Immortelle
l'immortelle : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente l'immortelle en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent l'immortelle.
En bref
Découvrir l'immortelle
L'immortelle, Helichrysum italicum, est l'une des grandes matières du maquis méditerranéen, à la fois sauvage, solaire et immédiatement reconnaissable.
Accords
Accords associés à l'immortelle
Profil
Odeur et profil olfactif de l'immortelle
L'immortelle, Helichrysum italicum, est l'une des grandes matières du maquis méditerranéen, à la fois sauvage, solaire et immédiatement reconnaissable. Son nom vient de sa capacité à garder longtemps sa forme et sa couleur après la coupe, ce qui a nourri tout un imaginaire d'éternité. En parfumerie, elle occupe une place à part parce qu'elle ne ressemble à rien de vraiment simple ou de vraiment poli. Son odeur est chaude, sèche, épicée, avec des facettes de curry, de foin, de miel, de tabac, parfois de sirop ou de caramel brûlé selon l'extraction. L'immortelle apporte au parfum une lumière très dense, presque ambrée, mais toujours traversée par quelque chose d'herbacé et de sauvage. Elle est particulièrement utile dans les chyprés, les boisés, les orientaux secs ou les compositions qui cherchent un soleil plus rugueux que floral. Son importance en aromathérapie et dans les paysages corses ou provençaux a renforcé sa notoriété moderne. Mais en parfum, elle reste avant tout une note de caractère. Bien utilisée, l'immortelle donne à la formule une chaleur méditerranéenne inimitable, entre herbe sèche, miel sombre et pierre chauffée.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
71 parfums mettent l'immortelle en scène.
Jubilation XXV Man
Eau de Parfum
2007
- boisé
- ambré
- épicé chaud
Notes signatures de Jubilation XXV Man : encens oliban, opopanax, miel, mûre, oud
Plum Japonais
Eau de Parfum
2013
- épicé chaud
- sucré
- ambré
Notes signatures de Plum Japonais : prune, cannelle, safran, oud, ambre
Arabie
Eau de Parfum
2000
- épicé chaud
- sucré
- ambré
Notes signatures de Arabie : cumin, dattes, fruits secs, myrrhe, clou de girofle
Series 3 Incense: Kyoto
Eau de Toilette
2002
- boisé
- ambré
- épicé chaud
Notes signatures de Series 3 Incense: Kyoto : bois exotiques, encens, cèdre, café, cyprès
Eau Noire
Eau de Parfum
2004
- épicé
- gourmand
- épicé chaud
Notes signatures de Eau Noire : immortelle, réglisse, vanille, café, lavande
Like This
Eau de Parfum
2010
- floral
- boisé
- sucré
Notes signatures de Like This : immortelle, gingembre, mandarine, vetiver, citrouille
Sables
Eau de Toilette
1985
- boisé
- sucré
- ambré
Notes signatures de Sables : immortelle, cannelle, thé noir, bois de santal, ambre
Cuir Beluga
Eau de Parfum
2005
- poudré
- cuiré
- floral
Notes signatures de Cuir Beluga : immortelle, heliotrope, vanille, daim, ambre
Ambre Suprême
Eau de Parfum
2021
- salé
- aldéhydé
- ambré
Notes signatures de Ambre Suprême : immortelle, aldehydes, jasmin, patchouli, ambre gris
Jeux de Peau
Eau de Parfum
2011
- boisé
- sucré
- gourmand
Notes signatures de Jeux de Peau : réglisse, bois de santal, lait, blé, abricot
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec l'immortelle dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Distillation à la vapeur d'eau
La principale méthode d'extraction de l'huile essentielle d'immortelle est la distillation à la vapeur d'eau de ses sommités fleuries fraîchement récoltées. La récolte a généralement lieu pendant la période de pleine floraison, de juin à juillet, lorsque la concentration en composés aromatiques, notamment l'acétate de néryle, est la plus élevée. Pour garantir la qualité du produit final, les fleurs doivent être distillées dans les 24 heures suivant la cueillette, car elles commencent à fermenter rapidement. Le processus consiste à faire passer de la vapeur d'eau à travers la matière végétale. La vapeur rompt les glandes contenant l'huile et entraîne avec elle les molécules aromatiques volatiles. Cette vapeur est ensuite refroidie dans un condenseur, redevenant un mélange liquide d'eau et d'huile essentielle. L'huile étant moins dense que l'eau, elle se sépare naturellement et flotte à la surface, où elle peut être recueillie. Le rendement en huile essentielle d'immortelle est notoirement faible, généralement entre 0,2 % et 0,3 %. Il faut jusqu'à une tonne de fleurs pour produire environ un kilogramme d'huile essentielle, ce qui contribue à son coût élevé. En raison de la demande croissante et des préoccupations concernant la durabilité de la récolte sauvage, en particulier en Corse, la culture s'est généralisée, de nombreux producteurs adoptant des pratiques d'agriculture biologique pour protéger l'écosystème local.
Repères
Dates clés
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Utilisation par les Grecs et les Romains
Dans la Grèce et la Rome antiques, les fleurs d'immortelle étaient utilisées pour tisser des couronnes afin de décorer les statues de dieux comme Apollon, symbolisant leur immortalité. L'huile était également connue pour ses propriétés médicinales, notamment pour la cicatrisation des plaies.
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Popularité dans l'Angleterre victorienne
Connues sous le nom de 'fleurs éternelles', les immortelles sont devenues populaires en Angleterre et aux États-Unis pour être utilisées dans des arrangements floraux séchés et des décorations, appréciées pour leur capacité à conserver leur couleur et leur forme.
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'Sables' d'Annick Goutal
Le lancement du parfum 'Sables' d'Annick Goutal est un moment clé pour l'immortelle dans la parfumerie moderne. Le parfum met en avant la note, présentant ses facettes chaudes, épicées et sablonneuses, et est depuis devenu une référence emblématique.
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L'Occitane en Provence lance les soins Immortelle
L'Occitane dépose un brevet pour les propriétés anti-âge de l'huile essentielle d'immortelle de Corse et lance sa première collection de soins 'Immortelle', apportant une reconnaissance mondiale aux bienfaits cosmétiques de la fleur au-delà de la parfumerie.
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'Fuel for Life Homme' de Diesel
La sortie de 'Fuel for Life Homme' de Diesel fait découvrir l'immortelle à un public plus large dans les parfums masculins, associant son caractère sucré et épicé distinctif à des notes aromatiques et fougères.
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Focus sur l'approvisionnement durable
La demande croissante entraîne une pression accrue sur l'immortelle sauvage de Corse. En réponse, l'industrie et les producteurs locaux se concentrent sur le développement de programmes de culture durable et cherchent à obtenir un statut protégé (comme l'IGP - Indication Géographique Protégée) pour préserver la qualité unique et l'écosystème de l'immortelle corse.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : ESP, FRA, ITA
Producteurs :
BIH (60),
ESP (40),
FRA (80),
HRV (50),
ITA (70)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le nom scientifique Helichrysum combine les racines grecques du soleil et de l'or, une allusion directe à la couleur chaude et lumineuse de ses capitules.
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Les fleurs sont aussi appelées 'Everlasting' (éternelle) car elles ne se fanent jamais, même après avoir été cueillies.
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Dans l'Odyssée d'Homère, Ulysse reçut une fiole d'huile d'immortelle pour retrouver sa vigueur et sa beauté après son naufrage.
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Malgré son surnom de 'plante au curry', elle n'a aucun lien avec le mélange d'épices.
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Traditionnellement, elle était utilisée pour décorer les statues des dieux dans la Grèce antique.
