galbanum

Tête Vert resin

Accords olfactifs

green

balsamic

woody

earthy

spicy

Origines & profil olfactif

Le galbanum est une gomme-résine aromatique obtenue à partir de plusieurs espèces de grandes herbes vivaces du genre Ferula, principalement Ferula gummosa (également connue sous le nom de F. galbaniflua). Cette plante est endémique des régions montagneuses du Moyen-Orient, prospérant particulièrement sur les pentes du nord de l'Iran, qui reste le principal producteur. La plante elle-même peut atteindre un mètre de haut et présente des grappes de petites fleurs jaunes en forme d'ombelle. La résine n'est pas cultivée mais récoltée sur des plantes sauvages. Les récoltants pratiquent des incisions à la base de la tige ou de la racine, d'où s'écoule un liquide laiteux et odorant qui durcit en larmes ou en blocs de résine. Cette gomme brute est ensuite transformée, principalement en Europe et aux États-Unis, pour produire de l'huile essentielle ou des résinoïdes. Le profil olfactif du galbanum est unique, puissant et complexe. Il est l'archétype de la famille des parfums verts, caractérisé par un arôme intensément amer, vif et verdoyant. Les descriptions évoquent souvent des odeurs de feuilles vertes froissées, d'herbe coupée, de poivrons verts, et même des notes de petits pois ou de peinture. Cette âpreté initiale est suivie par un fond plus complexe, résineux, boisé et balsamique. Son caractère puissant et diffusif exige une utilisation précise en parfumerie pour éviter de dominer une composition. Historiquement, l'utilisation du galbanum remonte à l'Antiquité. Les anciens Égyptiens l'importaient de Perse et l'utilisaient abondamment dans les cosmétiques, l'encens sacré (considéré comme le fameux "encens vert") et le processus d'embaumement. Il est mentionné dans le livre de l'Exode de l'Ancien Testament comme un ingrédient clé de l'encens sacré, le Ketoret. Les Grecs et les Romains l'appréciaient également pour la parfumerie et ses vertus médicinales. En Mésopotamie, il était connu comme la "Résine Mère" pour son utilisation lors de l'accouchement. Ses débuts dans la parfumerie moderne sont marqués par "Vent Vert" de Balmain en 1947, qui l'a utilisé en surdose pour la première fois, établissant ainsi la famille des parfums "Verts". Cependant, c'est Chanel N°19, lancé en 1970, qui a consacré son statut d'ingrédient iconique, associant sa verdeur agressive à l'iris poudré.

Origine géographique

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Distillation à la vapeur d'eau

La principale méthode d'extraction de l'huile essentielle de galbanum est la distillation à la vapeur d'eau de la gomme-résine séchée à l'air. La résine est collectée en pratiquant des incisions dans les tiges et les racines de la plante, généralement en été. La gomme brute contient souvent des impuretés comme du sable, des copeaux de bois et des insectes, qui peuvent être partiellement éliminées en filtrant la résine ramollie par la chaleur estivale. Pour la distillation, la résine est placée dans un alambic avec de l'eau et chauffée. La vapeur entraîne les composés aromatiques volatils, qui sont ensuite condensés pour redevenir liquides et être séparés. L'huile essentielle qui en résulte est un liquide jaune pâle ou jaune verdâtre. Le rendement en huile essentielle à partir de la gomme-résine naturelle varie de 15 % à 25 %, selon la pureté de la matière première. L'extraction par solvant est également utilisée pour produire un résinoïde, un liquide plus visqueux et plus foncé avec un profil olfactif plus profond et plus balsamique. La plante poussant à l'état sauvage, la récolte est un enjeu majeur. La surexploitation est devenue une préoccupation, ce qui a conduit à des efforts pour gérer durablement cette ressource naturelle. Des pratiques d'approvisionnement éthiques sont cruciales pour assurer la viabilité à long terme de la plante et soutenir les communautés locales impliquées dans sa collecte.

Dates clés

1450

Mention dans l'Ancien Testament

Dans le Livre de l'Exode 30:34, le galbanum est nommé comme l'un des ingrédients de l'encens sacré (Ketoret) devant être brûlé dans le Tabernacle.
15e siècle

Utilisation en Égypte ancienne

Le galbanum est importé de Perse et utilisé comme ingrédient clé dans l'encens sacré "vert", les cosmétiques et pour l'embaumement des morts.
19e siècle

Identification botanique en Perse

Le médecin néerlandais Johann L. Schlimmer, exerçant en Perse, identifie formellement l'espèce végétale (Ferula gummosa) comme étant la source de la résine de galbanum.
1947

Vent Vert par Balmain

Le parfum 'Vent Vert' est lancé, marquant la première utilisation du galbanum à haute dose dans la parfumerie moderne et donnant naissance à la famille olfactive des parfums 'verts'.
1970

Lancement de Chanel N°19

Chanel lance le N°19, créé par Henri Robert. Le parfum devient emblématique pour son utilisation audacieuse et sophistiquée du galbanum, associant sa verdeur vive à l'iris.
1979

La Révolution iranienne perturbe l'approvisionnement

La révolution en Iran, principale source de galbanum de haute qualité, provoque l'arrêt de l'approvisionnement, forçant les parfumeurs, y compris Chanel, à retravailler les parfums qui en dépendaient fortement.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

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Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans le Livre de l'Exode, le galbanum est cité comme ingrédient de l'encens sacré, où son amertume représenterait les pécheurs non repentis.
Anecdote n°2

Les anciens Égyptiens utilisaient le galbanum dans leur processus d'embaumement et comme composant clé du fameux encens "vert".
Anecdote n°3

Le nom "ferula" dérive du latin désignant la férule du maître d'école, car les longues tiges creuses de la plante étaient utilisées pour la punition et comme torches dans l'Antiquité.
Anecdote n°4

La révolution iranienne de 1979 a provoqué une interruption majeure de l'approvisionnement en galbanum de haute qualité, forçant Chanel à reformuler son parfum emblématique N°19.
Anecdote n°5

En Mésopotamie, il était connu sous le nom de "Résine Mère" et était utilisé pour soulager les douleurs de l'accouchement.