utilisation en parfumerie

    L'utilisation du buis comme note de parfum en parfumerie remonte au XVIe siècle, où il était utilisé pour créer une variété de fragrances.

  5. 1753

    Classification botanique

    Carl von Linné a officiellement décrit et nommé l'espèce Buxus sempervirens dans son ouvrage Species Plantarum.

  6. 2010

    (untitled) de Maison Martin Margiela

    Le lancement du parfum « (untitled) » de Maison Martin Margiela a mis en évidence une note de buis, la portant à l'attention des consommateurs de parfums modernes.

  7. 2017

    Dévastation par la pyrale du buis

    La pyrale du buis ( Cydalima perspectalis ), une espèce envahissante originaire de Chine, devient un ravageur majeur en Europe, provoquant la destruction généralisée des plants de buis et menaçant sa culture.

Origines

Origine géographique

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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur

Curiosités

Le saviez-vous ?

  1. Anecdote n°1

    L'odeur du buis serait due à un composé contenant un groupement thiol, la 4-méthyl-4-sulfanylpentan-2-one (4MSP), également identifiée dans le sauvignon.

  2. Anecdote n°2

    Dans la Grèce antique, de petites boîtes bien ouvragées pour les parfums étaient fabriquées en bois de buis.

  3. Anecdote n°3

    L'herboriste John Gerard, au XVIe siècle, a décrit l'odeur du buis comme "mauvaise et répugnante".

  4. Anecdote n°4

    La reine Anne de Grande-Bretagne aurait fait enlever les haies de buis du palais de Hampton Court parce qu'elle trouvait leur odeur offensante.

  5. Anecdote n°5

    Dans le sud des États-Unis, les haies de buis étaient parfois appelées "haie de l'homme riche".

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