À propos des pages senteur
Les pages senteur d’Affinez présentent une note olfactive précise, décrivent son profil, montrent les accords avec lesquels elle est souvent associée, et listent une sélection de parfums qui l’utilisent.
Cette page présente les graines de carotte en parfumerie, son profil olfactif, les accords qui lui sont fréquemment associés et des exemples de parfums qui utilisent les graines de carotte.
En bref
Découvrir les graines de carotte
La graine de carotte provient de Daucus carota, en particulier de la carotte sauvage, plante de la famille des Apiacées connue aussi sous le nom de dentelle de la Reine Anne.
Accords
Accords associés aux graines de carotte
Profil
Odeur et profil olfactif des graines de carotte
La graine de carotte provient de Daucus carota, en particulier de la carotte sauvage, plante de la famille des Apiacées connue aussi sous le nom de dentelle de la Reine Anne. En parfumerie, ce ne sont pas les racines que l'on recherche, mais les graines, dont on tire une huile essentielle au profil sec, racinaire et étonnamment raffiné. Cette matière joue souvent un rôle de trait d'union entre le végétal, le boisé et le poudré. Son odeur évoque la terre sèche, la racine, les herbes et parfois une nuance d'iris ou de bois tendre. Elle peut aussi laisser apparaître une petite facette fruitée, presque confite, qui adoucit son austérité. La graine de carotte est précieuse pour donner de la texture à un parfum, notamment dans des compositions florales poudrées, chyprées ou boisées, où elle apporte naturel et sophistication sans effet décoratif inutile. La plante est utilisée depuis l'Antiquité dans des contextes médicinaux et alimentaires, mais son usage en parfumerie est plus spécialisé et plus récent. Elle est particulièrement appréciée dans les créations qui cherchent un rendu organique, végétal et travaillé. C'est une note discrète, mais très utile dès qu'il faut installer un fond racinaire élégant ou nuancer un floral avec une tonalité plus sèche.
Parfums
Voir cette senteur dans les compositions
34 parfums mettent les graines de carotte en scène.
L'Homme
Eau de Toilette
2016
- poudré
- boisé
- épicé frais
Notes signatures de L'Homme : poivre, neroli, cèdre, iris, ambre
Misfit
Eau de Parfum
2019
- musqué
- boisé
- ambré
Notes signatures de Misfit : baume de copahu, patchouli, fève tonka, ambrette, lavande
Santal Blush
Eau de Parfum
2011
- floral
- boisé
- épicé chaud
Notes signatures de Santal Blush : cannelle, bois de santal, ylang-ylang, jasmin, benjoin
Eleventh Hour
Eau de Parfum
2018
- boisé
- sucré
- épicé
Notes signatures de Eleventh Hour : poivre rose, figue, graines de carotte, bois de cachemire, rhum
Sacred Wood
Eau de Parfum
2014
- poudré
- boisé
- épicé chaud
Notes signatures de Sacred Wood : encens, bois de santal, cèdre, lait, graines de carotte
Vanille d'Iris
Eau de Parfum
2015
- poudré
- épicé
- boisé
Notes signatures de Vanille d'Iris : poivre rose, vanille, graines de carotte, iris, vetiver
Vetyverio
Eau de Parfum
2017
- terreux
- boisé
- floral
Notes signatures de Vetyverio : patchouli, rose, pamplemousse, mandarine, vetiver
Vetyverio
Eau de Toilette
2010
- musqué
- floral
- boisé
Notes signatures de Vetyverio : musc, rose, pamplemousse, geranium, vetiver
La Fin Du Monde
Eau de Parfum
2013
- poudré
- boisé
- épicé
Notes signatures de La Fin Du Monde : poudre à canon, popcorn, cumin, bois de santal, iris
001 Man
Eau de Parfum
2016
- musqué
- poudré
- boisé
Notes signatures de 001 Man : cardamome, bois de santal, musc, graines de carotte, cyprès
Affinités
Senteurs fréquemment associées
Ces matières apparaissent souvent en association avec les graines de carotte dans les compositions.
