Pomelo

Note de Tête hesperide Fruits

En bref

Découvrir le pomelo

Le pomelo, Citrus maxima, est l'un des grands agrumes originels d'Asie du Sud-Est, longtemps cultivé avant même que ses descendants et hybrides ne redessinent toute la famille.

Type Fruits
Position Tête
Présence 19 parfums

Accords

Accords associés au pomelo

Profil

Odeur et profil olfactif du pomelo

Le pomelo, Citrus maxima, est l'un des grands agrumes originels d'Asie du Sud-Est, longtemps cultivé avant même que ses descendants et hybrides ne redessinent toute la famille. Plus gros, plus doux et moins amer que le pamplemousse, il possède une fraîcheur plus ample et plus ronde. En parfumerie, il intéresse justement parce qu'il offre un éclat hespéridé plus souple, moins agressif. Son odeur est zestée, juteuse, lumineuse, avec une douceur blanche et un fond aromatique qui le distingue des agrumes plus stricts. Le pomelo apporte une fraîcheur sophistiquée, moins verte qu'un pamplemousse et moins sucrée qu'une orange. En composition, il sert à ouvrir un parfum avec élégance, à alléger un floral ou à donner à un accord frais un registre plus ample et plus civilisé. Son importance culturelle en Asie, où il symbolise souvent l'abondance et la prospérité, renforce aussi son pouvoir d'évocation. En parfum, le pomelo reste un agrume de nuance plus que de brutalité. Bien utilisé, il donne à la formule un départ généreux, lisse et très clair.

Parfums

Voir cette senteur dans les compositions

19 parfums mettent le pomelo en scène.

Tous les parfums
Ormonde Jayne Osmanthus
Osmanthus Elixir
2003
  • floral
  • frais
  • boisé

Affinités

Senteurs fréquemment associées

Ces matières apparaissent souvent en association avec le pomelo dans les compositions.

cèdre Accord très courant vetiver Accord très courant pamplemousse Complément fréquent musc Accord très courant osmanthus Complément fréquent ciste Complément fréquent

Utilisation

Utilisation en parfumerie au fil des années

% de parfums contenant cette senteur

Savoir-faire

Hydrodistillation / Distillation à la vapeur d'eau

L'huile essentielle de pomelo est principalement extraite de l'écorce du fruit par hydrodistillation ou distillation à la vapeur d'eau. Dans ce procédé, les écorces fraîches sont placées dans un alambic avec de l'eau, qui est ensuite chauffée pour produire de la vapeur. La vapeur rompt les poches d'huile de l'écorce, emportant avec elle les composés aromatiques volatils. Cette vapeur est ensuite refroidie dans un condenseur, donnant un mélange liquide d'huile essentielle et d'eau (hydrolat), qui sont ensuite séparés. Le rendement en huile essentielle de pomelo est relativement faible, variant généralement de 0,5 % à 2 % du poids de l'écorce, ce qui rend l'huile naturelle assez précieuse et souvent recréée synthétiquement en parfumerie. La période de récolte des pomelos peut varier en fonction du climat, certaines régions permettant plusieurs fructifications par an. Sur le plan environnemental, l'utilisation des écorces de pomelo, qui sont un sous-produit de l'industrie du jus et des fruits, représente une forme positive de valorisation, transformant les déchets agricoles en un produit de valeur. Cette pratique s'inscrit dans les principes de la production verte et de l'économie circulaire.

Repères

Dates clés

  1. 2000 av. J.-C.

    Première culture en Asie du Sud-Est

    Le pomelo (Citrus maxima) est cultivé depuis au moins 4 000 ans dans son Asie du Sud-Est natale, ce qui en fait l'un des plus anciens agrumes.

  2. 100 av. J.-C.

    Introduction en Chine

    On pense que le pomelo a été introduit en Chine vers 100 avant J.-C., où il a acquis une importance culturelle en tant que symbole de prospérité.

  3. XVIIe siècle

    Arrivée dans les Amériques

    Un capitaine de marine anglais nommé Shaddock a introduit des graines de pomelo aux Antilles, marquant la première apparition du fruit dans les Amériques.

  4. XVIIIe siècle

    L'Hybridation Crée le Pamplemousse (Grapefruit)

    À la Barbade, un hybride naturel entre le pomelo et l'orange douce apparaît, donnant naissance au pamplemousse (grapefruit) (Citrus × paradisi).

  5. 1990

    Essor dans la Parfumerie Moderne

    La note de pomelo gagne en popularité en parfumerie, utilisée pour créer des notes de tête fraîches et pétillantes dans les parfums, offrant une alternative plus douce au pamplemousse.

  6. 2011

    Lancement du Parfum 'Pomelo' de Jo Loves

    La parfumeuse Jo Malone lance « Pomelo » comme premier parfum pour sa nouvelle marque, Jo Loves. Le parfum a été inspiré par des vacances et des souvenirs d'eau pétillante et d'agrumes frais, consolidant le statut du pomelo comme une note de parfum de niche emblématique.

Origines

Origine géographique

Chargement de la carte…
Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur

Curiosités

Le saviez-vous ?

  1. Anecdote n°1

    Le pomelo est l'une des trois espèces d'agrumes originales dont la plupart des agrumes cultivés sont dérivés, avec le cédrat et la mandarine.

  2. Anecdote n°2

    Le pamplemousse (grapefruit) n'est pas un ancêtre direct mais un hybride, créé par le croisement d'un pomelo et d'une orange douce.

  3. Anecdote n°3

    En Chine, le pomelo est un symbole de chance et de prospérité, et le fruit est souvent offert en cadeau pendant le Nouvel An lunaire.

  4. Anecdote n°4

    Le fruit a été introduit en Occident au XVIIe siècle par le capitaine Shaddock, et il est encore parfois appelé « shaddock ».

  5. Anecdote n°5

    Les fleurs parfumées du pomelo sont également utilisées pour fabriquer des parfums.

Explorer

Explorer autour du pomelo

Famille

Hespéridée

Voir les matières, accords et parfums de la famille Hespéridée.

Ouvrir la famille
← Retour à l’accueil