Romarin
le romarin : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente le romarin en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent le romarin.
En bref
Découvrir le romarin
Le romarin, aujourd'hui nomme Salvia rosmarinus, est une herbe mediterraneenne emblematique des terrains secs, pierreux et baignes de soleil.
Accords
Accords associés au romarin
Profil
Odeur et profil olfactif du romarin
Le romarin, aujourd'hui nomme Salvia rosmarinus, est une herbe mediterraneenne emblematique des terrains secs, pierreux et baignes de soleil. Son nom de « rosee de la mer » dit bien son attachement aux paysages cotiers. Avec ses feuilles en aiguilles et son odeur immediatement reconnaissable, il appartient a ces plantes aromatiques qui ont traverse les siecles sans perdre ni leur utilite ni leur force symbolique. Son parfum est frais, herbace, camphre et legerement resineux, avec une vigueur presque medicinale. En tete de parfum, le romarin insuffle une energie nette, nerveuse, tres utile dans les eaux de Cologne, les accords fougere ou les compositions hesperidees. Il a moins la douceur de la lavande et moins le veloute de la sauge sclaree: son role est plus franc, plus tonique, presque stimulant. C'est une matiere qui clarifie et reveille immediatement la formule. Le romarin est charge d'une histoire culturelle dense. Associe au souvenir, a la fidelite et a certaines pratiques rituelles des l'Antiquite, il devient aussi l'un des ingredients majeurs de l'Eau de la Reine de Hongrie, souvent consideree comme l'un des premiers grands parfums alcooliques europeens. Depuis, il n'a jamais quitte les usages du parfum, des cosmetiques et de la cuisine. S'il reste aussi vivant aujourd'hui, c'est parce qu'il incarne une fraicheur aromatique sans artifices, intensement ancree dans le paysage mediterraneen.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
188 parfums mettent le romarin en scène.
Acqua di Giò
Eau de Toilette
1996
- boisé
- frais
- aquatique
Notes signatures de Acqua di Giò : bergamote, notes marines, cèdre, citron, jasmin
Colonia
Eau de Cologne
1916
- boisé
- frais
- aromatique
Notes signatures de Colonia : bergamote, citron, lavande, vetiver, romarin
L'Air du Temps
Eau de Toilette
1948
- poudré
- floral
- boisé
Notes signatures de L'Air du Temps : aldehydes, bois de santal, rose, jasmin, œillet
L'Air du Temps
Extrait
1948
- poudré
- floral
- boisé
Notes signatures de L'Air du Temps : bois de santal, musc, rose, jasmin, œillet
Cool Water
Eau de Toilette
1988
- aquatique
- aromatique
- épicé frais
Notes signatures de Cool Water : notes herbacées, menthe, notes marines, lavande, romarin
Chrome
Eau de Toilette
1996
- boisé
- frais
- aquatique
Notes signatures de Chrome : musc, cèdre, citron, mousse de chêne, romarin
Eau Sauvage
Eau de Toilette
1966
- boisé
- frais
- épicé
Notes signatures de Eau Sauvage : bergamote, basilic, mousse de chêne, citron, jasmin
Oud Wood
Eau de Parfum
2007
- boisé
- vanillé
- oudé
Notes signatures de Oud Wood : cardamome, vanille, bois de santal, fève tonka, oud
Platinum Egoïste
Eau de Toilette
1993
- boisé
- frais
- épicé
Notes signatures de Platinum Egoïste : cèdre, mousse de chêne, lavande, geranium, romarin
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec le romarin dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Distillation à la vapeur d'eau
La principale méthode d'extraction de l'huile essentielle de romarin est la distillation à la vapeur d'eau. Le processus commence par la récolte des rameaux de romarin, qui se fait souvent à la main juste avant la floraison de la plante pour maximiser la qualité de l'huile. Le matériel végétal récolté est ensuite généralement séché pour éliminer les impuretés et l'excès d'humidité. Lors de la distillation, les feuilles et les brindilles séchées sont placées dans un alambic, et de la vapeur d'eau est injectée à travers elles. La chaleur et la vapeur provoquent la vaporisation des composés aromatiques de la plante. Cette vapeur, un mélange de vapeur et d'huile de romarin, est ensuite acheminée vers un condenseur où elle refroidit et se liquéfie. Le liquide qui en résulte se sépare en deux couches : l'huile essentielle et un hydrolat (eau florale). Le rendement en huile essentielle est relativement faible, variant généralement de 1 % à 2 % du poids du matériel végétal. La récolte a lieu généralement au printemps. Bien que le romarin soit une plante robuste, la surexploitation des stations sauvages pour la distillation industrielle constitue une préoccupation écologique, créant une tension sur la ressource naturelle, notamment en France. Des pratiques de culture durable et de cueillette sauvage responsable sont cruciales pour atténuer cet impact.
Repères
Dates clés
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Utilisation en Égypte ancienne
Le romarin était utilisé dans les rituels funéraires par les anciens Égyptiens, des traces ayant été retrouvées dans des tombes datant de 3000 av. J.-C. Il était placé dans les tombes pour parfumer le voyage vers l'au-delà.
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Adoption par les Grecs et les Romains
Le romarin devient un symbole de mémoire et de fidélité pour les Grecs et les Romains de l'Antiquité. Les étudiants le portaient pour améliorer leur mémoire, et il était utilisé comme encens dans les cérémonies de mariage et les rites religieux.
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Introduction en Chine
L'introduction du romarin en Chine atteste sa diffusion hors du bassin méditerranéen et son intégration progressive à d'autres traditions médicinales et horticoles.
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Naturalisation en Grande-Bretagne
Des boutures de romarin ont été envoyées par la comtesse de Hainaut à sa fille, la reine Philippa d'Angleterre, ce qui a conduit à sa culture établie dans les jardins britanniques.
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Création de l'Eau de Hongrie
Le premier parfum à base d'alcool en Europe, connu sous le nom d'Eau de la Reine de Hongrie, est créé. Il est principalement composé de romarin distillé et fut célèbrement utilisé par la reine Élisabeth de Hongrie.
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Classification linnéenne
Carl von Linné, le fondateur de la taxonomie moderne, classifie pour la première fois la plante, lui donnant le nom botanique Rosmarinus officinalis.
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Utilisation en parfumerie moderne
Le romarin est utilisé en note de tête dans 'Jicky' de Guerlain, l'un des premiers parfums révolutionnaires à intégrer des molécules de synthèse aux côtés d'ingrédients naturels, marquant un tournant dans la production de parfums.
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Reclassification botanique
Sur la base de preuves ADN, le genre Rosmarinus est fusionné dans le genre plus large Salvia. Le nom botanique officiel du romarin passe de Rosmarinus officinalis à Salvia rosmarinus.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : ESP, GRC, ITA, PRT
Producteurs :
ESP (80),
FRA (30),
ITA (25),
MAR (70),
TUN (75),
TUR (40)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Dans Hamlet de Shakespeare, Ophélie dit : « Voici du romarin, c'est pour le souvenir. »
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Le nom 'romarin' vient du latin 'ros marinus', qui signifie 'rosée de la mer'.
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Les étudiants de la Grèce antique portaient des couronnes de romarin pour améliorer leur mémoire lorsqu'ils étudiaient pour leurs examens.
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Au XVIe siècle, certains hommes arrachaient les buissons de romarin de leur jardin pour montrer que c'étaient eux, et non leurs épouses, qui commandaient à la maison.
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Des brins de romarin sont portés lors de l'ANZAC Day en Australie en signe de souvenir, car l'herbe pousse à l'état sauvage sur la péninsule de Gallipoli.
