Feuille de violette
la feuille de violette : note olfactive en parfumerie — profil, accords associés et parfums qui l’utilisent.
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Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente la feuille de violette en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent la feuille de violette.
En bref
Découvrir la feuille de violette
La feuille de violette, issue de Viola odorata, occupe une place à part dans la palette verte de la parfumerie.
Accords
Accords associés à la feuille de violette
Profil
Odeur et profil olfactif de la feuille de violette
La feuille de violette, issue de Viola odorata, occupe une place à part dans la palette verte de la parfumerie. Contrairement à la fleur de violette, souvent plus douce et poudrée, la feuille offre une expression plus vive, plus aqueuse et plus structurée. Cette différence explique pourquoi elle a trouvé une véritable autonomie olfactive, notamment dans des compositions plus modernes et plus androgynes. Son odeur est intensément verte, avec des facettes de concombre, d'herbe humide, de rosée, parfois une nuance métallique ou terreuse très élégante. La feuille de violette apporte de la fraîcheur, mais une fraîcheur dense, presque veloutée, jamais banale. Elle peut illuminer un floral, tendre un cuir, assouplir un boisé ou donner à un parfum masculin une sophistication végétale immédiatement reconnaissable. Son importance historique s'est affirmée avec les grandes compositions du XXe siècle qui ont su exploiter sa force graphique. Depuis, elle reste l'une des meilleures notes pour évoquer un vert noble, humide et urbain à la fois. Bien utilisée, elle apporte au parfum une netteté singulière, presque tactile, que peu d'autres feuilles atteignent avec autant de style.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
224 parfums mettent la feuille de violette en scène.
Fahrenheit
Eau de Toilette
1988
- poudré
- cuiré
- boisé
Notes signatures de Fahrenheit : mandarine, cèdre, muscade, feuille de violette, vetiver
Green Irish Tweed
Eau de Parfum
1985
- boisé
- frais
- aromatique
Notes signatures de Green Irish Tweed : verveine, bois de santal, menthe, ambre gris, feuille de violette
Pleasures
Eau de Parfum
1995
- musqué
- floral
- frais
Notes signatures de Pleasures : lilas, pivoine, jasmin, lys, notes herbacées
Daisy
Eau de Toilette
2007
- musqué
- floral
- frais
Notes signatures de Daisy : fraise, gardenia, musc, violette, jasmin
Millesime Imperial
Eau de Parfum
1995
- musqué
- salé
- fruité
Notes signatures de Millesime Imperial : sel marin, bergamote, musc, notes marines, cassis
Invictus Aqua
Eau de Toilette
2016
- boisé
- frais
- salé
Notes signatures de Invictus Aqua : yuzu, pamplemousse, ambre gris, feuille de violette, ambre
Bleecker Street
Eau de Parfum
2005
- boisé
- sucré
- fruité
Notes signatures de Bleecker Street : myrtille, vanille, patchouli, cèdre, feuille de violette
Fleurissimo
Eau de Parfum
1956
- floral
- agrumé
Notes signatures de Fleurissimo : bergamote, tubéreuse, violette, rose, iris
Night Scented Jasmine
Eau de Parfum
1806
- floral
- boisé
- agrumé
Notes signatures de Night Scented Jasmine : gardenia, neroli, bois de santal, jasmin, feuille de violette
Acqua di Gioia
Eau de Toilette
2010
- floral
- frais
- boisé
Notes signatures de Acqua di Gioia : cèdre, pivoine, citron, jasmin, poire
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec la feuille de violette dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Extraction par solvants volatils
La méthode principale pour obtenir le parfum des feuilles de violette est l'extraction par solvants volatils, qui produit une concrète puis une absolue. Les feuilles de Viola odorata sont généralement récoltées à la main ou à la faucille de mai à décembre. Immédiatement après la récolte, les feuilles fraîches sont lavées et placées dans un extracteur avec un solvant volatil, tel que l'hexane. Cette première étape dissout les composés aromatiques, les cires et les pigments, donnant une pâte cireuse et vert foncé appelée la concrète. La concrète est ensuite mélangée à de l'alcool (éthanol) pour séparer les huiles parfumées des cires. Ce mélange est refroidi à basse température, ce qui provoque la précipitation des cires non solubles. Après filtration des cires, l'alcool est évaporé sous vide, laissant derrière lui le liquide visqueux et très concentré connu sous le nom d'absolue de feuille de violette. Le rendement est très faible ; environ 2 300 kilogrammes de feuilles sont nécessaires pour produire seulement 1 kilogramme d'absolue, ce qui en fait une matière première précieuse et coûteuse. Le principal pays producteur est l'Égypte, où le fertile delta du Nil offre des conditions de croissance idéales.
Repères
Dates clés
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Utilisation en Grèce antique
Les violettes sont documentées pour la première fois en Grèce antique, où elles sont un symbole de fertilité et d'amour, associées à la déesse Aphrodite. Elles étaient utilisées pour faire du vin et des guirlandes pour prévenir les maux de tête.
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Emblème de Napoléon
Pendant son exil à l'île d'Elbe, Napoléon Bonaparte dit à ses partisans qu'il reviendra avec les violettes au printemps. La fleur devient un symbole secret du parti bonapartiste, lui valant le surnom de « Caporal Violette ».
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Culture à Grasse
La culture de la violette pour l'industrie du parfum commence à Grasse, en France. Initialement axée sur les fleurs par la technique de l'enfleurage, ce développement ouvre la voie à l'extraction ultérieure des feuilles.
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Synthèse des Ionones
Les chimistes Tiemann & Krüger réussissent la synthèse des ionones, les molécules responsables de l'odeur des fleurs de violette. Cette alternative synthétique révolutionne la parfumerie et entraîne le déclin de l'extraction naturelle de la fleur de violette.
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Grey Flannel de Geoffrey Beene
Le lancement de Grey Flannel, créé par le parfumeur André Fromentin, met en évidence la feuille de violette. Il devient un parfum masculin classique et établit la note comme un composant clé de la parfumerie moderne.
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Fahrenheit de Dior
Christian Dior lance Fahrenheit, un parfum masculin révolutionnaire créé par Jean-Louis Sieuzac et Michel Almairac. Son accord innovant de cuir, de bois et d'une note puissante de feuille de violette devient iconique et très influent.
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Essor de l'Absolue de Feuille de Violette
Avec l'invention de l'extraction par solvants, les parfumeurs commencent à produire l'absolue de feuille de violette. Son odeur verte et de concombre puissante offre un profil différent de celui de la fleur et devient un nouvel ingrédient précieux.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : EGY
Producteurs :
EGY (80),
FRA (15),
ITA (5)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le parfum des violettes contient des ionones, qui peuvent désensibiliser temporairement les récepteurs olfactifs, donnant l'impression que l'odeur disparaît et réapparaît.
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Napoléon Bonaparte était surnommé « Caporal Violette » par ses partisans, qui utilisaient la fleur comme emblème secret de leur loyauté pendant son exil.
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Contrairement à ses feuilles, la fleur de violette est considérée comme « muette » en parfumerie, car son parfum délicat ne peut être capturé efficacement par les méthodes d'extraction traditionnelles.
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Dans la Grèce antique, les violettes étaient le symbole d'Athènes et on leur prêtait des propriétés pouvant prévenir les maux de tête et les vertiges.
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Le lancement de Grey Flannel de Geoffrey Beene en 1975, avec sa note proéminente de feuille de violette, a marqué un tournant pour les parfums floraux verts dans la parfumerie masculine.