Utilisation
Utilisation en parfumerie au fil des années
% de parfums contenant cette senteur
Savoir-faire
Distillation à la vapeur d'eau
L'huile essentielle de graine de carotte est obtenue quasi exclusivement par distillation à la vapeur d'eau des graines séchées et broyées de la plante Daucus carota. Les graines sont récoltées après le cycle de floraison de la plante, lorsque les ombelles caractéristiques en forme de dentelle ont mûri et commencé à se refermer, protégeant ainsi les graines à l'intérieur. Cette récolte a généralement lieu à la fin de l'été ou au début de l'automne. Le processus de distillation consiste à faire passer de la vapeur à haute pression à travers le matériel végétal. La vapeur rompt les sacs contenant l'huile dans les graines et entraîne avec elle les composés aromatiques volatils. Cette vapeur est ensuite refroidie, ce qui la fait se condenser à nouveau à l'état liquide. L'huile essentielle, moins dense que l'eau, se sépare naturellement et est recueillie à la surface de l'hydrolat (eau florale). Le rendement en huile essentielle de graine de carotte est relativement faible par rapport à d'autres botaniques, ce qui contribue à sa valeur sur le marché. La qualité de l'huile finale peut varier en fonction du terroir, de la sous-espèce spécifique de la plante (sauvage ou cultivée) et des paramètres de distillation. La production française provient souvent des graines de second choix des producteurs de semences agricoles, assurant une utilisation durable des sous-produits. La carotte sauvage étant abondante, la récolte sauvage est courante, ce qui nécessite une gestion attentive pour garantir la durabilité et l'homogénéité.
Repères
Dates clés
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Usage médicinal antique
Le médecin grec Hippocrate, puis le naturaliste romain Pline l'Ancien, documentent l'utilisation des graines de carotte sauvage à diverses fins médicinales, notamment comme contraceptif et diurétique.
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Inclusion dans 'De Materia Medica'
Dioscoride, médecin, pharmacologue et botaniste grec, détaille les propriétés de la carotte sauvage (Staphylinos) dans sa célèbre encyclopédie en cinq volumes sur la phytothérapie.
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Domestication dans l'Empire Perse
L'ancêtre de la carotte moderne aurait été domestiqué pour la première fois dans l'Empire perse, dans la région de l'actuel Afghanistan et de l'Iran. Ces premières variétés étaient violettes et jaunes.
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Première utilisation en parfumerie moderne
Le maître parfumeur Edmond Roudnitska utilise de manière notable un pourcentage élevé d'essence de graines de carotte dans la composition de « Rose » de Rochas, démontrant son potentiel en parfumerie fine.
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Popularisation dans les parfums masculins
Le lancement de Dior Homme par Christian Dior popularise l'utilisation de l'iris en parfumerie masculine. Le profil du parfum est soutenu de manière significative par la graine de carotte, qui renforce son caractère poudré et boisé, attirant l'attention du grand public sur cette note.
Origines
Origine géographique
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Origine
Producteur (faible → fort)
Origine et producteur
Carte indisponible.
Origine : AFG, IRN, PAK, TUR
Producteurs :
EGY (5),
FRA (60),
HUN (10),
IND (25)
Curiosités
Le saviez-vous ?
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Le nom commun de la plante, « Dentelle de la Reine Anne », est lié à une légende selon laquelle la reine Anne d'Angleterre se serait piqué le doigt en faisant de la dentelle, et une seule goutte de sang serait tombée dessus, représentée par la petite fleur rouge foncé que l'on trouve souvent au centre de l'ombelle blanche.
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En parfumerie, l'huile de graines de carotte est considérée comme un excellent substitut, beaucoup plus abordable, au beurre d'iris (orris), car elle partage des facettes poudrées, terreuses et boisées similaires.
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Historiquement, les graines de carotte étaient utilisées comme contraceptif du « lendemain », une pratique documentée par des auteurs anciens comme Hippocrate et Dioscoride.
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Malgré son nom, l'huile essentielle ne sent pas la racine de carotte orange que nous connaissons, mais possède un arôme beaucoup plus complexe, terreux et boisé.
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La couleur orange dominante de la carotte moderne a été largement fixée par les horticulteurs néerlandais des XVIe et XVIIe siècles ; son lien direct avec la Maison d'Orange relève surtout d'un récit patriotique ultérieur.
