cyclamen

Cœur Floral flower

Accords olfactifs

floral

green

aquatic

powdery

fresh spicy

Origines & profil olfactif

Le cyclamen est un genre de plus de 20 espèces de plantes vivaces à fleurs de la famille des Primulacées, originaire d'Europe et du bassin méditerranéen, s'étendant vers l'est jusqu'à l'Iran et avec une espèce en Somalie. L'espèce la plus courante en horticulture est le Cyclamen persicum , le cyclamen des fleuristes, qui provient des collines rocheuses et des bois de la Méditerranée orientale, notamment la Turquie, la Syrie, le Liban et Israël. Malgré son nom, persicum , il n'est pas originaire de Perse (l'Iran actuel). La plante pousse à partir d'un tubercule et est connue pour ses feuilles en forme de cœur, souvent marbrées d'argent, et ses fleurs distinctives aux pétales retroussés qui fleurissent en hiver et au printemps. Le profil olfactif du cyclamen est frais, vert et délicatement floral, souvent décrit comme aérien et légèrement aqueux. Son parfum est fréquemment comparé au muguet ou à une rose douce, avec une nuance propre, légèrement poivrée ou épicée. Cette combinaison unique de notes aqueuses, vertes et florales apporte une sensation de transparence et de luminosité aux compositions parfumées. Le parfum est presque universellement reproduit par synthèse dans la parfumerie moderne, car l'extraction naturelle de la fleur n'est pas commercialement viable en raison d'un faible rendement et d'un coût élevé. Historiquement, le cyclamen est apprécié depuis l'Antiquité. Le philosophe grec Platon l'a mentionné au IVe siècle avant J.-C. Il était connu pour ses prétendues propriétés thérapeutiques et était également utilisé dans les philtres d'amour en raison de ses supposées qualités aphrodisiaques. La plante a été introduite en Europe occidentale au XVIe ou XVIIe siècle. Dans le langage des fleurs, le cyclamen symbolise l'affection profonde, l'amour sincère et la dévotion. Au Japon, il est considéré comme une fleur sacrée de l'amour. Ce symbolisme, associé à sa beauté délicate, en a fait une plante ornementale populaire depuis des siècles, notamment pour la décoration hivernale.

Origine géographique

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Synthèse chimique

Le parfum délicat et frais du cyclamen est rarement, voire jamais, obtenu à partir de la fleur par des méthodes traditionnelles telles que la distillation à la vapeur ou l'extraction par solvant pour la parfumerie commerciale. Le composé naturel est extrêmement rare et coûteux à obtenir en raison du faible rendement des pétales et du fait que la récolte excessive a mis en danger certaines espèces sauvages. Par conséquent, la note de cyclamen dans les parfums est presque exclusivement une reproduction synthétique. Le principal produit chimique aromatique utilisé pour créer le parfum du cyclamen est l'aldéhyde cyclamen (également connu sous le nom de 2-Méthyl-3-(p-isopropylphényl)propanal). Ce composé, qui n'existe pas dans la nature, est utilisé dans les parfums, les savons et les lotions depuis les années 1920. Il est synthétisé par une condensation aldolique croisée du cuminaldéhyde et du propionaldéhyde, suivie d'une hydrogénation. Ce procédé permet une production à grande échelle et constante, garantissant la stabilité et le contrôle du profil olfactif final. S'agissant d'un processus de laboratoire, il n'y a pas de période de récolte spécifique, et l'impact écologique est lié à l'industrie de la fabrication de produits chimiques plutôt qu'à l'agriculture.

Dates clés

4e siècle

Mentions antiques

La plante de cyclamen est mentionnée par des philosophes et médecins grecs comme Platon et Hippocrate pour sa beauté et ses prétendues propriétés médicinales.
17e siècle

Introduction en Europe occidentale

L'espèce Cyclamen persicum est introduite en Europe occidentale, probablement d'abord en France, entamant son parcours en tant que plante ornementale populaire.
1920

Synthèse de l'aldéhyde cyclamen

Le composé aromatique de synthèse, l'aldéhyde cyclamen, est développé et commence à être utilisé dans les savons, les détergents et les parfums, rendant son odeur largement accessible.
1956

Utilisation emblématique dans Diorissimo

Bien que principalement un parfum de muguet, Diorissimo de Dior, créé par Edmond Roudnitska, est célèbre pour son utilisation de synthétiques floraux frais apparentés comme l'aldéhyde cyclamen pour créer son accord floral vert et humide révolutionnaire.
1965

Statut GRAS

L'aldéhyde cyclamen obtient le statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) de la part de la Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA) pour une utilisation dans les aliments aux États-Unis.
1992

L'Eau d'Issey

Issey Miyake lance L'Eau d'Issey, un parfum floral aquatique phare où la note de cyclamen est mise en avant, définissant une nouvelle tendance en parfumerie pour la décennie.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le nom 'cyclamen' vient du mot grec 'kuklos', qui signifie 'cercle', en référence à la forme ronde du tubercule de la plante.
Anecdote n°2

Dans certaines cultures, les tubercules de cyclamen étaient utilisés pour fabriquer du savon car ils moussent au contact de l'eau.
Anecdote n°3

Au Japon, le cyclamen est connu comme la 'Fleur Sacrée de l'Amour' et est un cadeau populaire pour la Saint-Valentin.
Anecdote n°4

Malgré son apparence délicate, la plante est robuste et peut tolérer les climats froids, fleurissant souvent en hiver.
Anecdote n°5

Certaines parties de la plante de cyclamen sont toxiques si elles sont ingérées en raison de la présence de cyclamine.