rose

Cœur florale flower

Accords olfactifs

floral

powdery

fruity

spicy

green

Origines & profil olfactif

La rose, souvent surnommée la « Reine des Fleurs », est une pierre angulaire de la parfumerie, prisée pour son arôme complexe et multifacette. Les deux principales espèces cultivées pour leur parfum sont la Rosa damascena (rose de Damas) et la Rosa centifolia (rose de Mai). La Rosa damascena, dont on pense qu'elle est originaire du Moyen-Orient, est aujourd'hui principalement cultivée dans la « Vallée des roses » en Bulgarie et en Turquie, notamment dans la région d'Isparta. La Rosa centifolia, ou « rose chou », est célèbrement cultivée à Grasse, en France, et offre un parfum plus léger et miellé. Le profil olfactif de la rose est incroyablement riche, contenant plus de 400 molécules odorantes différentes. Son parfum peut varier considérablement selon l'espèce et le terroir, présentant des facettes fruitées (comme la framboise ou la pomme), épicées (comme le clou de girofle), vertes, hespéridées et miellées. La rose de Damas est connue pour son arôme profond, puissant et légèrement épicé, tandis que la rose de Mai est plus claire, plus douce et plus délicate avec des nuances miellées. L'utilisation des roses pour leur parfum remonte aux civilisations anciennes. En Égypte, Cléopâtre aurait rempli ses appartements de pétales de rose pour séduire Marc Antoine. Les Grecs et les Romains associaient la rose à leurs déesses de l'amour, Aphrodite et Vénus, l'utilisant abondamment dans les cérémonies, les bains et les premières formes de parfum. On attribue au médecin persan Avicenne le perfectionnement du processus de distillation à la vapeur pour produire de l'eau de rose au XIe siècle. Les croisés auraient réintroduit la rose de Damas en Europe au XIIIe siècle. Le développement commercial a pris son essor au XVIIe siècle, la Bulgarie puis la Turquie s'imposant comme des centres de production majeurs d'huile de rose (attar). Grasse, en France, est devenue le cœur de l'industrie du parfum de luxe, se spécialisant dans la très convoitée rose de Mai. Culturellement, la rose est un symbole universel d'amour, de beauté et de passion, sa signification étant renforcée par des siècles d'art, de littérature et de mythologie. Ce symbolisme durable, combiné à son parfum polyvalent et apprécié, assure à la rose son statut prééminent et intemporel dans le monde de la parfumerie.

Origine géographique

Chargement de la carte…

Extraction par solvants (Absolue)

L'absolue de rose est obtenue par extraction par solvants, une méthode qui capture plus de composés aromatiques de la fleur que la distillation à la vapeur, donnant un parfum plus profond et plus rond. Le processus commence avec des pétales de rose fraîchement cueillis, récoltés à la main à l'aube lorsque leur parfum est le plus concentré. Les pétales sont lavés avec un solvant volatil comme l'hexane, qui dissout les huiles parfumées, les cires et les pigments. Une fois le solvant éliminé par évaporation sous vide, il reste une substance cireuse et semi-solide appelée « concrète ». Cette concrète est ensuite lavée avec de l'alcool pur (éthanol) pour séparer les molécules odorantes des cires. L'étape finale consiste à chauffer doucement la solution alcoolique pour évaporer l'alcool, ne laissant que l'absolue de rose pure et très concentrée. Le rendement pour l'absolue de rose est nettement supérieur à celui de l'essence (huile essentielle), s'élevant à environ 0,2% (1 kg d'absolue pour 500 kg de fleurs). La saison de la récolte est brève, s'étendant généralement de mai à juin. Les principaux enjeux de RSE incluent le travail manuel intensif requis pour la récolte et la garantie de salaires équitables pour les travailleurs saisonniers. L'utilisation de l'eau dans les champs et le recyclage des solvants dans les usines de traitement sont également des considérations écologiques importantes.

Dates clés

L'Utilisation des Roses par Cléopâtre

La reine Cléopâtre d'Égypte utilisait de manière célèbre les pétales et l'huile de rose dans ses rituels de beauté et de séduction, notamment en recouvrant le sol de ses appartements de pétales pour ses rencontres avec Marc Antoine.
11e siècle

Invention de la Distillation d'Eau de Rose

Le médecin et philosophe persan Avicenne est crédité de la découverte et du perfectionnement du processus de distillation à la vapeur pour extraire l'eau de rose des pétales de rose.
13e siècle

Retour de la Rose de Damas en Europe

Les croisés, tels que Robert de Brie, sont crédités d'avoir rapporté la très parfumée Rosa damascena de Syrie et du Moyen-Orient vers l'Europe occidentale.
17e siècle

Début de l'Industrie de la Rose en Bulgarie

La culture des roses de Damas pour la production d'huile commence dans la région de Kazanlak en Bulgarie, établissant ce qui deviendra la célèbre « Vallée des roses ».
1983

Paris d'Yves Saint Laurent

Le lancement de « Paris » d'Yves Saint Laurent, un parfum composé en hommage à la ville, présente un accord de rose dominant et iconique, consolidant le rôle central de la fleur dans la parfumerie moderne.
September 2014

Indication Géographique Protégée

La Commission européenne approuve l'huile de rose bulgare (« Bulgarsko rozovo maslo ») en tant que nouvelle Indication Géographique Protégée (IGP), reconnaissant ses qualités uniques et son lien avec la région géographique spécifique.
30e siècle

Première Culture

On pense que la première culture délibérée de roses a eu lieu en Chine vers 3000 av. J.-C. Les civilisations anciennes comme les Sumériens cultivaient également des roses dès 2500 av. J.-C.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Il faut environ 4 à 5 tonnes de pétales de rose pour produire seulement 1 kilogramme d'huile essentielle de rose (essence de rose).
Anecdote n°2

Dans la Rome antique, les roses étaient un symbole de luxe et d'excès ; les salles de banquet étaient souvent tapissées de pétales de rose.
Anecdote n°3

Le terme « rosaire » dans le catholicisme dérive du latin « rosarium », qui signifie « roseraie » ou « guirlande de roses ».
Anecdote n°4

La « Vallée des roses » en Bulgarie est aussi connue comme la « Vallée des rois thraces » en raison de la forte concentration de tombes thraces anciennes qui y ont été découvertes.
Anecdote n°5

On raconte que Cléopâtre aurait imprégné les voiles de son navire d'huile de rose pour annoncer son arrivée à Marc Antoine par une brise parfumée.